1 DR. GONZALEZ GONZALEZ J TERAPIA OCUPACIONALAPARATO DIGESTIVO DR. GONZALEZ GONZALEZ J TERAPIA OCUPACIONAL Sierra San Vicente

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3 APARATO DIGESTIVO TUBO HUECO DE BOCA A ANO FUNCIONES:INGESTION ALIMENTOS Y PROPULSION SECRECCION MEZCLADO Y PROPULSION DIGESTION ABSORCION DEFECACION

4 CAPAS MUCOSA SUBMUCOSAMUSCULAR. Boca y faringe voluntario estriado, resto liso involuntario SEROSA, peritoneo, visceral y parietal.

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6 BOCA PALADAR DURO PALADAR BLANDO; UVULALENGUA, MUSCULO ESTRIADO VOLUNTARIO DIENTES 32 dientes GLANDULAS SALIVARES : PAROTIDAS SUMBAXILARES SUBLINGUALES: saliva: amilasa salival inicia deglucion almidon y lisozima mata bacterias. BOLO ALIMENTICIO

7 FARINGE Y ESOFAGO FARINGE VOLUNTARIO LARINGE EPIGLOTIS ESOFAGOEESUP EEINF A PARTIR FARINGE INVOLUNTARIO PERISTALSIS (CIRCULARES Y LONGITUDINALES)

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9 ESTOMAGO BAJO DIAFRAGMA CARDIAS FONDO PILORO CUERPO ESFINTER PILORICOMUCOSA-GLANDULAS GASTRICAS EXOCRINAS: CUELLO DE LA MUCOSA(MOCO); PRINCIPALES (PEPSINOGENO) PARIETALES hCl- bacteriana y pepsinogeno pepsina. FINTRINSECO-b12

10 PEPSINOGENO- PEPSINA: DIGESTION PROTEINASDIGESTION HACIA AMINOACIDOS

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12 SECRECCION ESTOMAGO MUCOSA-GLANDULAS GASTRICAS EXOCRINAS(jugo gastrico): CUELLO DE LA MUCOSA(MOCO); PRINCIPALES (PEPSINOGENO) PARIETALES hCl- bacteriana y pepsinogeno pepsina. F INTRINSECO-b12 CELULAS G : gastrina( no jugo gastrico) a la sangre y estimula jugo gastrico

13 DIGESTION ONDAS DE MEZCLADO PH ACIDO ACCION ENCIMATICA QUIMO GASTRICOVACIADO GASTRICO POCO A POCO HACIA DUODENO POR ESFINTER PILORICO

14 DUODENO ACTUAN HIGADO PANCREAS Y VESICULA

15 PANCREAS CONDUCTO PANCREATICO A DUODENO A TRAVES DEL COLEDOCOACINO PANCREATICO- JUGOS PANCREATICOS (EXOCRINOS) ISLOTES LANGERHAM ALFA Y BETA (ENDOCRINOS) GLUCAGON E INSULINA.

16 JUGO PANCREATICO AMILASA PANCREATICA( ALMIDON )TRIPSINA CARBOXIPEPTIDASA Y QUIMIOTRIPSINA (PROTEINAS) LIPASA ( TRIGLICERIDOS) RIBONUCLEASA Y DESOXIRIBONUCLEASA. Arn y adn

17 HIGADO Y VESICULA BILIARCONDUCTOS BILIARES CONDUCTOS HEPATICO DERECHO E IZQUIERDO Y HEPATICO COMUN LOBULILLO HEPATICO HEPATOCITOS ALREDEDOR DE UNA VENA CENTRAL SUPRAHEPATICA, MUCHOS MACROFAGOS Y CEL KUPFFER HEXAGONAL EN PANAL DE ABEJAS.

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19 HEPATICO Y CISTICO COLEDOCO JUGOS BILIARES: SALES BILIARES EMULSIFICACION DE LAS GRASAS BILIRRUBINA DE DEGRADACION DE HEMOGLOBINA

20 FUNCIONES HIGADO REGULACION GLUCOSA: GLUCOGENO A GLUCOSA Y AC LACTICO Y PP A GLUCOSA Y EL CONTRARIO METABOLISMO LIPIDOS LDL HDL Y SINTETIZAN COLESTEROL SINTESIS PROTEICA PROCESAMIENTO FARMACOS Y HORMONAS EXCRECCION BILIRRUBINA ALMACENAMIENTO VITAMINAS ADEK ACTIVACON VIT D

21 INTESTINO DELGADO APROX 6.5M 2.5CM DUODENO YEYUNO ILEONVALVULA ILEOCECAL ZONA DE ABSORCION PLIEGUES CIRCULARES VELLOSIDADES MICROVELLOSIDADES

22 MICROVELLOSIDADES VASO QUILIFERO ARTERIA VENA

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24 JUGOS INTESTINALES PANCREATICO Y BILIARES Y HEPATICOS LOS PRODUCTOS ULTIMOS SE RECOGEN. MONOSACARIDOS AMINOACIDOS IONES AGUA(90%)

25 INTESTINO GRUESO 1.5metros CIEGO APENDICE COLON ASCENDENTECOLON TRANSVERSO COLON DESCENDENTE SIGMA ANO

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27 CONTRACCIONES PERISTALTICAS EN MASAESFINTER ANAL INTERNO INVOLUNTATIO Y EXTERNO VOLUNTARIO ABSORCION DE AGUA BACTERIAS COLON fermentan h d c proteinas y generan vitaminas b y k

28 NUTRICION 6 TIPOS DE NUTRIENTES: HIDRATOS DE CARBONO LIPIDOSPROTENINAS AGUA MINERALES VITAMINAS

29 CALORIAS 1GR PROTEINA O HIDRATO CARBONO 4CAL 1GR LIPIDO 9CALEQUILIBRADO 50 60%H D CARBONO 30% LIPIDOS( NO MAS 10%GRASAS SATURADAS) 12 15% PROTEINAS

30 DIETA EQUILIBRADA VARIADA VERDURAS FRUTAS Y CEREALESMUJER 18 AÑOS 2000 CAL VARON 18 AÑOS CAL ALCOHOL MODERADO 1 VASO MUJER 2 HOMBRE

31 VITAMINAS LA MAYORIA COENZIMAS NO ALIMENTANC Y E Y BETACAROTENO( `PROVITAMINA b) ANTIOXIDANTES B1 B12

32 FORMULA CALCULO ENERGETICOIndice masa corporal peso/talla2 Tabla 1.- Clasificación de la obesidad según el IMC4 IMC (kg/m2) Normopeso 18,5-24,9 Sobrepeso (obesidad grado I) 25-29,9 Obesidad Clase I 30-34,9 Obesidad Clase II 35-39,9 Obesidad Clase III ≥40

33 El metabolismo basal diario se puede calcular de manera aproximada de la siguiente forma mediante las ecuaciones de Harris Benedict: Hombre: 66,473 + (13,751 x masa (kg)) + (5,0033 x estatura (cm)) - (6,55 x edad (años)) Mujer: 66,551 + (9,463 x masa (kg)) + (4,8496 x estatura (cm)) - (4,6756 x edad (años))

34 Multiplicar por metabolismo basalACTIVIDAD DIARIA FACTOR DE ACTIVIDAD Sedentario, todo el día en la cama 1,2 Muy baja, caminar un poco 1,3 Baja 1,4 Ligera, trabajo de oficina 1,5 Ligera / moderada 1,6 Moderada 1,7 Moderada / alta 1,8 Alta 1,9 Muy activo 2 Más activo imposible 2,1