1 DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y DEL COMERCIO“DISEÑO DE UN FIDEICOMISO DE EXPORTACIÓN PARA LOS PRODUCTORES DE TILAPIA DE LA PROVINCIA DEL GUAYAS” TESIS PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERÍA EN COMERCIO EXTERIOR Y NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL AUTORES: YÉPEZ MENA GIANELLA LISSETTE RODRÍGUEZ ORTIZ CRISTIAN JAVIER
2 CONTENIDO Introducción Objetivo General Objetivos EspecíficosAnálisis de la producción de Tilapia Zonas y cultivo de Tilapia Cadena Productiva de la Tilapia Sistemas de producción de Tilapia Investigación de Mercados Análisis cifras comerciales Matriz de Decisión Proyección de demanda Ventaja competitiva y Estrategia comercial Estrategias Implementadas a través de un Fideicomiso de Exportación Negocios Fiduciarios Formalidades contratos de Constitución
3 Obligaciones y derechos de las partesAplicación del encargo fiduciario al producto (tilapia) Desarrollo del Encargo Fiduciario Objetivos del Encargo Fiduciario Presupuesto Plan de Exportación Requisitos generales de exportación Marketing Mix Producto Precio Plaza Promoción Estrategia de internacionalización Conclusiones Recomendaciones
4 INTRODUCCIÓN La globalización promueve el desarrollo del comercio internacional ya que incentiva la interacción entre los diferentes países y sus productos, obligando a la búsqueda de nuevos mercados para dar a conocer y posicionar a los mismos. Fomentar la exportación de filetes frescos de tilapia a mercados donde la demanda de este producto ha ido incrementando en los últimos años, logrando posicionarlo a nivel internacional por sus características tanto de calidad y beneficios para la salud.
5 OBJETIVO GENERAL Determinar nuevo mercado de exportación para la Tilapia, mejorando las condiciones de comercio y permitiendo un desarrollo estable y sostenido del sector.
6 OBJETIVOS ESPECÍFICOSDeterminar los antecedentes del sector, empresas que se dedican a la producción de tilapia en la provincia del Guayas, datos estadísticos y de comercio. Determinar como la herramienta del fideicomiso de exportación incentivará a la producción y exportación de tilapia. Definir una estrategia macro para poder ingresar al mercado internacional.
7 ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN DE TILAPIAAspecto Biológico de la tilapia Vive en zonas tropicales y subtropicales Vive en agua dulce, salubre y marina Alimentación es omnívora Zonas de cultivo Esmeraldas, Manabí, los Ríos, Guayaquil, Quito, Loja, Pastaza. Principales exportadoras de tilapia PRODUMAR S.A SANTA PRISCILA AQUAMAR
8 CADENA PRODUCTIVA Se realiza la exportación al mercado internacionalFase productiva Pre cría: Se utilizan piscinas pequeñas, y para la siembra se utiliza alevines de 1 y 3 g. Pre engorde: Se utilizan piscinas más grandes; Siembra: juveniles entre 25 y 30 g. Engorde: Piscinas entre 3 a 15 ha. Siembra: adultos entre 200 y 300 g. Transformación Recepción de la tilapia, luego se procede con la clasificación y pesado. En seguida se realiza el descamado, eviscerado, descabezado y fileteado. Finalmente se procede al empaque y embalaje del producto de acuerdo a las normas de calidad. Comercialización Se realiza la exportación al mercado internacional A través del canal de distribución se procede a la venta al consumidor y también al posicionamiento del producto mediante las diferentes estrategias establecidas.
9 SISTEMAS DE PRODUCCIÓNEl tamaño estanques entre 10 a 20 Ha. Estanques de tierra. Peces sembrados en las tallas de 1-5 gramos por un periodo de 6-12 meses Común para productores pequeños y medianos. Generalmente es un estanque de tierra. Hay disponible aireación mecánica de emergencia . La producción total varía de 5,000 a 12,000 Kg/Ha Estanques son generalmente de concreto. Deben hacerse recambios diarios de agua Se utilizan aireadores mecánicos Semi-Intensivo Súper Intensivo Intensivo Extensivo
10 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS Exportaciones de tilapia ecuatoriana
11 Producción nacional y cantidad exportada
12 Ecuador-Austria Ecuador-Lituania Ecuador-SudáfricaBalanza comercial deficitaria. Principales sectores: metalurgia, minería, petroquímica y sector terciario. Balanza comercial positiva. Principal producto exportado es la flores. Incremento en importaciones de tilapia Importaciones ha aumentado regularmente. Balanza comercial deficitaria.
