1 Boletín informativo nº 31Septiembre - Octubre 2015 LA INDUSTRIA SALMONICULTORA DE MAGALLANES APORTÓ $18 MILLONES A LAS JORNADAS POR LA REHABILITACIÓN La meta de las Jornadas organizadas por el Club de Leones Cruz del Sur para este año eran $622 millones, logrando superarla, obteniendo $ El sábado 24 de octubre se llevo a cabo la versión 28ª de las Jornadas por la Rehabilitación en Magallanes, en la cual la industria Salmonicultora aportó $18 millones. El aporte fue la suma de los montos entregados por las empresas de la región más sus trabajadores y lo recaudado en las Salmojornadas 2015, la cual consistió en la venta de porciones de salmón papillote a sólo pesos, de lo que se logrÓ $ , gracias a la colaboración de la comunidad magallánica, quienes acudieron a los tres puntos de venta a comprar las porciones. Las Salmojornadas se lograron gracias al aporte de salmón de las empresas productoras de la región y el trabajo de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, el chef Héctor Rojas y su equipo, además de la importante participación de los profesores y alumnos del Liceo María Behety y el 4to medio Solinas del Liceo San José. A su vez cabe destacar que las Jornadas por la Rehabilitación en Magallanes logro superar la meta, logrando $ , lo cual beneficiará a un gran número de niños y jóvenes que son parte del Centro liderado por el Club de Leones Cruz del Sur. Frente a esto, el Gerente de la Asociación, Claudio Peña Miranda, sostuvo que “fue muy importante la participación de este año en las jornadas y poder dar una cifra considerable que fue la suma del aporte de las empresas y sus trabajadores y gracias a la gran convocatoria y venta que tuvo la 2ª versión de las Salmojornadas, lo que nos permite pensar que el próximo año podamos seguir apoyando al Club de Leones, generando más instancias que nos ayuden a lograr más recursos y superar nuestra propia meta”. salmonicultoresdemagallanes

2 LANZAMIENTO 2ª VERSIÓN DE LAS SALMOJORNADASBoletín informativo nº 31 Septiembre - Octubre 2015 LANZAMIENTO 2ª VERSIÓN DE LAS SALMOJORNADAS Durante la Lanzamiento realizado en conjunto con el Club de Leones Cruz del Sur, el Gerente de la Asociación de Salmonicultores, Claudio Peña, sostuvo que “a nombre de quienes forman parte de la Asociación, estamos muy gratos de estar compartiendo con el Club de Leones en las Jornadas por la Rehabilitación en Magallanes y firmando este convenio por segunda vez. Gracias al apoyo de los alumnos y profesores del Liceo María Behety y el chef del Resturant Brocolino, Héctor Rojas y su equipo, esperamos vender las porciones de salmón papillote”. Por su parte, el Presidente del Club de Leones Cruz del Sur, Francisco Barría, señaló que “estamos esperando mucho éxito para este año y les deseamos lo mejor, que la población ayude y estamos muy agradecidos de este importante aporte”. Héctor Rojas, a su vez, expresó que “estoy muy contento de participar en esta causa, con mayor experiencia después de otras actividades solidarias y sin duda preparar estás porciones de salmón será un trabajo muy grande, pero la satisfacción va a ser más grande cuando se logre la meta. Tenemos mucha fe en que la comunidad magallánica no nos va a fallar. Además aprovecho la oportunidad para agradecer a los Salmoneros y al Liceo María Behety por su apoyo”. Para finalizar María Lorena Gallardo, Jefa de Producción del Liceo María Behety, dijo sentirse orgullosa de poder estar una vez más en esta campaña, ya que es un desafío para nosotros como establecimiento y para nuestra Directora, Marcela Andrade y el equipo de dos especialidades, Servicio de Orientación Colectiva y Servicios Hoteleros. Agradezco a todos los alumnos y profesores por la capacidad de entrega y la disposición de ayudar y trabajar para otras personas que lo necesitan”. 2 salmonicultoresdemagallanes

