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2 BUENALINFO SEMANAL  Centro Educativo de Alimentación “CARO” C. A. BUENA ALIMENTACION OFICINA PRINCIPAL: Calle Autocinema No. 90-70 Quinta Villa María Trigal Norte, Valencia, Estado Carabobo República Bolivariana de Venezuela Teléfono 0241-8430128, Cels. 0416-7303000 -- 0416-0228221 Semana No. 22/ 12/ 2015 52 Fecha RIF. J-29901803- 1 www.buenaalimentacion.com.ve www.buenalinfo.com

3 NAGUANAGUA Dirección: NUEVA. centro de control: Urb. Capremco, Av. 186, Local No.8, Diagonal al Paseo Rómulo Gallegos (Antigua Manga de coleo) a 30 Mts. de La Iglesia Capremco. Al lado de la Avícola. Naguanagua Estado Carabobo. VENEZUELA Horario de control; Lunes. de 12: m. a 6:00 p.m. CHARLAS. 2:00 p.m. y 4:15 p.m. EL TRIGAL Dirección: Calle Autocinema No. 90-70 Trigal Norte Valencia Edo. Carabobo VENEZUELA Horario de control: MIERCOLES: de 2:30 p.m. a 7:00 p.m. CHARLAS. 3:30 p.m. y 6:30 p.m. [email protected] LA ISABELICA Dirección: Sector 06, calle 05, No. 25 Urb. La Isabelica, Valencia Edo. Carabobo VENEZUELA Horario de control: JUVES de 1:00 p.m. a 6:00 p.m. CHARLAS: 2:00 p.m. y 4:00 p.m. SAN DIEGO Dirección: Urb. La Esmeralda, CLINICA SAN DIEGO, Manzana A5-21 Detrás de la Clínica La Esmeralda frente al parque, Valencia Edo. Carabobo VENEZUELA INFORMAN: Mayerling Bastida das 0414-4192825 y Judith de Ramírez 0416-0228221 Horario de control: Sábado de 1:00 P.M. a 5:00 P.M. CHARLA: 2:00 P.M. CAGUA Dirección: CALLE SABANA LARGA entre Calle COMERCIO Y Calle AYACUCHO No. 55-20 CLINICA EMI SALUD (Casa de 2 planta con un toldo verde) Cagua Edo. Aragua VENEZUELA Teléfono: 0244-9710728 CEL. 0416-7303000 Horario de control: MARTES: de 11:00 a.m. a 4:30 p.m. CHARLA 2:00 p.m. BARQUISIMETO Dirección: Calle 33 Vereda 1 Casa No. 7 Urb. Antonio José de Sucre Barquisimeto Edo. Lara VENEZUELA Teléfono: (0251) 2325816 Horario: martes de 2:00 p.m. A 7:00 p.m. Charlas: 3:00 p.m. Y 6:00 p.m. Horario: Miércoles de 1:00 p.m.. a 6:30p.m. Charlas: 3:00 p.m. a 4.50 p.m. y 5:00 p.m. a 6:30 p.m. Horario: Miércoles de 1:00 p.m.. a 6:30p.m. Charlas: 3:00 p.m. a 4.50 p.m. y 5:00 p.m. a 6:30 p.m. Horario: Miércoles de 1:00 p.m.. a 6:30p.m. Charlas: 3:00 p.m. a 4.50 p.m. y 5:00 p.m. a 6:30 p.m. SANTA MONICA Dirección: Calle Rufino Blanco Fombona, con calle Lisandro Alvarado Quinta Jim-Tov ANAPACE Frente a la PTJ (CICPC) Dtto. Capital VENEZUELA CARACAS Horario: Miércoles de 1:00 p.m.. a 6:30p.m. Charlas: 3:00 p.m. a 4.50 p.m. y 5:00 p.m. a 6:30 p.m. Horario: Jueves de 1:00 p.m. a 5.:00 p.m. Charlas 3:00 p.m. PARQUE CENTRAL DIRECCION: Edificio San Martín, En la Biblioteca Parque Central, (al lado de la capilla) Nivel Mezzanina Dto. Capital VENEZUELA informa Javier Álvarez Cel.: 0414-1871064 Horario de control: Martes de 1:00 m.. a 5:00 p.m. Charla: 3:00 p.m. a 4:30 p.m. CENTROS DE CONTROL Dirección: Boulevard El Cafetal, Nos mudamos de nuevo a la Biblioteca "Raúl Leoni, Calle El Morao. El Cafetal Edo. Miranda. Horario: Jueves de 12:00 p.m. a 5.:00 p.m. Charlas 3:00 p.m. y 4:30 p.m.