13 Austria país con las mejores condiciones para invertir.MATRIZ DE DECISIÓN Austria país con las mejores condiciones para invertir.
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15 ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN DEL PRODUCTOVENTAJA COMPETITIVA La calidad del producto y estrategias gubernamentales para promoción en el extranjero. Encargo Fiduciario, contrato mandatorio permite ser modificado de acuerdo a las necesidades. ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN DEL PRODUCTO Ecuador, país privilegiado para la pesca y la acuacultura. Producción sostenible durante todo el año. Condiciones climáticas generan productos de alta calidad.
16 Beneficios Nutricionales
17 Estrategias Implementadas a través de un Fideicomiso de ExportaciónNEGOCIOS FIDUCIARIOS Art.112 Entrega de bienes, transfiriéndole o no la propiedad de los mismos, para que ésta cumpla con una finalidad específica a favor de un tercero, e incluso de sí mismo. Fideicomisos Mercantiles Art. 109 LMV Encargos Fiduciarios Art. 114 LMV Sujetos que interviene en el Fideicomiso Constituyente Fiduciario Beneficiario
18 Formalidades Contrato Art. 4 RNFDeben redactarse en términos sencillos y de clara comprensión, determinando claramente el objeto del fideicomiso mercantil o del encargo fiduciario Formalidades identificación del o los constituyentes y del o los beneficiarios. declaración juramentada del constituyente transferencia de los bienes en fideicomiso mercantil o no en encargos fiduciarios. Los derechos y obligaciones a cargo del constituyente Remuneraciones del fiduciario por su gestión Las causales y forma de terminación del fideicomiso condiciones generales o específicas Condiciones generales y específicas para manejo rendimientos y liquidación del fideicomiso
19 Derechos del Constituyente Derechos del Beneficiarioa) Los que consten en el contrato b) Exigir al fiduciario el cumplimiento de las finalidades establecidas en el contrato de fideicomiso mercantil c) Exigir al fiduciario la rendición de cuentas Derechos del Beneficiario b) Exigir al fiduciario el cumplimiento de las finalidades establecidas en el contrato d) Ejercer las acciones de responsabilidad civil o penal a que hubiere lugar, en contra del fiduciario d) Ejercer las acciones de responsabilidad civil o penal a que hubiere lugar, en contra del fiduciario e) Solicitar la sustitución del fiduciario por las causales previstas en el contrato
20 Remuneración del Fiduciario Terminación del Encargo Fiduciarioa) El cumplimiento de la finalidad establecida en el contrato b) El cumplimiento de las condiciones c) El cumplimiento del plazo contractual La actuación de la sociedad administradora de fondos y fideicomisos será siempre remunerada y constará en el contrato de fideicomiso d) La resciliación del contrato de fideicomiso e) La quiebra o disolución del fiduciario, siempre que no exista sustituto.
21 APLICACIÓN DEL ENCARGO FIDUCIARIOAL PRODUCTO TILAPIA
22 EEUU el precio de la tilapia está valorado en 5, 72 el kg, y en el mercado europeo es 7 dólares el kg. Se tendría una ventaja de precio de entre 0.28 ctvs. a 1.28 ctvs. que sería destinado para la administración y realización de objetivos del fidecomiso.
23 OBJETIVOS DEL ENCARGO FIDUCIARIO1 Garantizar la cantidad producida y precios justos La búsqueda de un nuevo mercado internacional debe asegurar a los productores una cantidad mínima de compra y un precio que pueda brindar estabilidad y rentabilidad 2 Innovación y Desarrollo Mejoramiento genético Invertir en medidas de bioseguridad Modos de cultivo: 3 Insumos Se debe enfocar a la elaboración de dietas de engorde que permite un mejor resultado productivo 4 Garantizar estabilidad en toda la cadena productiva encargo fiduciario y la empresa beneficiaria mantendrá una estabilidad de producción,
24 PRODUCTOR COMPRADOR EXPORTADOR OBJETIVO MACROGarantizar la calidad y cantidad del producto. Garantizar la estabilidad de la cadena de producción. COMPRADOR Garantizar una cantidad mínima de compra por un tiempo determinado. EXPORTADOR Calidad estandarizada de acuerdo a requerimientos internacionales. . OBJETIVO MACRO Determinar los cuellos de botella dentro de todas las fases productivas con el fin de poder corregir los errores y tener un proceso de mejora continua.
25 Diversificar la producción de tilapia .Objetivo del Encargo Fiduciario destinado a la inversión. Implementar modelos de cultivo de tilapia comenzando con experiencias de otros paises Mejoramiento genético de la tilapia de forma natural cumpliendo con las exigencias del mercado internacional Diversificar la producción de tilapia . Invertir en las mejores maneras de evitar plagas y pérdidas de producción por enfermedades.
