1 Economic Geography

2 Geographic IndicationsWorld Trade Organization is considering allowing countries to adopt geographic indications as a way to protect property rights La Organizaciones Mundial de Industria está considerando permitir a los países adoptar señas geográficas como manera de protección de los de derechos de propiedad

3 Geographic IndicationsServe as a marketing tool to add economic value to products Convey a cultural identity using Region of origin Recognizing the unique specific human capital skills that go into creating the product Unique identity for the products Adds value (price premiums) Sirven como una herramienta de marketing para adicionar valor económico a los productos Transmite una identidad cultural usando La región de origen Reconociendo las únicas habilidades de capital humano específico que van creando el producto Identidad única para los productos Adiciona Valor (precio premiums)

4 Differences between CountriesUS Certification mark Protects products and manufacturers within a specific region in the US Can be owned by a specific company or individual EU Geographic indications Protects products and manufacturers within a specific region in the EU Can be owned by everyone in the supply chain US Evidencia de certificación Protege el producto y a los fabricantes dentro de una región específica en EEUU Puede pertencer a una compañía específica o individual EU Indicaciones geográficas Protege el producto y a los fabricantes dentro de una región específica en La Unión Europea Puede pertenecer a cualquiera en la cadena de proveedores

5 Examples in the US Wisconsin Real Cheese 100% Kona coffeeCheese in state of Wisconsin 100% Kona coffee Coffee grown in Hawaii Vidalia onions Onions grown in Georgia Alaska salmon Many other examples Queso real de Winsconsi Queso en el estado de Wisconsin 100% café Kona Café sembrado en Hawaii Cebollas Vidalia Cebollas sembradas en Georgia Salmón de Alaska Muchos otros ejemplos

6 Examples in the EU Wines Cheeses Third party inspection VinosBeaujolais Bordeaux Burgundy Cheeses Asiago cheese Feta cheese Mozzarella cheese Romano cheese Third party inspection Vinos Beaujolais Bordeux Burgundy Quesos Queso Asiago Queso Feta Queso Mozarella Queso Romano Inspección por terceros

7 Proposed Changes under WTOKorbel California Champagne would become Korbel California Sparking Wine Mediterra Danish Feta cheese produced in Wisconsin would become generic Wisconsin cheese Champagne de Korbel California se convertiría en vino espumoso Korbel California Queso Danés Mediterra Feta producido en Wisconsin se convertiría en queso genérico Wisconsin

8 Opportunities for Small CountriesUnique ecosystems can help create property rights for a country For example, Uruguay is seeking to market all its beef as natural because it is all grass-fed Ecosistemas únicos pueden ayudar a crear derechos de propiedad para un país Por ejemplo, Uruguay está buscando marketear toda su carne como natural porqué se produce en base a pastos

9 Opportunities for Small CountriesThe entire supply chain must be involved under EU regulations Need groups of producers to work together with others in the supply chain Natural opportunity for co-ops Toda la cadena de proveedores debe estar involucrada dentro del las regulaciones de la Unión Europea Necesitan grupos de productores para trabajar junto con otros en la cadena de proveedores Oportunidades naturales para las co-op

10 Opportunity for Peruvian ProductsWhat are some examples of Honduran products that could be certified as a Geographic Indications under WTO? ¿Cuales son algunos ejemplos para los productos honduranos que pueden ser certificados como señales geográficas bajo WTO?

11 Creating Economic ValuePrice premia exist for many products Label Rouge Poultry (France) Wagyu beef (Japan) Chilled lamb (New Zealand) Parma ham (Italy) Toscano olive oil (Italy) Comte cheese (France) El precio premium existe para muchos productos Avícola Label Rouge (Francia) Carne vacuna Wagyu (Japón) Carneros Chilled ( Nueva Zelanda) Aceite de Oliva Toscano (Italia) Queso Comte ( Francia)

12 Product DifferentiationProduct or process must be clearly different In US, certificates are much more broad In EU, geographic indications are much more focused Los productos o procesos deben ser claramente diferentes En Estados Unidos hay muchos más extensos En la Unión Europea, las señas geográficas son mucho más concentradas