4 TESTIMONIOS ANTES DESPUES ANTES DESPUES ANTES WILMAN DIAZ bajo en el centro Naguanagua 10.0 Kilos su peso inicial 108,5 peso actual 98.5 Kilos Anyuleth Cristina Cedeño Virguez Edad: 9 años Centro Isabelica Peso Inicial: 52,5 K. Peso Actual: 41,5 K. Ha bajado: 11,0 K. Yo Surmy Colmenares C. I. No. 8.813.074 Cel. No. 0424-3361515. Me es grato testimoniar la experiencia de 9 meses con el programa de Buena Alimentación... Con una estatura de: 1,52 Mts. Y 93,5 Kg. de peso, con 45 años de vida, llegué a BUENA ALIMENTACION el día 26/06/2010, por medio de una amiga qué me lo recomendó… me fui en busca de ayuda para bajar de peso, ya padecía de una artrosis severa en la rodilla izquierda, los médicos me decían que tenía que adelgazar para que se me quitara ese dolor, porque tenía exceso de peso… y así con mucha confianza y fuerza de voluntad comencé mi plan con BUENA ALIMENTACION, con resultados realmente sorprendente, en optimo estado de salud y un programa nutricional completo, cambió mi vida para siempre… Hoy día tengo un peso de 63,1 Kg. Y una talla de 12… Doy gracias a Dios, a mi guía Javier Álvarez y a BUENA ALIMENTACION rebajé 30,0 Kg. De los cuales me siento muy feliz, ya no tengo ningún tipo de dolor, Soy una mujer nueva “SI YO PUDE TU TAMBIEN PUEDES” ANTES DESPUES Francisco Castillo del Centro Cagua, Bajó 84,0 Kg. en nueve meses Carlos Antonio Ramírez Bajo 45,0 Kilos en 8 meses Centro Naguanagua ANTES

5 TEMA DE LA SEMANA La Navidad en Familia Significa ante todo una fiesta de la familia, que acerca familiares y amistades, vecinos y conocidos en un ambiente de regocijo y celebración, compartiendo todos momentos especiales.familiaambiente Se acerca Navidad. Se aproximan días de consumo materialista. Serán, como todos los años, fechas de excesos para algunos y para otros, de carencias y necesidades. La mayoría vivirá las navidades en familia, entre celebraciones, cenas y regalos; con presupuesto notable, bienestar y confort. Si creíamos que la otra cara de la moneda -pobreza, insuficiencia, carencia, necesidad- es propia de países del marginal Tercer Mundo, estamos equivocados. No hace falta ir lejos para comprobar la miseria. Incluso en una sociedad de bienestar como la nuestra coexiste la pobreza de gravedad con la abundancia. Es precisamente en los entrañables días navideños -paradójicamente en torno a quien nació en un pobre pesebre y predicó la humildad,consumopresupuestosociedadla pobrezatorno la caridad y la austeridad- mientras los corazones se nos abren o enternecen, cuando nos percatamos de la existencia de la cercana pobreza mental, pues durante el resto del año, embebidos en nuestros asuntos a ritmo de estrés, apenas la notamosestrés Este es un evento maravilloso sobre el cual hay que meditar profundamente, ya que es cada vez menos comprendido, con el materialismo actual, la navidad se ha convertido en una fiesta sin trascendencia. Vale destacar que muy a menudo, desafortunadamente, la manera de vivir hoy y de percibir la Navidad sufre una mentalidad materialista. Resulta interesante resaltar que los adultos están sólo defraudando a los niños al introducirlos a edades cada vez más tempranas a la vida de un materialismo desenfrenado.niños Demasiados niños están creciendo en un mundo saturado de "falsos modelos de felicidad" y son tentados por adultos inescrupulosos a lo que llamó el "callejón sin salida del consumismo.modelos Para el catolicismo la Navidad no sólo es un día de fiesta, sino una temporada de fiestas, y de la misma forma que la Pascua, contiene un tiempo de preparación, llamado Adviento, que inicia cuatro domingos antes del 25 de diciembre. Por esto la liturgia católica llama a esta fiesta La Natividad de Nuestro Señor Jesucristo. ¿Qué es la Navidad? No es un arbolito con luces, La Natividad de Nuestro Señor Jesucristo. ¿Qué es la Navidad? No es un arbolito con luces, pelotitas y otros adornos. No sabemos cuándo apareció el árbol de Navidad; aunque es un arbolito lindo, que nos pone contentos porque tiene luces, ¡no tiene nada que ver con Jesús! Es un aditamento posterior dentro de la historia de la Navidad, por tanto, no sufras si no tienes un arbolito.

