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2 Existen 2 tipos: La Moderna La Tradicional Nosotros vamos a explicar, lo que es la biotecnología y explicaremos la biotecnología tradicional, desde el punto de vista de las industrias alimentarias.

3 La biotecnología Es un campo de aplicación de la biología que utiliza organismos vivos en beneficio humano.

4 Biotecnología tradicional (alimentaria)Se basa en el empleo de microorganismos para la utilización de productos útiles. Las industrias alimentarias se encuentran entre las más conocidas.

5 Alimentos transgénicosSon los derivados de organismos genéticamente modificados Gluten para celiacos. Arroz Dorado Café descafeinado. Soja menos alérgica

6 Productos lácteos Algunas bacterias permiten la fermentación de la leche dando lugar a diversos productos

7 El pan Es un producto biotecnológico en el que participa la levadura.Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias. Es un producto biotecnológico en el que participa la levadura.

8 Bebidas alcohólicas La levadura que se emplea en este proceso utiliza como sustrato los glúcidos presentes en diversos productos.

9 Los medicamentos Los medicamentos también se forman al actuar varios microorganismos en su proceso de fabricación

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11 - Carlos López Montilla -Manuel Carrasco GarridoRealizado por: - Carlos López Montilla -Manuel Carrasco Garrido