1

2 Es tarea de nosotros los industriales determinar las perdidas de aceite en cada una de las diferentes corrientes y mantenerla dentro del estándar permitidos a las plantas extractoras ya que inciden en el rendimiento total de la planta y por ende en la rentabilidad del negocio.

3  Permite tomar las acciones pertinentes en forma oportuna para mejorar la eficiencia de la planta

4 Perdidas significativas (Impregnación en Racimo Vacio,frutos adheridos,fibra, nueces y perdida de aceite en lo lodos) Condiciones para evaluar los flujos y balances Másicos  Identificar los puntos de medición  Coordinar y programar el personal involucrado  La planta debe estar en máxima capacidad de molienda  Mantener el proceso controlado

5  PUNTOS DE EVALUACION Y MUESTREO  RACIMO VACIO. Se toman los racimos en la salida del transportador o banda tomando en cuenta que no se este haciendo repaso, considerando todos los racimos vacios del proceso.  FRUTOS ADHERIDOS. Se toman 5 frutitos de los racimos que se pesaron.  FIBRA. Se toma la muestra en el transportador que va hacia la caldera.  EFLUENTE. Se toma la muestra en el canal o fosa que se bombea hacia la laguna.  NUECES. Se toma la muestra después de los pulidores

6

7 Aforo de tuzas Las pruebas se realizaron en la semana que la planta estuvo con productividades de 70.0 toneladas / hora. Calculo Flujo Masico Peso bruto................ 13, 790 Kg 60 minutos.................X Kg Peso tara................. 11.090 Kg. 9:55 Min................ 2,700 Kg. P eso neto................. 2,700 Kg. X= 16, 963. 35 Kg/H Tiempo..................... 9: 55 minutos Flujo Masico 16, 963.35 Kg./H = 16.963 T.M/H 1, 000 Kg./ T.M Balance Masico 16.963 T.M de racimos vacios/ H X 100% = 24.20% 70. T.M de FFB/H

8

9  Aforo de Nueces. Calculo Peso bruto........ 13,530 Kg. 60 Minutos............X Kg. Peso tara........... 12, 370 Kg. 8: 3484 Min....................1,1600Kg. Peso neto........... 1160 Kg. X= 8, 336.926 Kg. /H Flujo Masico Tiempo............. 8: 3484 Minutos. Flujo Masico 8, 336.926 Kg. /H = 8.33692 TM /H de nueces 1,000 Kg/ T.M = 8.33692 TM /H de nueces X 100 % = 11.90 % 70.00 T.M de FFB/H Balance Masico de NUECES/HORA = 11.90 %

10

11 Calculo Peso bruto de Cube ta carga Dora................ 12650 Kg Peso Tara...................................................... 12380 Kg. Peso neto..........................................................270 Kg. Tiempo....................................10:28 Min 60 Min................. X Kg 10:.28 Min............ 1620 Kg. X= 9,455.252 kg/H Flujo Masico 9,455.252 Kg./H = 9.45525 T.M de Fibra /H 1,000 Kg. /T.M Balance Masico 9455525 T.M/H X 100 % = 13.5% 70.00 T.M de FFB/H

12

13  Calculo.  La lectura del caudal en el vertedero se busca en la tabla y luego ese dato de divide entre la productividad del día.  13.5 pulgadas en el vertedero equivale a 30.6187 metros cúbicos (Flujo Masico)   Productividad 70.0 t.m / hora   Balance Masico = 30.6187 metros cúbicos /hora  = 70.0 t.m /hora  = 0.437 metros cúbicos/ t.m

14  Potencial de Aceite.  Se realizo el análisis de potencial de aceite de los frutos adheridos a los racimos vacíos y el análisis se realizo a tres muestras así:  1. 40.15 % de aceite en el fruto  2. 31.36  3. 38.94   Potencial de aceite (Balance másico de frutos adheridos) 36.81% 

15 La frecuencia de la muestra depende de la disponibilidad de analistas de cada planta.

16  Una vez preparada la muestra se realiza el análisis como corresponde usando el formato correspondiente:

17 II SEMANA SABADODOMINGOLUNESMARTES 08-ene-1109-ene-1110-ene-1111-ene-11 Depósito seco 115.18 113.89 Deposito seco + muestra135.180.00 133.89 Dep. + muestra seca 116.43 114.98 Peso muestra seca aceitosa1.250.00 1.09 Peso agua perdida18.750.00 18.91 % Agua perdida93.75%0.00% 94.55% % Materia seca aceitosa6.25%0.00% 5.45% EXTRACCION Peso balon 128.30 111.51 Peso balon + aceite 128.43 111.61 Peso aceite0.130.00 0.10 Peso materia seca no aceitoso1.120.00 0.99 % Materia seca no aceitosa5.60%0.00% 4.95% % Aceite / SSNA11.61%0.00% 10.10% Aceite / materia total0.65%0.00% 0.50% Produccion Tm RFF/h61.69 66.60 Efluente m 3 /h43.66 20.23 m^3 EFLUENTE/RFF 0.710.00 0.30

18 SABADODOMINGOLUNESMARTES 15-ene-1116-ene-1117-ene-1118-ene-11 Depósito seco 5.48 5.14 Deposito seco + muestra15.480.00 15.14 Dep. + muestra seca 11.66 11.43 Peso muestra seca aceitosa6.180.00 6.29 Peso agua perdida3.820.00 3.71 % Agua perdida38.20%0.00% 37.10% % Materia seca aceitosa61.80%0.00% 62.90% EXTRACCION Peso balon 128.32 128.36 Peso balon + aceite 128.66 128.73 Peso aceite0.340.00 0.37 Peso materia seca no aceitoso5.840.00 5.92 % Materia seca no aceitosa58.40%0.00% 59.20% % Aceite / SSNA5.82%0.00% 6.25% Aceite / materia total3.40%0.00% 3.70%

