1 BIOWSKŹNIKI - NOWE ROZWIĄZANIA INSTYTUTU PRZEMYSŁU SKÓRZANEGOdr inż. Edyta Grzesiak, dr inż. Bogusław Woźniak, Instytut Przemysłu Skórzanego Łódź, ul. Zgierska 73 Oddział w Krakowie Kraków, ul. Zakopiańska 9

2 JEDNOSTKA NOTYFIKOWANA NR 1439 W ZAKRESIE DYREKTYWY INSTYTUT PRZEMYSŁU SKÓRZANEGO JEDNOSTKA NOTYFIKOWANA NR 1439 W ZAKRESIE DYREKTYWY 89/686/EWG - ŚRODKI OCHRONY INDYWIDUALNEJ 2

3 INSTYTUT PRZEMYSŁU SKÓRZANEGOJedyna w kraju jednostka badawcza pracująca dla potrzeb przemysłu skórzanego i dziedzin gospodarki z nim związanych a także przemysłów: tworzyw sztucznych, włókienniczego, 3

4 INSTYTUT PRZEMYSŁU SKÓRZANEGOprowadzi: badania naukowe, prace prace badawczo-rozwojowe, projektowe i wdrożeniowe w zakresie: kompleksowej problematyki przemysłu skórzanego, przetwórstwa tworzyw sztucznych, ochrony środowiska. 4

5 INSTYTUT PRZEMYSŁU SKÓRZANEGO-INSTYTUT NOWYCH MOŻLIWOŚCIWłączenie dawnego Instytutu Barwników i Produktów Organicznych w Zgierzu (oddziału IIMPiB w Toruniu) i przejęcie wysokokwalifikowanej kadry badawczej umożliwia: Przejęcie dwóch Laboratoriów Akredytowanych Utworzenie specjalistycznego zespołu, zajmującego się badaniami spektroskopowymi Utworzenie zakładu zajmującego się syntezą specjalnych związków chemicznych 5

6 Opakowania inteligentneDo ponad 90% produktów rynkowych potrzebne są opakowania. Dotyczy to szczególnie opakowań w branży spożywczej, stanowiących 65% ogólnej ilości opakowań na rynku. Najbardziej dynamiczny rozwój opakowań przypada właśnie na tę branżę. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 450/2009 z dnia 29 maja 2009 r. w sprawie aktywnych i inteligentnych materiałów i wyrobów do kontaktu z żywnością.

7 Opakowania inteligentneOpakowania środków spożywczych-najnowsze rozwiązania- jakość i bezpieczeństwo Opakowania inteligentne – są to opakowania monitorujące wewnętrzne i/lub zewnętrzne otoczenie produktu, dzięki temu dostarczają informacji o produkcie znajdującym się wewnątrz opakowania. Dzięki tego typu opakowaniom możemy dokładnie określić zmiany jakości produktu w czasie przechowywania.

8 Opakowania inteligentne – najpopularniejsze wskaźnikiwskaźniki czasu i temperatury (TTI), . Wskaźniki TTI (Time and Temperature Indicators) wykorzystywane są w szerokim zakresie w logistyce, wskazując każde odejście od temperatury optymalnej. Barwna zasada działania najbardziej popularnych TTI opiera się albo na chemicznej reakcji polimeryzacji (LifeLine™), albo na enzymatycznej hydrolizie tłuszczów (Vitsab®) albo na efekcie fizycznej dyfuzji roztworu o zmienionej chemicznie barwie (3M Monitor Mark®). TTI w większości przypadków są umieszczone na zewnętrznej stronie opakowania i nie mają kontaktu z żywnością. wskaźniki świeżości, wskaźniki tlenu

9 Opakowania inteligentneOpracowano metodę wytwarzania folii polietylenowej zawierającej pochodną barwnika fluorescencyjnego. Ta bezbarwna folia pod wpływem enzymów nabiera właściwości fluoryzujących. Produkt może znaleźć zastosowanie jako element kontrolny obecności niektórych enzymów.

10 Opakowania inteligentneZalety opakowań inteligentnych: dostarczają informacji dla konsumenta, DfE - ekoprojektowanie – funkcjonalność, bezpieczeństwo, ergonomika, jakość, koszty, oddziaływanie na środowisko LCA –Life Cycle Assessement, Środowiskowa ocena cyklu życia, technika ilościowa, odnosząca się do całego okresu produkcji, stosowania i utylizacji opakowania 10

11 Opakowania inteligentnePrace nad takimi opakowaniami podejmowane są we współpracy z innymi ośrodkami 11

12 INSTYTUT PRZEMYSŁU SKÓRZANEGODZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ Bogusław Woźniak Edyta Grzesiak tel tel