1 ANEXO VITAMINAS que participan en el METABOLISMO de AMINOÁCIDOS

2 PIRIDOXINA O VITAMINA B6Vitaminas Hidrosolubles - COMPLEJO B PIRIDOXINA O VITAMINA B6 Fuentes – Función Fuentes de obtención Cereales integrales Carne Pescado Aves Fosfato de Piridoxal FUNCION: ES UNA COENZIMA DE ENZIMAS DE: METABOLISMO DE LOS AMINOÁCIDOS (TRANSAMINACIÓN-DESAMINACIÓN-DESCARBOXILACIÓN) SÍNTESIS DEL HEMO

3 PIRIDOXINA O VITAMINA B6 Hipervitaminosis TóxicasVitaminas Hidrosolubles - COMPLEJO B PIRIDOXINA O VITAMINA B6 Necesidades diarias Requerimientos nutricionales: 20 mg/g proteínas Adultos 1,1 mg/d >50 años 1,5-1,7 mg/d Mujeres embarazas y en lactancia 1,9-2,0 mg/d Niños 0,5-0,6 mg/d Nivel máximo: 100 mg/d Hipervitaminosis Tóxicas Neuropatías Avitaminosis: Muy raras