1 Farmacognosia Prof Amarilys Morales RiveraProteínas y Enzimas Farmacognosia Prof Amarilys Morales Rivera
2 Objetivos Conocer lo que son… las proteinas Enzimas Sus usos
3 Proteínas Usadas como drogas por muchos añosSon cadenas largas de aminoácidos
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6 Proteínas Funciones Estructural Enzimas Anticuerpos hormonas
7 Proteínas Algunos venenos de culebra y toxinas de plantas son proteínas Otras proteínas tienen uso médico
8 Proteínas Hormonas Insulina Anticoagulantes Enzimas
9 Proteínas HEPARINA MucopolisacáridosDisminuye la coagulación de la sangre Se pega a antitrombina III
10 Heparina - anticoagulante
11 Proteínas PROTAMINA Obtenida de esperma de pez Neutraliza la Heparina
12 Enzimas Casi todas las reacciones en células vivas son catalizadas y controladas por enzimas. 3,000 descritas 10,000 en la naturaleza Catalizadores biológicos, convirtiendo sustancias en otros productos
13 Enzimas Son proteínas que llevan a cabo reacciones químicasUsualmente llamadas según su sustrato o producto de reacción
14 Enzimas
15 Microorganismos como fuentes de enzimasEnzimas hidrolíticas simples como: proteasas, amilasas, pectinasas Degradan polímeros naturales como proteínas, almidones o pectina Enzimas extracelulares Fácil extracción Bajo costo
16 Enzimas STREPTOKINASA Disuelve coagulosObtenida de bacterias (Streptococos) Usada en trombosis Embolia pulmonar
17 Enzimas UROKINASA Obtenida de orina humanaObtenida de celulas de riñon Usada para embolia pulmonar trombosis
18 Enzimas HIRUDIN Inhibidor de trombinaProducida en saliva de sanguijuelas anticoagulante
19 ENZIMAS La papaya contiene altas concentraciones de las proteasas papaina Degradan el tejido conectivo de la carne, como el colágeno y la elastina, haciéndola más tierna. Usada para ayudar en digestion
20 Enzimas Pancreatina Es una mezcla de enzimas como lipasa, amilasa, y proteasa Obtenida de pancreas Es usada para ayudar en digestión y preparación de comida para inválidos
21 Enzimas HialuronidasaPreparada de testiculos de mamiferos, bacterias o sanguijuelas Enzima mucolitica Rompe el acido hialuronico Se usa para promover la difusion y absorción de infusiones subcutaneas o intramusculares 12 de febrero
22 Enzimas ASPARAGINASA Obtenida de E. coliUsada para tratar leucemia linfocitica aguda Como hidroliza asparagina disminuye crecimiento de celulas malignas en la sangre que necesitan asparagina Causa hepatotoxicidad Se administra iv o im.