6 CONTINUA preparándonos para celebrar el verdadero espíritu de la Navidad. Hoy aprenderemos qué significa realmente la Navidad. Las tradiciones para celebrar este día, son diferentes de unos lugares a otros y de unos países a otros. Por eso nosotros los cristianos, estamos preparándonos para celebrar el verdadero espíritu de la Navidad. Hoy aprenderemos qué significa realmente la Navidad. Las tradiciones para celebrar este día, son diferentes de unos lugares a otros y de unos países a otros. En algunos países para celebrar el Día del Fin de Año según la tradición las familias se reúnen para cenar juntos, para comenzar el año con todos los miembros de la familia. Cada vez más personas deciden celebrar este día en restaurantes en los que podrán degustar un menú navideño. La cena en cualquier caso suele ser copiosa y en muchas casas es muy elaborada puesto que alrededor de ella se juntan los miembros de la No digo que esté mal tener uno, pero no te hagas problema si no lo tienes, porque es un agregado posterior a la festividad. Hay quienes dicen que tiene origen en fiestas paganas, eso no se ha podido corroborar, pero no debemos temer por ello, porque todo lo hacemos por fe y afirma la Biblia que todo lo que no proviene de fe, es pecado. Si te alegra tener un arbolito de Navidad en tu casa y no tienes temores ni dudas, aunque tenga un origen pagano, no te hagas problema. Pero si entras en algún conflicto por el origen pagano del mismo, puedes quemar el arbolito sin ningún inconveniente, ¡porque no afecta la Navidad! En la Navidad se ha generado un espíritu que intenta alejar al hombre de Dios, precisamente en la época en que celebramos su acercamiento al hombre. Dios se allega al hombre y éste genera espíritu festivo que lo aleja de su creador, lo que es absolutamente triste. Por eso nosotros los cristianos, estamos

7 El 1 de enero. Se trata de un día alegre de bienvenida en el que la gente se encuentra feliz del nuevo año que se presenta por delante lleno de oportunidades y de nuevas alegrías. El Día de Año Nuevo fue instaurado en el año 1582 por el papa Gregorio XIII, siendo la fecha elegida el 1 de enero según el calendario gregoriano. Existen un gran número de países que celebran esta festividad en este día, sin embargo otros países lo celebran en otras fechas. La Noche vieja, víspera de Año Nuevo o fin de año, en algunos países hispanohablantes, es la última noche del año en el calendario gregoriano, comprendiendo desde 31 de diciembre hasta el 1 de enero (Año Nuevo). Desde que se cambió al calendario Gregoriano en el año 1582, se suele celebrar esta festividad, aunque ha ido evolucionando en sus costumbres y supersticiones.nocheañocalendario gregoriano31 de diciembre1 de eneroAño Nuevo1582  En Venezuela también es tradición comer las doce uvas. Igualmente, se conserva la tradición de usar prendas a estrenar con ropa interior de color rojo para atraer la buena suerte y amarilla en año bisiesto,Venezuela familia que en muchos casos hace mucho tiempo que no pueden compartir una cena todos juntos. En esta cena no pueden faltar los dulces navideños como turrones, polvorones, Hallacas, dulce de lechosa etc. La toma de las doce uvas el Día de Fin de Año es una tradición española que más tarde ha sido extendida a Venezuela, México, Argentina, Perú, Chile, Colombia, etc. Según la tradición consiste en tomar una uva por cada campanada en la noche del 31 de diciembre. Tras la cena, la gente prepara para cada persona doce uvas. Las doce uvas son tomadas por cada una de las campanadas que da el reloj, a las 12 de la noche del 31 de diciembre todos los años. La gente celebra el nuevo año brindando con champán o sidra deseando a todos los presente un buen año, lleno de alegría, paz y felicidad. Tras brindar mucha gente nos damos el abrazo de FELIZ AÑO, llama por teléfono a sus personas más queridas para desearles un Feliz Año Nuevo o también mucha mucha gente manda mensajes a través del móvil para felicitar a los suyos y desearles un buen año.

