1 Agricultura, población y recursos no renovables: algunas cifras y preguntas incómodas AUTOR RESPONSABLE Roberto Fernández – Ecología-IFEVA, FAUBA CÓMPLICES e INSTIGADORES M. Cristina Plencovich; docentes y alumnos de Impacto Ambiental y del Taller de Problemáticas Ambientales …+ UN INVITADO SORPRESA de U.K. si funciona el video Seminario IFEVA 11-11-11

2 ESQUEMA del SEMINARIO  9 EFECTOS o síntomas planetarios  3 CAUSAS de los “impactos” o cambios  1 OBSTÁCULO: nosotros y los tabúes …o por lo menos los extremos Espíritu: el de R. Jackson en The Earth Remains Forever: no hablamos del fin del mundo

3 Rockström et al. Planetary boundaries..., Ecology and Society 14(2); 2009 causas

4 IMPACTO HUMANO = Población x Consumo x Tecnología Ehrlich & Holdren, Science, 1971 TAMAÑO INEQUIDAD EFICIENCIA Uso Recursos per capita gente ineq

5 optim

6 www.gapminder.orgwww.gapminder.org 2011

7 www.gapminder.orgwww.gapminder.org 2011 amigo

8 Arg

9 mult elef

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12 2011 – 43 años (3,5 a 7 bill.) rlj

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14 libros

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17 G. Turner, CSIRO (2008) Obstac 1

18 ESTÁ TODO BIEN!!ESTÁ TODO MAL!!¿QUÉ HACER? Solamente la agricultura industrial (“moderna”) es capaz de alimentar al planeta Solamente el cultivo orgánico y agro- ecológico es sustentable Avergonzarnos y actuar! Encontrar vías de desarrollo que permitan alimentar la población sustentablemente – explicitando cuántos, adónde y cómo La agricultura industrial nos está permitiendo alimentar más gente que nunca; tarde o temprano se beneficiará todo el mundo Mayor producción de alimentos no significa acceso a comida para todo el mundo: de cada 7 personas, 1 está desnutrida y 2 sub- nutridas Malthus estaba equivocado: la población y el estándar de vida pueden seguir creciendo La capacidad de carga no sólo es finita sino que ya ha sido superada (20-50%); FVSA, WWF Dejar de evitar el tema población: es un elefante en el living Contribuir mejores estimaciones de capacidad de carga del planeta -- revisitar Club de Roma rec→efic

19 IMPACTO HUMANO = Población x Consumo x Tecnología Ehrlich & Holdren, Science, 1971 TAMAÑO INEQUIDAD EFICIENCIA Uso Recursos per capita depend fosil

20 Steinhart & Steinhart, Science, 1974 Energía en Productos / Insumos – “EROEI” 1 10 0.1 EEUU, 1970

21 Tilman et al., Science, 2001 MUNDO, 1960-2000 Duplicación de la producción de granos con un aumento mucho más que proporcional en el uso de insumos = subsidio de E oil daño-sust

22 energía X 1 1 10 100 1000 10000 110100100010000 2003 1991 energía X 1 energía X 10 Pendientes (lineales), o EROEI: 2,12 a 2,48 calorías producto/ cal. insumos Argentina INTENSIFICACIÓN Energía en Insumos (PJ/año; Arizpe et al. 2011) Energía en Productos (PJ/año; www.faostat.FAO.org) China, EEUU, India Burundi, Ghana, Uganda oil

23 Hughes & Rudolph, 2011 Oil Peak

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25 P

26 agroec

27 Principios Agroecológicos Grupo U.C. Berkeley, Miguel Altieri Incrementar el reciclaje de biomasa y el balance en el flujo de nutrientes Asegurar calidad de suelo: alto contenido de materia organica y biologia del suelo Minimizar la perdida de recursos ( nutrimentos, agua, recursos geneticos, biodiversidad) Diversificacion genetica y de especies a nivel de finca y a nivel del paisaje Incrementar las interacciones biologicas y sinergismos Establecer una agricultura de procesos OGM

28 Obst 2

29 ESTÁ TODO BIEN!!ESTÁ TODO MAL!!¿QUÉ HACE FALTA? No hace falta desarrollar nuevos cultivos; basta con mejorar los actuales --en todo caso, prestar más atención a su pérdida de diversidad genética La respuesta a la soberanía alimentaria está en la diversificación de la producción Posiblemente las calorías seguirán proviniendo de la misma docena de especies de siempre, pero tenemos que estar atentos a nuevas necesidades y repartir los riesgos La biotecnología está y seguirá obrando milagros (...mentalidad de "solución tecnológica") Los OGM deben suprimirse –los riesgos son demasiado altos; por ej., cruzamientos con variedades localmente adaptadas Usar la biotecnología en combinación con toda la CyT útil para mejorar la adaptación a calor y sequía (CC), pero también a bajo N y bajos insumos en general La protección de la propiedad intelectual es crucial para asegurar inversiones en biotecnología --es investigación cara y necesita cobertura legal 10 compañías privadas controlan más de 2/3 de las ventas de semillas – patentar la vida es “biopiratería” El único modo de avanzar es con más ciencia motorizada por la perspectiva de ganancia$ Con el "business as usual" lo único que estamos globalizando es el hambre No minimicemos la seriedad ni complejidad de los problemas ambientales Además de ser nuestra obligación... estamos en un buen lugar para estudiarlos científicamente!

30 Muchas gracias [email protected]

31 The eight Millennium Development Goals are: Goal 1: Eradicate extreme poverty and hunger Goal 2: Achieve universal primary education Goal 3: Promote gender equality and empower women Goal 4: Reduce child mortality Goal 5: Improve maternal health Goal 6: Combat HIV/AIDS, malaria and other diseases Goal 7: Ensure environmental sustainability Goal 8: Develop a Global Partnership for Development Goal 1 Goal 2 Goal 3 Goal 4 Goal 5 Goal 6 Goal 7 Goal 8 Goal 1 relates directly to hunger, which is the primary global issue of concern for FAO. Some developing countries have made impressive gains in achieving the hunger-related targets, but many are falling behind.

32 URBANIZACION

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35 http://www.youtube.com/watch?v=fK0rXRmC4DQ www.gapminder.org http://www.peterrussell.com/Odds/WorldClock.php http://www.ted.com/talks/lang/eng/carolyn_steel_how_food_shapes_our_cities.html

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37 In early 1996, Wackernagel and Rees published the book Our Ecological Footprint: Reducing Human Impact on the Earth

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40 Méndez, M. (2010). El papel de los científicos en polémicas ambientales. Ecosistemas 19(3):66-68.

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