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2 Qué son?  Platos de México. (Guatemala o sur de EEUU)  Hechas a base de tortilla de maíz con algún relleno:  Pollo, pavo, res, o atún.  Se puede adornar con queso gratinado, cebolla, lechuga, o queso rallado.

3 Varios Tipos  VERDES: preparadas con salsa basada en tomates verdes cocidos.  ROJAS: jitomates y chiles secos.  SUIZAS: salsa verde a base de crema de leche y cubiertas de queso gratinado.  DE MOLE: cubiertas de mole poblano y aderezadas con ajonjolí.

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5  http://www.youtube.com/watch?v=yVF6uKFExTA http://www.youtube.com/watch?v=yVF6uKFExTA  http://www.youtube.com/watch?v=NSqYOVwakBY http://www.youtube.com/watch?v=NSqYOVwakBY  http://www.youtube.com/watch?v=4Rdhoeo9im0 http://www.youtube.com/watch?v=4Rdhoeo9im0