8 La Noche vieja, víspera de Año Nuevo o fin de año, en algunos países hispanohablantes, es la última noche del año en el calendario gregoriano, comprendiendo desde 31 de diciembre hasta el 1 de enero (Año Nuevo). Desde que se cambió al calendario Gregoriano en el año 1582, se suele celebrar esta festividad, aunque ha ido evolucionando en sus costumbres y supersticiones.nocheañocalendario gregoriano31 de diciembre1 de eneroAño Nuevo1582 En Venezuela también es tradición comer las doce uvas. Igualmente, se conserva la tradición de usar prendas a estrenar con ropa interior de color rojo para atraer la buena suerte y amarilla en año bisiesto, un Bolívar en la mano para la abundancia y también salir a la puerta de la casa o pasear por la urbanización con una maleta para augurar buenos viajes en el año nuevo. Todo esto, durante las doce campanadas que se suelen escuchar por radio o en las iglesias y justo antes de El cañonazo y el himno nacional. Al igual, se oyen las típicas cancionesVenezuela himno nacional "El Año Viejo" de Crescencio Salcedo y popularizado por Tony Camargo, "Faltan cinco pa' las Doce" de Néstor Zavarce y "Año Nuevo" por la banda venezolana Billo's Caracas Boys, acompañadas por el poema de Andrés Eloy Blanco "Las Uvas del Tiempo". Todas en la popular Radio Rumbos segundos antes de las campanadas y los fuegos artificiales. Un brindis con champaña no puede faltar y algunos, con un anillo de oro dentro de la copa. También está la cena familiar en una mesa abundante de alimentos, principalmente una sopa de lentejas para traer abundancia, las conocidas hallacas, ensalada de gallina, entre otras, así como salir a desear el "feliz año" a los amigos y vecinos, y entre los más jóvenes, luego de los rituales familiares, salir a bailar en discotecas.Crescencio SalcedoTony CamargoNéstor ZavarceBillo's Caracas BoysAndrés Eloy BlancoRadio Rumboshallacas La llegada de "las 12" o el año nuevo, en Venezuela, principalmente en el centro del país, es llamada también "El Cañonazo" dado que antiguamente la llegada del 1 de enero era anunciada por el sonido de uno de los cañones del cuartel San Carlos, sonido que invadía la antigua Caracas anunciando a sus ciudadanos la llegada de un nuevo año. Algunas personas suelen hacer un muñeco con trapos viejos, pólvora y gasolina (representando el año que concluye) que lo encienden a las 12 de la medianoche en lo que se llama la quema del Año viejo. Con ello se pretenden borrar los malos recuerdos dejados por el año viejo para recibir con alegría el año nuevo.Año viejo El centro educativo “BUENA ALIMENTACION” Desea a todos sus miembros, amigos y personas en generar, una Feliz Navidad, un fin de año 2015 y un año nuevo 2016 prospero, alegre, mucha salud, en unión de toda su familiares y amistades

9 RECETA DE LA SEMANA HALLACAS NAVIDEÑAS INGREDIENTES -- 3 Kg. de Hoja de Cambur -- Pabilo -- 1 Kg. De Pernil Desgrasado -- Pollo (1 pechuga sin la piel) -- 1 ½ Kgs. de Carne magra -- 3 Pimentones rojos (1. ½ para el guiso) -- 3 Cebollas (2 para el guiso) -- Alcaparra (tres por hallaca) -- Aceituna (dos por hallaca) -- Pasas (dos o tres por hallaca) -- Un poquito de vino -- 1 ½ Kg. de harina de maíz -- 1/3 taza de aceite( para usar el onoto) --Aliños (Ajo 3 cabezas, comino, orégano, cebollín 2 raíces, y otros PREPARACIÓN Se pica en trocitos el pollo o la gallina, la carne y el pernil desgrasado. Se aliña con ajo, comino y aliños de los indicados, se pone a cocinar por cierto tiempo, se le agrega un punto de sal al gusto, un poquito de aceite onoteado, un poquito de vino, algunas alcaparras, pasas y aceitunas picaditas, cocinándose a fuego lento agregándosele un poquito de harina de maíz cuando ya este a punto Utilizando aceite, para amasar la harina y darle color con el onoto, recordando dejar algo para untar a la hoja El procedimiento posterior es igual al que se utiliza en la elaboración de cualquier hallaca navideña. Preparación para 30 hallacas

10 NOTICIAS  Atención; Buena Alimentación inicia su control de peso a partir del 11 de Enero Naguanagua 11/1, Cagua 12/1, Barquisimeto 12/1, Parque Central 12/1, El Trigal 13/1, Santa Mónica 13/1 Caracas 14/1 Isabelica 14/1, San Diego 16/1, San Agustín 15/1.  Buena Alimentación incrementa sus costos a partir del 1 de Febrero : Inscripción 1,400,00 Bs. Y su control semanal a 300,00 Bs.  Toda persona que tenga falta a su control, por inicio del año 2016 solamente pagará en su reinicio de control sólo 200,00 Bs. (Un solo Pago)