1 Dieta w cukrzycy ciążowejJeśli stwierdzono u Ciebie ten rodzaj cukrzycy, powinnaś zadbać o prawidłowe odżywianie oraz, jeśli nie ma przeciwwskazań, o odpowiednią aktywność fizyczną - są to najważniejsze elementy leczenia, czasem niezbędne staje się zastosowanie insuliny. Pamiętaj, że podwyższony poziom glukozy we krwi stanowi zagrożenie dla rozwijającego się płodu oraz zwiększa ryzyko powikłań okołoporodowych. Docelowe wartości glikemii u kobiet w ciąży: na czczo i przed posiłkiem mg/dl (3,3-5,0 mmol/l) max. glikemia 1h po posiłku < 120 mg/dl (6,7 mmol/l) Dieta w cukrzycy ciążowej powinna zawierać wszystkie niezbędne składniki: białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i składniki mineralne, które są konieczne do prawidłowego rozwoju płodu. Będzie to możliwe, gdy wprowadzisz do swojego codziennego jadłospisu odpowiednie produkty ze wszystkich podstawowych grup: Produkty zbożowe - dostarczają witamin z grupy B, stanowią źródło energii i węglowodanów, wybieraj produkty zbożowe drobnoziarniste. Warzywa i owoce - zawierają składniki mineralne, witaminę C i β-karoten. Mięso, ryby, wędliny, jaja - źródło żelaza, cynku, miedzi oraz białka zwierzęcego. Mięso „czerwone” - najlepiej chude wołowe powinno pojawić się co najmniej 1 raz w tygodniu, ze względu na istotne znaczenie w zapobieganiu anemii. Chude ryby powinny zagościć na Twoim talerzu 2 razy w tygodniu. Wyklucz z diety żółtko jaja. Mleko i przetwory mleczne - dostarczają wapnia, magnezu, pełnowartościowego białka, witaminy D oraz witamin z grupy B. Wybieraj produkty mleczne odtłuszczone. Oleje roślinne i masło - zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, są źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach A, D, E i K. Powinny być spożywane w bardzo niewielkich ilościach lecz codziennie. Woda - jest źródłem składników mineralnych m.in. wapnia i magnezu, pij 2l wody dziennie, wybieraj wody mineralne niegazowane. Dieta w cukrzycy ciążowej ZALECENIA: Zaplanuj od 6-8 posiłków dziennie. Ustal stałe pory posiłków, przerwy między posiłkami nie powinny być dłuższe niż 3h. Pij dużo wody Jedz spokojnie, nie spiesz się, w czasie obiadu możesz zrobić 0,5h - 1h przerwy między I a II daniem. Jedz zalecane produkty w określonych ilościach - nie możesz być głodna! Wybieraj napoje niesłodzone, unikaj słodzonych cukrem i miodem oraz soków owocowych. Stosuj takie techniki kulinarne jak gotowanie w wodzie i na parze, duszenie bez obsmażania, pieczenie w foli lub pergaminie. Czytaj etykiety produktów spożywczych przy podejmowaniu decyzji na zakupach. W miarę możliwości i za zgodą lekarza - codziennie spaceruj 30 minut lub wykonuj lekkie ćwiczenia fizyczne, dozwolone dla kobiet w ciąży, aktywność fizyczna korzystnie wpływa na unormowanie poziomu glukozy we krwi. Jedz w spokojnej atmosferze, nigdy bez pośpiechu. DIETA W CUKRZYCY CIĄŻOWEJ PRODUKTY POLECANE NIEPOLECANE Produkty zbożowe pieczywo: pełnoziarniste (bez karmelu, miodu, słodu, chrupkie (bez dodatku cukru) płatki owsiane, żytnie, orkiszowe, jęczmienne, pszenne; ryż brązowy, basmati; komosa ryżowa (quinoa); amarantus (ziarno) kasze gruboziarniste: gryczana, jęczmienna, pęczak, orkiszowa, makarony: pełnoziarniste (ugotowane al dente) pieczywo białe, tostowe, cukiernicze, rogaliki francuskie gotowe płatki śniadaniowe ciasta, wyroby z jasnej mąki słone paluszki, krakersy ryż biały, płatki kukurydziane Warzywa większość warzyw za wyjątkiem niepolecanych, soki warzywne bez cukru bez ograniczeń możesz jeść: sałatę, cykorię, ogórka, brokuły, rzodkiewkę, szczypiorek, cebulę, cukinię, dynię, seler naciowy, szparagi, szpinak kukurydza, ziemniaki, groch, fasola, warzywa konserwowe Owoce brzoskwinie, grejpfruty, jabłka, kiwi, morele, truskawki banany, winogrona, gruszki, śliwki, owoce suszone, kandyzowane, w syropie Nabiał mleko, jogurt naturalny, kefir, maślanka naturalna, serwatka, twaróg produkty mleczne tłuste, mleko skondensowane, śmietanka do kawy, sery topione i pleśniowe Ryby gotowane, w galarecie, duszone, pieczone w umiarkowanych ilościach: smażone bez panierki na oleju rzepakowym lub oliwie z oliwek w panierce, smażone na innych tłuszczach niż wymienione Mięso indyk, kurczak (bez skóry), cielęcina, chuda wołowina, chude wędliny drobiowe, wołowe, wieprzowe: polędwica, szynka tłuste mięso, kaczki, gęsi kiełbasy, salami, pasztety, parówki, wątróbka Tłuszcze olej rzepakowy, oliwa z oliwek, olej z pestek dyni (tylko na surowo), olej lniany (tylko na surowo) smalec, słonina Zupy warzywne na chudych wywarach mięsnych zabielane śmietaną z dodatkiem zasmażki Desery galaretki bez cukru sałatki z dozwolonych owoców orzechy bez soli cukier, miód, dżem, czekolada słodycze, ciasta, lody, bita śmietana Napoje woda mineralna, herbata soki warzywne napoje słodzone, czekolada gotowe syropy do rozcieńczania napoje alkoholowe Sosy i przyprawy zioła i łagodne przyprawy sosy na bazie jogurtu, oleju lub oliwy majonez, musztarda ketchup, tłuste sosy CUKRZYCA CIĄŻOWA TO RÓŻNEGO STOPNIA ZABURZENIA TOLERANCJI WĘGLOWODANÓW, KTÓRE UJAWNIŁY SIĘ PO RAZ PIERWSZY W CIĄŻY LUB W TYM OKRESIE ZOSTAŁY ROZPOZNANE. 10 ZASAD RACJONALNEGO ŻYWIENIA W CUKRZYCY CIĄŻOWEJ 1. Dbaj o różnorodność spożywanych produktów. 2. Dbaj o prawidłowy przyrost masy ciała. 3. Produkty zbożowe powinny być dla Ciebie głównym źródłem kalorii. 4. Spożywaj codziennie co najmniej 3 porcje produktów mlecznych. 5. Mięso spożywaj codziennie, ale z umiarem. 6. Spożywaj codziennie warzywa i owoce. 7. Ogranicz spożycie tłuszczów, w szczególności zwierzęcych. 8. Unikaj cukru, słodyczy, kawy i mocnej herbaty. 9. Ogranicz spożycie soli. 10. Pij wystarczającą ilość wody.