13 Governance Models Producers are good at producing food; not good at marketing food Welch Foods has a unique governance structure Produces grape-based products from Niagara and concord grapes Los productores son buenos para producir alimentos; pero no son buenos para marketear el alimento Alimentos Welch tiene una única estructura de gobierno - Productos basados en uvas del Niagara y uvas concord

14 Property Rights Clearly defined property rights must existLaw and WTO can provide that Property rights must exists across supply chain and not to individual firms or producers Derechos de propiedad claramente definidos deben existir World Trade Organization pueden definirlos derechos de propiedad Los derechos de propiedad deben existir a lo largo de la cadena de proveedores y no para firmas individuales o productores

15 Summary Need clear product differentiationSmall countries may have advantages Need to create clear property rights Se necesita una diferenciación clara del producto Países pequeños pueden tener ventajas Se necesitan derechos de propiedad claros

16 Example of a Geographic Indication

17 Mortadella Bologna This “sausage” begins its life with finely ground pork mixed with a high quality fat and a blend of salt, white pepper, peppercorns, coriander, anise, pieces of pistachio and wine. The mixture is stuffed into a beef or pork casing and cooked according to weight. Este chorizo comienza su vida con la mezcla de carne de cerdo fina con grasa de alta calidad y se mezcla con sal, pimienta blanca, pimienta en grano, cilantro, anise, pedazos de pistachos y vino. La mezcla es colocada en una funda de cerdo o res y es cocinado de acuerdo con el peso.

18 Mortadella Bologna The original recipe was published in 1661 by a Cardinal named Farnese. The recipe detailed the “discipline of production” required to obtain an original Mortadella Bologna Geographical region: Emilia Romagna, Piedmont, Lombardy, Veneto, Tuscany, the Marches, Latium and the province of Trento La receta original fue publicado en 1661 por el cardenal Farnese. La receta detalla la disciplina de producción requerida para obtener la original Mortadela Bologna Región geográfica: Emilia Romagna, Piedmont, Lombardy, Veneto, Tuscany, Marches, Latium y la provincia de Trento

19 Veneto Emilia Romagna Piedmont Lombardi Marche Tuscany

20

21 Parmiggiano-Regiano ProductIt is a hard, granular cheese, cooked but not pressed, named after the producing areas of Parma and Reggio Emilia, in Emilia Romagna. The cheese is not pasteurized, and with hard texture, commonly used as grated cheese. “Historical evidence shows that already in 1200 – 1300 Parmigiano-Reggiano cheese had reached its perfect typicality that has remained unchanged until the present day.” Producto Es un queso duro, queso granulado, cocinado pero no prensado, nombrado desde la producción en las áreas de Parma y Reggio Emilia, en Emilia Romagna. El queso es no pasteurizado, con una textura comúnmente usados en los quesos de clases. “Evidencia histórica muestra que desde 1200 – 1300 que el queso Parmigiano-Reggiano ya existia perfecto tipico que permanece presente hasta hoy

22 Parmiggiano-Regiano in numbers12 months of minimum aging 16 litres to make 1kg (4 gallons = 2 pounds ) 20-24 average ageing of the wheels (in months) 38 kg. avg. weight of a wheel (around 84 lbs) 600 litres to make one wheel (158 gallons) 4.750 producers of milk 492 number of dairies number of wheels produced in 2005 cows 0 additives 12 meses de añejo 16 litros hacen 1 kg (4 galones = 2 libras) 20-24 en promedio de añejo en ruedas 38 kg en promedio en las ruedas (acerca 84 lb.) 600 litros para hacer una rueda (158 galones) 4.750 productores de leche 492 números de ruedas números de ruedas producidas en el año 2005 vacas 0 aditivos

23 Parmiggiano-ReggianoGeographical Region

24 Why a Worldwide trademark? (source:USPTO)GI: Indications that “identify a good as originating in the territory of a WTO Member where a given quality, reputation or other characteristic of the good is essentially attributable to its geographical origin.” Function of trademarks: source-identifiers quality guarantees business interests Where the product was born The way it is made Culture and traditions of the place of origin