1 Enfermedades nutricionalesDr. Greivin Rodríguez Rojas.

2 Def. nutricional Primaria Secundaria Países en desarrollo PobrezaDietas grasas Retardo mental Alcohólicos Primaria Def. nutricional Global Específica Mala absorción intestinal Incremento en la demanda Antagonistas Secundaria

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4 Proteínas-calórica Efectos en el desarrollo MarasmoRetardo en el crecimiento Desarrollo intelectual Deficiencia inmunológica Marasmo Fase compensada de la malnutrición proteínica Pérdida de tejido subcutáneo Consumo de masa muscular Albúmina sérica normal Sin edema Adecuada producción de proteínas y enzimas Fácil de tratar.

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9 Proteínas-calórica KwashiorkorFase descompensada de la malnutrición proteínica Dism de enzimas y proteínas estructurales. Dism en albúminas séricas. Letargia, somnolencia. Difícil de alimentar. Atrofia intestinal dism en enzimas digestivas Edema y hepatomegalia Alteraciones en el pelo Anemia

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20 Trastornos alimenticiosAnorexia nerviosa Percepción distorsionada de la imagen y tamaño corporal Función hipotalámica anormal Falta de ovulación y amenorrea Termoregulación y HAD anl Bulimia nerviosa Mujeres jóvenes Peso normal Irritación de la mucosa esofágica, sangrado, neumonitis por aspiración, alcalosis, hipocalemia.

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25 Colesterol Grasas saturadas Vitaminas Minerales Exceso nutricional

26 Trastornos alimenticiosObesidad 20% más del peso corporal ideal. Adultos: hipertrofia de adipocitos Niños: Hiperplasia de adipocitos hipertrofia Síndrome de hipoventilación Enfermedad asociada.

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31 Vitaminas

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33 Vitaminas

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36 Raquitismo

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39 Raquitismo

40 Raquitismo

41 Vitaminas

42 Vitaminas

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44 Escorbuto

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47 Vitaminas

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49 Beri beri húmedo

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