1 CIENCIA, CONOCIMIENTO CIENTÍFICO Y SU APLICACIÓN EN EL SECTOR AGROPECUARIO Y FORESTAL Año 2015

2 Como nos hemos acercado a la realidad hasta ahora ? Vimos que la realidad es muy diferente, que las distintas estaciones año condicionan el proceso productivo…. Vimos que los procesos históricos ayudan a comprender la realidad actual... Pero al intentar conocer, comprender, un animal, una planta, el suelo. Es necesario conocer una forma de estudio, de obtención de resultados, de nuevos conocimientos que también nos permitan explicar esa realidad…

3 Objetivos Comprender: La problemática de la generación de conocimiento. Las características del conocimiento científico. Las diferencias entre el conocimiento del productor y el que generamos en la Universidad… El método científico. Su aplicación en la producción agropecuaria y forestal. Conocer las Instituciones que realizan Investigación y su rol en el sistema científico tecnológico y de la Facultad en particular.

4 Fuentes de información para el desarrollo del encuentro Teórico y presentación en power. Artículo del diario. Trabajo en comisión con la participación de investigadores que nos cuentan su experiencia…

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6 Evolución del Conocimiento  La existencia del hombre y del mundo que lo rodea fue explicada inicialmente a través de mitos, leyendas, gestas épicas o libros sagrados. Estos textos y su difusión oral proclamaron “verdades” y establecieron comportamientos que permitieron un determinado orden social.

7 MITO: es un relato tradicional que se refiere a acontecimientos prodigiosos, protagonizados por seres sobrenaturales o extraordinarios, tales como dioses, semidioses, héroes, monstruos o personajes fantásticos. diosessemidioseshéroesmonstruos LEYENDA: es una narración tradicional que incluye elementos ficticios, a menudo sobrenaturales, y se transmite de generación en generación.narracióntradicional ficticiossobrenaturales En su proceso de transmisión a través de la tradición oral. tradición oral

8 Evolución del Conocimiento Edad Moderna S. XV-XVIII Actividad científica marginal Dominio religioso Actividad científica vinculada a la producción Desarrollo de la química, física, mecánica, etc.

9 Evolución del Conocimiento Hitos científicos Agricultura Cultivo de cereal 10.000 a. C., Mesopotamia. Domesticación y crianza de animales 8.500 a. C., Mesopotamia. Bebidas fermentadas (cerveza) 4000 a. C. Egipto. Rotación de cultivos, alternancia estacional. 4000 a. C. Europa. Métodos de riego, compuertas. 900 a. C. Mesopotamia. Uso del jabón en occidente siglo XVI. Conservación de los alimentos: conservas en latas metálicas. 1810 Francia. Refrigeración de los alimentos.1834. Gran Bretaña. Pasteurización.1868-1870. L. Pasteur. Francia. OGM.1982. EEUU.

10 Tipos de conocimiento Conocimiento directo: por contacto directo. Ejemplo, decimos que conocemos a Juan Pérez, que conocemos tal canción, que conocemos París Conocimiento práctico es el conocimiento que se tiene cuando se poseen las destrezas necesarias para llevar a cabo una acción Somos capaces de hacer algo: habilidades Saber-como/Saber-hacer Por ejemplo, decimos que sabemos cómo andar en bicicleta, o cómo amamantar un niño,etc,

11 Conocimiento proposicional: “sabemos que”... Cualquier expresión del lenguaje que se utiliza para transmitir algún tipo de información, que puede ser verdadera o falsa. Saber-que

12 proposición: Es un producto lógico del pensamiento que se expresa mediante el lenguaje proposición Por ejemplo, decimos que sabemos que la Luna orbita alrededor de la Tierra, que el texto que tenemos delante de los ojos está en español, que padecemos de dolor de muelas, o que 2 + 2 = 4.

13 Condiciones del conocimiento proposicional Es el mas importante, tanto en el terreno del saber vulgar o común, como en el conocimiento científico. Se deben satisfacer 3 condiciones: Creencia: el sujeto debe creer en esa proposición. Verdad: esa proposición debe ser verdadera (correspondencia con la realidad) De la prueba: las razones por las cuales se afirma deben ser fundadas y suficientes el sujeto debe poseer fundamento, pruebas concluyentes, para creer en ella.

