1 Exportar productos agroalimentarios a Francia/ Universidad de San Miguel Culiacán, Sin. 18 de septiembre 2014
2 productos alimentarios ¿Porqué son tan diferentes a otros productos ?
3 su producción depende del clima: ES ESTACIONAL
4 son altamente perecederos/ se echan a perder rápidamente
5 productos agro siguen aspirando O2 y expirando CO2 y H20; ESTÁN VIVOS ! Las plantas produce diferentes tamaños/HAY QUE NORMALIZAR
6 producción también depende de la naturaleza, de la altura sobre el nivel del mar y del relieve
7 productores NO tienen mismos recursos: T, K y t
8 algunos tienen más recursos que otros
9 algunos tienen riego y maquinaria
10 OTROS… la falta de agua limita mucho su producción
11 PRODUCCIÓN = OFERTA dispersa geografía nacional
12 CONSUMO=DEMANDA Concentrado en las GRANDES CIUDADES ¿Cómo hacer para satisfacerlos ?
13 CONSUMO=DEMANDA Concentrado en las GRANDES CIUDADES ¿Cómo hacer para satisfacerlos ?
14 Mélanie: los consumidores somos caprichosos NO pollo NO mariscos NO carne de res NO carne de cerdo NO verduras SÓLO ARROZ ! ! ! ! Bueno… a veces Hamburguesas Mc Donald’s
15 productores: pollo con GRASA consumidores: pollo sin GRASA
16 Pero………………
17 algunas personas con prisa: yogurth light para comer en la oficina
18 Pero……..
19 LOS CONSUMIDORES (la demanda) consumen sólo cuando quieren cantidades que éllos quieren productos/los que éllos quieren con quien éllos quieren con la regularidad que quieren
20 ¿Qué hacer si…………? La OFERTA tiene sus características…….. La DEMANDA las suyas……… Cómo conciliarlas?...........
21 ESQUEMA TEÓRICO
22 ¿ Qué quiere la gente ? NECESIDADES Y DESEOS consumidores
23 ¿Cómo hacer coincidir OFERTA con DEMANDA ?
24 estudios de mercado ¿Para qué sirven ? disminuir RIESGOS
25 EXPLORAR el mercado
26 DATOS/ CIFRAS / PERÍODOS ¿dónde busco?
27 ¿Pero, por dónde empezamos ? INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL -ya existe/fue hecha por otros, pero ….. -es gratis, pero tenía otra finalidad….. -archivos de asociaciones, cámaras,… -INSEE, CTIFL, Rev. LSA superMKs, Mercado Rungis, etc. -memorias de coloquios, reportes, etc. -sitios WEB en internet / buscar…
28 Datos si, pero hay que pagarlos
29 FRANCIA datos gratis FRANCIA Instituto Nacional de Estadísticas y Estudios Económicos www.insee.fr
30 FRANCIA frutas y hortalizas datos del consumo datos del consumo
31 MERCADO RUNGIS
32
33 estratos CONSUMIDORES
34 Quiénes serían mis consumidores potenciales ?
35 tiendas autoservicio tiendas autoservicio FRANCIA REVISTAS
36 otros sitios WEB http://www.franceagrimer.fr/ www.igd.com
37 France Prod. Agropec.
38 Imaginemos Ya conocemos el mercado ! ! ! AHORA tenemos que usar LA MERCADOTECNIA
39 SUPONGAMOS ahora que…. Ya conocemos necesidades y deseos de consumidores Ya tenemos ESTRATOS seleccionados a atacar (target market) Ya decidimos exportar nuestro producto a un país: Francia
40 ¿Y, después ? Ataque el mercado con un buen MARKETING-MIX
41 SUPONGAMOS vamos exportar limón persa a Francia
42 Limones España Limones Veracruz
43 MÁS INFORMACIÓN POBLACIÓN CONSUMIDORES POTENCIALES
44 Limones verdes BARES París
45 PARIS: 7 meses/año sin sol
46 PARIS: ciudad luz sin sol Mucha gente se deprime; toma medicamentos con MAGNESIO Gente se preocupa mucho su SALUD y actúa/ va a FARMACIAS El limón es UNA OPCIÓN ?
47 MARKETING MIX limón muy general y esquemático PRODUCT: nutritivo y con magnesio/marca “Soleil”/empaque en bolsas/redes/malla PRICE: un poco abajo del del limón español PLACE: importador del Merc. Rungis ó supermercados/qué fuerza ventas pongo? PROMOTION :limón mexicano del país del sol(soleil)/recetas varias/facebook/islas en los super/campañas “Ya viene el limón/ Bientot le soleil du Mexique ! ”
48 Limón EXPORT a París Rungis canales de comercialización y cálculos de pagos diversos
49 Limón de Mtz. De la Torre 3082 kg peso bruto 2673 kg peso neto X 994.72/100 kg valor Merc(VUC) =26588FF= 4053E X 0.096 arancel(9.6%) =2552FF= 389E derechos sobrevolar territorio UE 3082kg peso bruto X 20% por cada $1/kg cobrado avión =616.40usd=3328FF= 507E cálculo del IVA (4053+389+507)0.055=272E
50 Limón de Mtz. de la Torre servicios aduanales 3082 kg peso bruto X 0.60FF/kg(flete incluido) 1849FF +88.50FF expediente tarifa fija +283.50FF almacenaje SOTRALEV =2221FF= 338E suma total a pagar por el importador/RUNGIS 389E+507+338+272=1507E=0.56E/kg
51 Las tiendas de autoservicio FRANCIA Les hypermarchés: de 2500 a 22000m2 Les supermarchés: de 400 a 2499m2 Les hard discount: de 400 a 2499m2 Les superettes: de 121 a 399m2 Les mini libre-service: menos 120m2
52 hypermarché
53 otro hypermarché España:campaña naranjas
54 supermarché
55 Les “hard discount”
56 otro “hard discount”
57 Lo nuevo: Les drives ” Ver revista de supermercados: www.lsa.fr