1 Antropología del Turismo y Gestión del Patrimonio Etnológico http://personal.us.es/jhernan/ 1

2 2Organización  Clases: Lunes: 11.30-13.30 jueves: 9.30-11.30. Aula: 18  Tutorías: Lunes de 10.00 a 11.30. Jueves y Viernes de 11.30 a 13.00.  El programa se desarrollará en 30 sesiones teóricas y prácticas dentro del aula (60 horas). Cada sesión será de dos horas duración.  Se estima que cada uno de los seis temas de los que consta el programa se impartirá en 5 sesiones teórico-prácticas.  1ª sesión: Exposición de contenidos teóricos por parte del profesor: 2 horas  2ª y 3ª sesión: Exposición de contenidos teóricos-prácticos por parte del profesor: 4 horas  4ª sesión:  Exposición de contenidos teóricos-prácticos por parte del profesor: 1 hora  Actividad Práctica: Lectura de artículos obligatorios y recomendados. 1 hora.  5ª sesión: Asistencia obligatoria.  Exposición de los equipos de trabajo: 1,5 horas (3 equipos. 30 minutos por equipo).  Reflexión, Debate colectivo y observaciones del profesor.  Actividades Prácticas  Las actividades prácticas representan un 30% de la calificación final.  Se realizarán tantas prácticas como temas: 6 prácticas  Cada equipo expondrá en dos sesiones prácticas.

3 3 Antropología del turismo y Gestión del Patrimonio Etnológico. Tema 1. TURISMO Y CULTURA. Prof. Javier Hernández Ramírez

4 4 TURISMO Fenómeno característico de la contemporaneidad. Es un signo de nuestro tiempo, que irrumpe e impregna la vida desde que se extiende por las sociedades una mentalidad de ocio y de consumo.

5 5 Hecho Social Total  “hechos que ponen en juego a la totalidad de la sociedad y de sus instituciones porque los problemas que plantean son al mismo tiempo jurídicos, económicos, religiosos e incluso estéticos y morfológicos” (Mauss, M).  Fenómeno que está presente en cada nivel y en todos los sectores de la vida social (enfoque holístico).  Sin embargo, la visión académica dominante lo restringe a una industria y un negocio (reduccionismo).

6 6 Fenómeno que deja caer su influencia en:  la producción, el ocio y el consumo,  la organización del territorio,  los modos de vida,  la visión de nosotros y de los otros,  la relación con el patrimonio cultural.  incide en los valores y en las costumbres.

7 7 Se está produciendo “una importación de gestos, de usos, de productos y de modos de vida que son el efecto rebote del desarrollo del turismo y de sus prácticas en nuestra propia vida social” (Urbain, J-D. 1993:291).

8 8 Un Derecho  Presente en el horizonte vital de los ciudadanos de las sociedades occidentales.  Un derecho personal, más que como una recompensa por el trabajo realizado.  Una experiencia irrenunciable cargada de sentido y significados.

9 9

10 10 Polarización y Fragmentación  Polarización: dos grandes bloques.  Segmentación: según el tipo de turismo practicado.

11 11 Relaciones culturales  Poderosa fuerza contemporánea inductora del contacto entre culturas.  Genera sentido o significado sobre los otros.

12 12 Imágenes sobre los otros y Turismo  Genera nuevas imágenes  Reelabora imágenes preexistentes  Intensifica anteriores imágenes

13 13 Limpia Suiza

14 14 El buen salvaje

15 15 Inercia romántica

16 16 Theron Núñez (1963) “Tourism, tradition acculturation: Weekendismo in a Mexican village”, en Ethnology 2 (3):347-52). Hernández-Ramírez, Javier (2015) "El turismo como objeto de estudio. Análisis de la producción bibliográfica de los antropólogos españoles del turismo", en Pasos. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural. Vol. 13 (2): 305-331.El turismo como objeto de estudio

17 17 Principales temas de interés de la Antropología del Turismo. 1. Motivaciones y experiencia turística. 2. Efectos socioculturales del turismo en las sociedades emisoras de turistas 3. Impactos del turismo en las sociedades receptoras. 4. Procesos generados por las relaciones entre distintas sociedades. 5. El sector productivo turístico y los mercados de trabajo turísticos 6. Globalización. 7. Localización.

18 18 EL CONCEPTO DE CULTURA “Es ese todo complejo que incluye el conocimiento, las creencias, el arte, la moral, el derecho, la costumbre y cualesquiera otros hábitos y capacidades adquiridos por el hombre como miembro de la sociedad”. Edward Burnett Tylor 1871

19 19 “El tiempo es una categoría del pensamiento social que nace en el interior de las sociedades y, por eso, varía entre éstas” (Lash y Urry, 1998:302).

20 20 Cazadores-recolectores  No existe una separación clara entre el tiempo de trabajo y el tiempo de no trabajo, es decir, entre tiempo de obligaciones y tiempo de liberación o descanso.  La vida es contemplada como una continuidad. No existe una ruptura temporal.

21 21 Sociedades agrarias premodernas,  El trabajo y el tiempo venían marcados: –por el tiempo meteorológico y astronómico –y por las exigencias comunitarias y religiosas.

22 22 Tiempo cronométrico Es un tiempo funcional a la actividad industrial.  medido,  contado,  racionalizado,  artificial, desgajado de la naturaleza y del ritual.

23 23 TIEMPO LIBRE. Tiempo destinado: Al abastecimiento.Al abastecimiento. A la satisfacción de las necesidades. biológicas y de conservación.A la satisfacción de las necesidades. biológicas y de conservación. A los desplazamientos cotidianos.A los desplazamientos cotidianos. A múltiples obligacio9nes que se presentan y no pueden ser eludidas.A múltiples obligacio9nes que se presentan y no pueden ser eludidas. Tiempo de ocio.Tiempo de ocio.

24 24 El consumo es funcional al sistema. Con el consumo:  Se abastece la fuerza de trabajo.  Se realiza la expansión del capital.

25 25 Sociedad de Consumo  las condiciones económicas de una parte significativa de los ciudadanos han alcanzado un nivel que permite :  La satisfacción de las necesidades básicas.  Destinar parte del ahorro al consumo de otros productos y servicios más sofisticados.  Desarrollar comportamientos sociales y estilos de vida diferentes a los de la sociedad precedente

26 26 Un círculo vicioso  El ocio consumista vivido como evasión del trabajo se alimenta del propio trabajo del que deseamos huir para volver a consumir.

27 27 Superficies comerciales  ¿Centros de ocio?  ¿Catedrales de consumo?  ¿Destinos turísticos?

28 28 Consumo conspicuo

29 29 MEDIOS DE DISTINCIÓN SIMBÓLICA La lógica que rige la apropiación de bienes en tanto que objetos de distinción:  No es sólo la de la satisfacción de necesidades psicológicas y sociales,  Sino sobre todo la de la escasez de esos bienes y la imposibilidad de que otros los tengan