1 Barwniki asymilacyjneArtur Kowalczyk IIB

2 Spis treści Podział barwników Barwniki tetrapirolowe FikobilinyKarotenoidy Wykrywanie barwników - doświadczenie Punkty są hiperłączami, aby przejść do interesującego slajdu proszę kliknąć na tekst

3 Podział barwników Ze względu na właściwości chemiczneBarwniki tetrapirolowe fikobiliny karotenoidy bakteriochlorofile chlorofile karoteny ksantofile Ze względu na pełnione funkcje Barwniki podstawowe Barwniki dodatkowe bakteriochlorofile chlorofile fikobiliny karotenoidy Powrót do spisu treści

4 Barwniki tetrapiroloweBakteriochlorofile – barwniki fotosyntetyczne występujące w komórkach bakteryjnych, o budowie zbliżonej do chlorofili roślinnych. Barwniki te występują w chromoforach bakteryjnych umożliwiających przeprowadzanie procesu fotosyntezy (podobnie jak u roślin). Chlorofile – zielone barwniki fotosyntetyczne występujące w chloroplastach oraz u glonów i bakterii fotosyntetycznych. Chlorofile pochłaniają przede wszystkim światło widzialne (czerwone i niebieskie), a odbijają światło zielone, co sprawia, że mają zieloną barwę. Istnieje wiele różnych odmian chlorofili, różniących się nieznacznie budową i absorbujących światło w nieco innym zakresie. Najważniejszy z nich jest chlorofil a. Występuje on u wszystkich organizmów fotosyntezujących, rozpoczyna reakcje zależne od światła. W chloroplastach występuje również chlorofil b. Różnią się one ilością pochłanianego światła. Chlorofil a jest jaskrawo zielony, chlorofil b żółtozielony. Powrót do spisu treści

5 Fikobiliny Fikobiliny – liczna grupa niebieskich i czerwonych barwników pomocniczych, występujących w chromatoforach sinic i krasnorostów. Ich funkcją jest pochłanianie energii świetlnej o długościach fali nie absorbowalnych przez inne barwniki. Różne rodzaje fikobilin różnią się od siebie długością fali pochłanianego światła. Do najbardziej rozpowszechnionych należą: fikocyjanina, allofikocyjanina, fikoerytryna. Powrót do spisu treści

6 Karotenoidy Karoteny – węglowodorowe barwniki barwy żółtoczerwonej. Warunkują barwę kwiatów i owoców. Zlokalizowane są w chloroplastach. Absorbują światło w jasnej fazie fotosyntezy. Do bogatych źródeł karotenów należą czerwone, pomarańczowe i żółte warzywa oraz owoce Ksantofile – żółte lub żółtopomarańczowe barwniki roślinne należące do karotenoidów. Występują one w chromoplastach, które nadają niektórym kwiatom i owocom żółtą barwę i w chloroplastach gdzie wraz z chlorofilami uczestniczą w procesie fotosyntezy. Powrót do spisu treści

7 Otrzymywanie barwników - doświadczenieDo otrzymania barwników posłużyła metoda Kraussa Metoda ta wykorzystuje fakt, iż chlorofile i karoteny rozpuszczają w benzynie, natomiast ksantofile w alkoholu Otrzymywanie chlorofili Otrzymywanie chlorofili Otrzymywanie karotenoidów

8 Otrzymywanie chlorofiliLiście Moździerz Probówki Piasek kwarcowy Lejek Bibuła filtracyjna Alkohol etylowy 96% Benzyna

9 Rozcieranie w moździerzu liści z piaskiem kwarcowym oraz alkoholem etylowym

10 Przesączanie mieszaniny przez sączek bibułowyOtrzymany ekstrakt

11 Otrzymane dwie warstwyOczekiwanie na rezultat po dodaniu benzyny (ekstrakt chronimy przed światłem) Powrót do spisu doświadczeń Powrót do spisu treści

12 Otrzymywanie karotenoidówLiście Moździerz Probówki Piasek kwarcowy Lejek Bibuła filtracyjna Alkohol etylowy 96% Benzyna

13 Rozcieranie w moździerzu liści z piaskiem kwarcowym oraz alkoholem etylowym

14 Otrzymany ekstrakt

15 Otrzymane dwie warstwyPowrót do spisu doświadczeń Powrót do spisu treści