3 Boletín informativo nº 31Septiembre - Octubre 2015 SALMONES MAGALLANES SE HACE PRESENTE NUEVAMENTE EN CENA PAN Y VINO 2015 La cena Pan y Vino 2015 logró ecaudar fondos para ayudar a quienes viven bajo el alero y apoyo del Hogar de Cristo, Fundación que intenta alejarlos de la pobreza, intentando darles una mejor calidad de vida. La actividad enmarcada en el mes de la solidaridad se lleva a cabo el 5 de octubre en el Hotel y Casino Dreams de Punta Arenas, donde estuvieron presentes autoridades políticas, eclesiásticas, empresarios y rostros del espectáculo nacional. Una vez más la empresa Salmones Magallanes no quiso estar ausente, entregando un importante aporte en salmón para degustar en la cena, reforzando así su compromiso con la comunidad y en particular con los más necesitados de la región. “Como Salmones Magallanes, el cooperar con iniciativas tan loables cómo ésta creemos que es un deber como empresa. El Hogar de Cristo es una organización de amplia tradición y emblemática en la lucha por ayudar a los más necesitados de nuestro país, así que somos nosotros los que nos sentimos agradecidos de poder aportar con un granito de arena, en este caso específico, con un recurso producido 100% en nuestra región de Magallanes, como el salmón que degustarán los asistentes a la cena” sostuvo el Gerente de Farming, Oscar Garay. Salmones Magallanes Nova Austral salmonicultoresdemagallanes

4 Boletín informativo nº 31Septiembre – Octubre 2015 HOGAR DE CRISTO DE PORVENIR VIVIÓ LAS FIESTAS PATRICAS JUNTO AL GRUPO FOLKLÓRICO DE NOVA AUTRAL A finales del mes de septiembre, el Hogar de Cristo de Porvenir fue el elegido por los integrantes del Conjunto Folclórico de la empresa Nova Austral, para ofrecer un esquinazo de cueca y bailes típicos nacionales, con el fin de entregar a los adultos mayores un momento de entretención, rompiendo así, con la rutina de sus actividades y llenar de vida y alegría a los abuelitos que ahí residen. Quienes se mostraron muy contentos de ver los diferentes números artísticos especialmente preparados para ellos. Por su parte la encargada del Hogar, Monica Castro, quiso dar su agradecimiento por el hermoso gesto de la empresa Nova Austral, quienes se dieron el tiempo de venir  a entregarles  a los abuelitos  esta alegría con música que tanto les gusta y a su vez sostuvo que “espero que otros organismos imiten esta hermosa iniciativa, porque las puertas del Hogar de Cristo están abiertas para que vengan y le entreguen un rato  de entretención a nuestras abuelitos”. salmonicultoresdemagallanes

5 CONCURSO GASTRONÓMICO “NUESTRO MAR”Boletín informativo nº 31 Septiembre - Octubre 2015 CONCURSO GASTRONÓMICO “NUESTRO MAR” La Asociación de Salmonicultores participó con un stand de Degustación de Salmón en la 5ta versión del Concurso Gastronómico “Nuestro Mar” organizado por la Dirección Zonal de Pesca y Acuicultura de Magallanes en el Hotel Cabo de Hornos el pasado 30 de octubre. Actividad a la asistieron cerca de personas y las principales autoridades regionales, quienes pudieron disfrutar de las degustaciones y de los 59 platos en competencia, que tenían como base productos del mar, de los cuales parte fueron entregados por las empresas asociadas, Salmones Magallanes, Nova Austral y Skysal. Infosalmón REPORTE ANUAL Y DE SUSTENTABILIDAD INTEGRADO DE CERMAQ 2014 EN ESPAÑOL La transparencia es fundamental a la hora de ser responsables frente a todas las partes interesadas de la compañía, es por ello que Cermaq seguirá poniendo a disposición de la comunidad habla hispana sus reportes integrados. En junio de este año fue lanzado el reporte en inglés y desde septiembre, está disponible en español. El reporte anual y de sustentabilidad integrado 2014 contiene información relevante respecto a las operaciones de Cermaq, además de contenido importante para los diferentes grupos de interés. “Con más del 50 por ciento de su producción en Chile y la gran mayoría de sus trabajadores en este país, Cermaq considera importante que su información esté disponible en el idioma español, señala Francisco Miranda, COO de Cermaq en Chile. A fines de 2014, Cermaq pasó de ser una empresa noruega abierta en bolsa a una empresa privada de capitales japoneses y a pesar de que hoy no tiene una obligación legal de publicar sus resultados, seguirá dando a conocer su quehacer en detalle. salmonicultoresdemagallanes

6 Boletín informativo nº 31Septiembre - Octubre 2015 ROLLITOS DE SALMÓN El pescado es un alimento fundamental en una dieta saludable y es imprescindible que los niños de la casa lo consuman, es por esto que les presentamos una Receta ideal para ellos. Preparación: Primero se mezclan todos los ingredientes, a excepción del salmón. Luego se cortan rebanadas de pan de molde y se pone la mezcla de queso philadelphia, cebollín y perejil o ciboulete y el salmón. Finalmente se enrolla y se afirman con un mondadientes. Ingredientes: Salmón Pan de molde Queso philadelphia Perejil o ciboulete Cebollín Mondadientes salmonicultoresdemagallanes