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2  Distingue MG y MM  Distingue MO, MG y MM

3  ENFA: basado en modelo Phantom. Permite la mediciones de la masa grasa, esquelética, muscular, visceral y residual.  Método antropométrico de Heath y Carter utilizado en deportologia, permite evaluar sus reservas energéticas, masas musculares y linealidad

4 CINE: movimiento ANTROPO: hombre METRIA: medida Herramienta de diagnóstico y evaluación

5 “ ESTUDIO DEL TAMAÑO, FORMA, PROPORCIONALIDAD, COMPOSICIÓN, MADURACIÓN BIOLÓGICA Y FUNCIÓN CORPORAL, CON EL OBJETO DE ENTENDER EL PROCESO DE CRECIMIENTO, EL EJERCICIO Y EL RENDIMIENTO DEPORTIVO, Y LA NUTRICIÓN ” WILLIAM ROSS, 1978

6 ORIGENES DE LA CINEANTROPOMETRIA Comité de Investigación I.W.G.K. (Brasilia 1978) Congresos “ Kinanthropometry” : II (Lovaina, 1978), III (Glasgow, 1986), IV (Bruselas, 1990) “ Kinanthropometry III ”: I.S.A.K. Sociedad Internacional de Avances en Cineantropometría

7 Campos de aplicación: mmedicina, nnutrición, eeducación física, ddeportología, eergonomía, aantropología, GGerontología y ootras disciplinas

8 SI-02-p1B_H.Schatz Composición corporal

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10 Ergonomía: analiza la interacción entre el ser humano y otros elementos de un sistema con el de promover el bienestar humano y el rendimiento del sistema. Ergonomía: analiza la interacción entre el ser humano y otros elementos de un sistema con el objetivo de promover el bienestar humano y el rendimiento del sistema.sistema objetivo

11 longitudes pliegues diámetros perímetros Mediciones

12 Perímetros 1 Cabeza 2 Cuello 3-4 Brazo (rel y flex) 5 Antebrazo (max) 6 Muñeca 7 Tórax 8 Cintura (mínima) 9 Glúteos (cadera) 10-11 Muslo (max y medio) 12 Pantorrilla (máx) 13 Tobillo (mín) Pliegues cutáneos 1- Tricipital 2- Subescapular 3- Bicipital 4- Cresta ilíaca 5- Supraespinal 6- Abdominal 7- Muslo frontal 8- Pantorrilla (medial) 9- Axilar medial

13 Diámetros/Longit 1 Biacromial 2 Biileocrestídeo 3 Long. del pie 4 Talla sentado 5 Tórax transverso 6 Tórax A-P 7 Húmero 8 Fémur Longitudes 1 Acromial-radial 2 Radial-estiloidea 3 Med. estil.-dactil. 4 Ileoespinal-caja 5 Trocantérea-caja 6 Troc.-tibial lateral 7 Tibial lateral 8 Tib. med.-maleolar medial medial

14 Estructura ósea: Diámetros longitudes Aspectos plásticos: Perímetros (músculo) Pliegues (adiposo)

15  Ancho diámetros óseos Longitud piernas

16  Estr. Ósea muy imp. ◦ Atlet. Pista ◦ Natación ◦ Remo, kayak ◦ Ciclismo ◦ Gimnasia artística  Estr. Plástica import. ◦ Fútbol ◦ Tenis ◦ Rugby ◦ Hockey ◦ Baloncesto ◦ Voleibol

17  Natación: ◦ Talla, peso, Σ6pliegues, envergadura, long. Pié  Fútbol: ◦ Talla, peso, Σ6pliegues, perímetro muslo  Levantamiento pesas: ◦ Talla, peso, Σ6pliegues, talla sentada, longitud brazo, diámetros  Remo : ◦ Talla, peso, Σ6pliegues, perímetro caderas, perímetro brazo

18 Medir Procesar y analizar Clasificar (vs referencia) Tomar decisión

19 Importantes según bibliografía Datos del atleta medido Datos de la elite Punt-Z = (V – M)/de fx DISTR. NORM. ESTAND(Z )

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29  Diámetro óseo cadera pequeño  Longitud de pie grande  Envergadura de brazos grande

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32  Ventaja de brazos y piernas cortas:  Levantamiento de pesas  Trabajo = Fza * dist ◦ (W = F * d)  En máximo trabajo muscular: ◦ A menor distancia, ◦ Mayor carga levantada

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34  Cuantificación de la forma y composición del cuerpo humano  Se expresa con una escala de puntuación (rating) en 3 números correspondientes a: ◦ Endomorfia (adiposidad relativa) ◦ Mesomorfía (robustez músculo-esquelética relativa) ◦ Ectomorfía (linealidad relativa)

35 10 dimensiones antropométricas: Peso Talla 2 básicos Humeral Femoral 2 diámetros Triceps Subescapular Supraespinal Pantorrilla 4 pliegues Brazo flexionado Pantorrilla 2 perímetros

36 El rating es de escala abierta en incrementos de 1/2 punto. Valores extremos observados: + ENDO 1 / 2 a 16 + MESO 1 / 2 a 12 + ECTO 1 / 2 a 10

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38 Combina 3 aspectos físicos en una sigla numérica Describe el tipo de físico y qué aspecto tiene Aplicaciones: Describir y comparar atletas en diferentes niveles de competencia Comparar la forma relativa de hombres y mujeres Herramienta de análisis para imagen corporal No especifica dimensiones corporales

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45 Objetivos en la evaluación nutricional del deportista

46 Que se evalúa ?

47 Evaluación dietética

48 Modificación de la ingesta según el momento de entrenamiento

49 Para que se evalúa?

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51 Instrumentos de recolección de datos alimentarios

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54 Recordatorio 24 hs

55 Frecuencia de consumo

56 CodigoAlimento Frecuencia Cantidad de porciones equivalencia Promedio diario (grs) Observaciones Nosemanal Q 1 Leche en polvo No1 2 3 4 5 6 7Q1 2 3 4Cucharada sopera 2. ricota No1 2 3 4 5 6 7Q1 2 3 4 3 remolacha No1 2 3 4 5 6 7Q1 2 3 4Unidad grande 4 papa No1 2 3 4 5 6 7Q1 2 3 4Unidad mediana 5 mandarina No1 2 3 4 5 6 7Q1 2 3 4Unidad mediana Ejemplo de frecuencia de consumo

57 Frecuencia de consumo

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61 Registro alimentario