1 Cocina Argentina Por Carina Coria

2 Historia Los ñoquis son un plato típico en ArgentinaTienen origen Italiano Se comen los dias 29 Se suele colocar un billete debajo del plato Dicen que trae suerte.

3 Tipos de ñoquis De papas ( el más común) De queso ricota De verduras.

4 Vocabulario Puré: mashed potatoes Masa: dough Ñoquera: ñoquis rollerColador: strainer Harina: flour Papas: potatoes Huevos: eggs Sal y pimienta: Salt and pepper

5 Una persona “ ñoqui” es alguien que no hace nada en su trabajo durante todo el mes y solo va el día 29 para poder cobrar su sueldo

6 Receta 4 papas grandes 2 huevos 1 1/2 libras de HarinaSal y pimienta a gusto

7 Preparación Hierva las papas hasta que queden blandas para hacer un puré Haga un puré y agregue los huevos la sal y la pimienta Agregue la harina y mezcle hasta formar una masa

8 Haga cilindros de aproximadamente 1 centímetro y cortelosPáselos por la ñoquera con bastante harina Hiérvalos con un poco de sal y aceite

9 Retírelos con un coladorAgregue salsa de tomate Sírvalos bien calientes

10 Actividades En la clase el día 29 preparar y comer ñoquis.Los alumnos traerán los ingredientes. Responda: ¿ Qué piensas de la tradición de comer ñoquis? ¿Qué significa cuando a una persona se la llama “ ñoqui” ? ¿ Cuáles son los ingredientes para preparar los ñoquis?