14 El conocimiento a priori es aquel cuya justificación, es independientes de la experiencia. Inversamente, el conocimiento a posteriori es aquel cuya justificación, depende de la experiencia.

15 Conocimientos Proposicionales Conocimiento científico Descriptivo, explicativo, predictivo Contrastación empírica (relacionado con la experiencia) para corroborar su verdad. Conocimiento común El hombre lo adquiere de manera informal. Principalmente basado en creencias, no cumple con condiciones de verdad y/o prueba.

16 ¿Qué es la ciencia? Ciencia “Conjunto de conocimientos que cada época histórica considera sólido, fundamentado y avalado por determinadas instituciones”

17 “el conjunto de conocimientos obtenidos mediante la observación y el razonamiento, sistemáticamente estructurados y de los que se deducen principios y leyes generales”. (Def. Real Academia Española)

18 Ciencia: Está integrada por Instituciones Investigadores Conocimiento científico

19 Conocimiento científico Características Descriptivo, explicativo, predictivo Analítico Metódico y sistemático Lenguaje preciso Objetivo Verificable Provisorio

20 ¿Dónde y quiénes hacen ciencia? Instituciones - Investigadores Estatales: - INTA - Universidades Nacionales - CONICET - APN - INA - SMN - CIEFAP - CIC Privadas: - Empresas ( semilleras, agroquimicos) - Entidades sin fin de lucro ( AACREA)

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24 Que es una hipótesis La hipótesis es la tentativa de explicación provisional mediante una suposición o conjetura verosímil, formulada teóricamente y destinada a guiar la investigación, y que debe ser abandonada (refutación), rectificada (corrección) o mantenida (verificación) después de ser sometida a la verificación empírica.

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26 Hipotético deductivismo Desde esta posición la ciencia parte de problemas, ante los cuales los científicos plantean hipótesis como intentos de solución 1. Planteamiento del problema 2. Formulación de las hipótesis 3. Deducción de las consecuencias observacionales: se refiere a aquellos hechos observables que se darían al ser cierta la hipótesis 4. Contrastación empírica: contrastación con la realidad. 5. Aceptación o rechazo de la hipótesis

27 Condición para que una Hipótesis de transforme en Ley Verdadera (confirmada muchas veces, que permita un altísima regularidad y confirmación en los resultados obtenidos) Universal (en sentido estricto) Una ley científica es una proposición científica que afirma una relación constante entre dos o más variables Son hechos que se comportan según patrones regulares y constantesproposicióncientíficavariables Ej: Leyes de Mendel, leyes de Newton, leyes de la Termodinámica, etc.

28 Teoría Cuerpo en el que se integran y relacionan las diferentes leyes, más un conjunto de supuestos teóricos relacionados, que permiten deducir o derivar consecuencias y además, ofrecer la explicación integral de un campo de conocimiento contemplado de manera fragmentaria por las leyes Ej: Teoría Atómica Teoría de la Relatividad Teoría de la Evolución de las Especies

29 Experimento: “un estudio de investigación en el que se manipulan deliberadamente una o mas variables independientes (supuestas causas) para analizar las consecuencias que la manipulación tiene sobre una o mas variables dependientes (supuestos efectos), dentro de una situación para el investigador

30 Variable : Es todo dato que se puede medir. Se debe definir conceptual y operacionalmente. Definición conceptual: Que significa para nosotros esa variable. Definición operacional: Que actividades u operaciones deben realizarse para medir la variable.

31 Variable independiente Es la que se considera como supuesta causa en una relación entre variables, es la condición antecedente y al efecto provocado por dicha causa se la denomina variable dependiente. La var.dependiente no se manipula, se mide para ver el efecto que la manipulación de la variable independiente tiene en ella.

32 Delimitar la población La población es el conjunto de todos los casos que concuerdan con una serie de especificaciones, que va ser estudiada y sobre la cual se pretende generalizar los resultados. La muestra es un subgrupo de la población. Hay que definir los parámetros muestrales