1 ÉTICA E INTEGRIDAD EN LOS NEGOCIOS Pastelería Los CidrinesFOOD INDUSTRY FORUM 4 de noviembre del 2011 Manuel Cidre

2 Un Mercado Simple ...de consumo diario ...en toda la isla.Dos productos tradicionales... ...de consumo diario ...en toda la isla. Un Mercado Simple

3 Un Punto de Venta LimitadoCostos de Elaboración Recurso Capital Recurso Humano Espacio Controles

4 Una Propuesta de Valor Marca reconocida Márgenes atractivosMenores gastos Poca o ninguna inversión Adiestramiento continuo Variedad y consistencia

5 Trayectoria de NegocioNace en 1977. Fundamenta su ejecución en calidad, servicio e innovación. Lleva productos a la elaboración industrial. Nace “horneo a la orden”. Atiende el sector local. Exporta al Caribe inmediato. Comienza la conquista del terrritorio americano.

6 Ser líderes indiscutibles en el mercado de pan y repostería, proveyendo una experiencia única al consumidor y una solución total al detallista. Trayectoria de VISIÓN

7 Trayectoria de MISIÓN Atender las necesidades y preferencias del mercado de pan y repostería, suministrando productos y servicios de insuperable valor, y posicionados estratégicamente para asegurar el deleite de nuestros clientes y consumidores.

8 Evolución de VALORES Calidad Compromiso Clientes GananciasRentabilidad Eficiencia Efectividad

9 Evolución de VALORES Calidad Compromiso Responsabilidad Competitividad

10 Mutuo Aceptación de Evolución de VALORES Calidad CompromisoResponsabilidad Competitividad

11 ¿Qué es la ética empresarial?“El conjunto de valores, normas y principios reflejados en la cultura de la empresa para alcanzar una mayor sintonía con la sociedad y permitir una mejor adaptación a todos los entornos en condiciones que supone respetar los derechos reconocidos por la sociedad y los valores que ésta comparte.”

12 Transparencia Honestidad RespetoLa evolución de los valores corporativos generales hacia la ÉTICA EMPRESARIAL Excelencia Innovación Transparencia Honestidad Responsabilidad Respeto

13 Valores evolucionan hacia la Ética EmpresarialSociedad con crisis de valores fundamentada en la globalización de modelos económicos, financieros, políticos y culturales. Nuevas realidades de falta de confianza, poder de redes sociales, cuestionamiento de modelo capitalista, volatilidad de mercados. Antiguas estrategias de nuevos productos y servicios, y bajos costos no son suficientes. Se hace necesario repensar la forma de hacer negocios y la relación de las organizaciones con el mercado y el mundo.

14 Obligación Ética Hacia las PersonasObligación ética hacia propietarios, accionistas, empleados, clientes, proveedores y la comunidad en general, no solo en términos de normas y deberes como reglas, sino en términos de valores como seres: la libertad, la igualdad, la solidaridad, el respeto activo y el diálogo. Con el público: no atentar contra la salud, no atentar contra la seguridad, y no atentar contra el medio ambiente.

15 Obligación Ética en la CompetenciaCompetencia leal, sancionándose la deslealtad. Luchar con armas lícitas: que son calidad y precio bajo, fundado en eficiencia. Publicidad vinculada a la verdad: no mentir ensalzando el propio bien; no rebajar ni denigrar el de la competencia.

16 Bases de una Empresa de Consolidación ÉticaCultura corporativa sólida - valores colectivos Talento humano como capital principal Calidad como aspiración fundamental Búsqueda de intangibles (armonía, cooperación, ausencia de conflictos, cordialidad), además de los tangibles (materiales). Preocupación por los clientes, trabajadores, proveedores y los competidores, además de los accionistas. Asumir responsabilidad social por las acciones de la empresa. Dirección basada en los valores. Contrato moral con sus integrantes, más allá del contrato legal.

17 Elementos de un Liderazgo ÉticoLaborioso, íntegro, veraz y transparente... garantizado con esas virtudes la calidad de los productos y servicios que ofrece. Prudente... no abusando de información que logre y pueda perjudicar a sus competidores. Audaz, asumiendo riesgos... que son los que justifican ser íntegro en la obtención de la ganancia y no lograrla a toda costa.

18 “Nada es más hábil que una conducta irreprochable.”“La ética empresarial no es una virtud, sino una necesidad.” El Éxito Corporativo

19 ¡Muchas Gracias! FOOD INDUSTRY FORUM 4 de noviembre del 2011Manuel Cidre