26 Insumos que deben ser mejorados en el sector acuícolaObjetivo del Encargo Fiduciario destinado a la inversión. Insumos que deben ser mejorados en el sector acuícola
27 Registro como exportador ante la Aduana mediante el portal ECUAPASS. Objetivo del Encargo Fiduciario destinado a la inversión. PLAN DE EXPORTACIÓN RUC. Certificado Digital. Registro como exportador ante la Aduana mediante el portal ECUAPASS. Documentos necesarios en destino para la nacionalización. Declaración Aduanera de Exportación. Regularización de la DAE.
28 Objetivo del Encargo Fiduciario destinado a la inversión.INCOTERM
29 Filete de tilapia fresco Estrategia de productoMARKETING MIX PRODUCTO Filete de tilapia fresco Estrategia de producto Se basará en los beneficios del producto en especial la calidad y beneficios alimenticios, debido a que la tilapia contiene varios nutrientes que ayudan a equilibrar la salud de las personas. Empaque 11.5 cm 3 cm 21 cm
30 Objetivo del Encargo Fiduciario destinado a la inversión.Etiquetado La etiqueta diseñada para la exportación de los filetes frescos de tilapia, contiene lo especificado de acuerdo a las normas emitidas por la Unión Europea
31 Objetivo del Encargo Fiduciario destinado a la inversión.PRECIO El precio de comercialización de la tilapia en el mercado europeo oscila entre US $ 7,00 vs. US $ 11,00 por kilogramo PLAZA Canal para la comercialización de los filetes de tilapia en el mercado europeo es a través de los denominados agentes o intermediarios
32 Estrategias de internacionalizaciónObjetivo del Encargo Fiduciario destinado a la inversión. PROMOCIÓN * Las ferias internacionales FOOD EXPO GLOBAL y el SEE FOOD EXPORT GLOBAL, con el fin de expandir y conquistar nuevos mercados. *Muestras gratis para su degustación. *El representante de ventas es la persona encargada de todos los eventos en el año Estrategias de internacionalización *Certificado SQF referente a Sistema de Gestión de Calidad en filetes frescos y congelados de tilapia, Certificado Globalgap referente a producción de calidad y Certificado Best Aquaculture Practices Certification *Construir alianzas estratégicas con empresas dedicas a la producción y cultivo de tilapia, con el fin de potencializar la investigación, producción y comercialización.
33 Presupuesto para el Encargo FiduciarioObjetivo del Encargo Fiduciario destinado a la inversión. Presupuesto para el Encargo Fiduciario
34 Objetivo del Encargo Fiduciario destinado a la inversión.Conclusiones De acuerdo a lo investigado, se puede concluir que el cultivo de tilapia es rentable y genera grandes beneficios a la economía ecuatoriana, ya que es un producto de gran resistencia a enfermedades y reproducción. La exportación de tilapia en Ecuador se vio afectada ya que se descuidó la producción de la misma al cultivar camarón, lo cual hizo que las exportaciones tengan una caída considerable y por ende pérdida de mercado internacional. La tilapia es un producto con un alto estándar de calidad, ya que cuenta con certificados de calidad que avalan este cumplimiento, además debido a la ubicación geográfica de Ecuador hace que sea un país rico en acuacultura y permite la producción en cautiverio de la tilapia durante todo el año. Ecuador ha logrado ser uno de los mayores exportadores de tilapia, lo que hace que el sector acuícola genere mayores ingresos de divisas, además que potencializa la participación de los productos pesqueros ecuatorianos en mercados internacionales.
35 Objetivo del Encargo Fiduciario destinado a la inversión.Recomendaciones Ecuador es un país que ha logrado ser uno de los mayores exportadores de tilapia, sin embargo se debe seguir impulsando y desarrollando nuevos proyectos que permitan posicionarse en nuevos mercados, así como invertir en tecnología acuícola lo cual mejorará aún más la producción. Impulsar capacitaciones técnicas que permitan mejorar el cultivo de la tilapia, así como todo su proceso productivo. Potencializar las estrategias de posicionamiento en nuevos mercados, es importante la innovación y desarrollo de mecanismos que permitan que la tilapia ecuatoriana sea reconocida en el extranjero, esto se lo debe de realizar de manera conjunta entre empresas privadas y las instituciones del sector público. Realizar campañas publicitarias masivas promocionando los beneficios nutricionales de la tilapia.
36 GRACIAS POR SU ATENCIÓN