19 III SEMANA SABADODOMINGOLUNESMARTES 15-ene-1116-ene-1117-ene-1118-ene-11 Depósito seco 5.25 5.24 Deposito seco + muestra15.250.00 15.24 Dep. + muestra seca 12.05 9.25 Peso muestra seca aceitosa6.800.00 4.01 Peso agua perdida3.200.00 5.99 % Agua perdida32.00%0.00% 59.90% % Materia seca aceitosa68.00%0.00% 40.10% EXTRACCION Peso balon 128.60 123.87 Peso balon + aceite 128.84 124.06 Peso aceite0.240.00 0.19 Peso materia seca no aceitoso6.560.00 3.82 % Materia seca no aceitosa65.60%0.00% 38.20% % Aceite / SSNA3.66%0.00% 4.97% Aceite / materia total2.40%0.00% 1.90%

20 III SEMANA SABADODOMINGOLUNESMARTES 15-ene-1116-ene-1117-ene-1118-ene-11 Depósito seco 5.18 5.20 Deposito seco + muestra25.180.00 25.20 Dep. + muestra seca 24.77 24.66 Peso muestra seca aceitosa19.590.00 19.46 Peso agua perdida0.410.00 0.54 % Agua perdida2.05%0.00% 2.70% % Materia seca aceitosa97.95%0.00% 97.30% EXTRACCION Peso balon 130.77 111.51 Peso balon + aceite 130.85 111.59 Peso aceite0.080.00 0.08 Peso materia seca no aceitoso19.510.00 19.38 % Materia seca no aceitosa97.55%0.00% 96.90% % Aceite / SSNA0.41%0.00% 0.41% Aceite / materia total0.40%0.00% 0.40%

21 III SEMANA SABADODOMINGOLUNESMARTESMIERCOLESJUEVESVIERNES 15/Jan/1116-ene-1117-ene-1118-ene-1119-ene-1120-ene-1121-ene-11 Peso de raquis + Frutos adheridos 31,500 29,900 Peso Fruto adherido 532.61 522.14 % Fruto adherido1.69%0.00% 1.75%0.00%

22

23

24 En el 2003 se realizo el primer estudio que nos llevo a la reflexión FuenteGuatemalaCosta RicaHonduras Racimos Vacios0.759%0.80%0.81% Frutos Adheridos 0.039%0.020%0.05% Fibra0.547%0.46%0. 68% Efluente0.38%0.59%0.75% Nueces0.10%0.04%0.070% Perdida Total 1.82%1.91%2.36%

25  Se invirtió para cambiar digestores de mayor capacidad.  Se invirtió para aumentar capacidad de centrifugado.  Se optimizo el cocimiento de la fruta en sistema automático.

26 Corriente% de perdida EstándarT.M de Aceite Diferencia% sobre la perdida Total Racimo Vacio 0.60%0.65%4.160.0527.60% Frutos Adh.0.07%0.030.480.043.20% Fibras0.64%0.484.720.1631.30% Efluentes0.80%0.705.330.1035.40% Nueces0.06%0.040.420.022.76% Perdida Total 2.17%1.90%15.080.27100.0%

27 DESCRIPCION20052006 % Aceite/RRF(Racimo Vacio)0.74%1.03% % Aceite/RRF(Fruto Adherido)0.04%0.10% % Aceite/RRF(Fibra)0.62%0.60% % Aceite/RRF(Efluente)0.87%0.46% % Aceite/RRF(Nueces)0.05%0.06% Perdida Total2.32%2.25%

28

29 DESCRIPCION20072008 % Aceite/RRF(Racimo Vacio) 1.290.88 % Aceite/RRF(Fruto Adherido) 0.140.16 % Aceite/RRF(Fibra)0.630.64 % Aceite/RRF(Efluente) 0.410.40 % Aceite/RRF(Nueces)0.06 Perdida Total2.49%2.14%

30 DESCRIPCION200920102011 % Aceite/RRF(Racimo Vacio) 0.660.640.66 % Aceite/RRF(Fruto Adherido) 0.110.130.15 % Aceite/RRF(Fibra) 0.570.550.50 % Aceite/RRF(Efluente) 0.240.320.41 % Aceite/RRF(Nueces) 0.06 Perdida Total 1.75%1.69%1.75%

31 2005200620072008200920102011 Extracción 21.1320.8920.4920.4821.0320.1320.43 Perdida de Aceite 2.322.252.492.141,751.691.75 Eficiencia de la Planta 90.11%90.28%89.17%90.54%92.32%92.52%92.11%

32  Los ingenieros de planta somos los responsables de preservar la calidad y extraer el máximo porcentaje de aceite que viene del campo mediante controles confiables que nos garanticen una alta eficiencia( el balance másico es una herramienta confiable)

33  Que todos los Gerentes y supervisores conozcan esta herramienta y que la apliquen en sus plantas.  Realizar los balances másicos por lo menos 2 veces al año ya que difieren los flujos másicos en ambas temporadas (baja y alta)  Importante la implementación del potencial de aceite de los racimos para poder tener mas control y eficiencia en las plantas extractoras

34 MUCHAS GRACIAS PIENSA Y ACTUA EN VERDE POR UN PLANETA LIBRE DE CONTAMINACION