1 FUNDAMENTOS DE LOGISTICA DE EMPACADO Y EMBALAJEIng. Nelson G. Dávila M. 13/04/2017

2 RELACION EMPAQUE v.s. LOGISTICAEs el medio que facilita la producción y la distribución de los productos para asegurar que el consumidor reciba la calidad que espera, pagando un precio justo y sin deteriorar el medio ambiente LOGISTICA La administración de flujo de materiales e información desde el lugar de producción al lugar de consumo, con el producto correcto en la calidad requerida, en las condiciones adecuadas, en el lugar preciso, al tiempo justo y a un costo razonable 13/04/2017

3 LOGISTICA DE EMPAQUE Facilita el flujo de los productos durante la producción y distribución. Incluye los empaques de distribución de productos de consumo, empaques de productos industriales y empaques de productos institucionales, así como el cargue y descargue y el empaque intermodal en contenedores 13/04/2017

4 COSTO DE EMPAQUE Y LOGISTICA INTEGRALACTIVIDAD Tamaño y densidad empaques Cargue/descargue Sistemas identificación Nivel de protección JIT y economia de escalas COSTO Transporte almacenamiento Manipulación Control inventarios Servicio al cliente Sistema de logística integral 13/04/2017

5 SISTEMA LOGISTICO EMPRESARIAL13/04/2017

6 MANEJO DE MATERIALES DE EMPAQUEEmpaque y embalaje de empaques vacíos Acondicionamiento de bodegas Almacenamiento y arrume Rotación Manipulación 13/04/2017

7 LOS EMPAQUES EN LA PLANTA DE PRODUCCIONParámetros de recepción Requerimientos de bodegaje Requerimientos en la línea Componentes de empaque primario Componentes de empaque de distribución Requerimientos de almacenaje de producto empacado 13/04/2017

8 EMPAQUE DE CONSUMO Y EMPAQUE LOGISTICOUNIDAD DE CONSUMO UNIDAD DE VENTA EMPAQUE LOGISTICO UNIDAD DE MANIPULACIÓN UNIDAD DE TRANSPORTE ESTIBAS/PALLETS 13/04/2017

9 EMPAQUE DE CONSUMO Y DE DISTRIBUCCION RELACIONEMPAQUES DE CONSUMO En contacto directo con el producto Es el que conoce el consumidor Principal función: Conservación Comunicación e información Debe aislar el producto o proveer selle Puede venderse en unidades múltiples Puede ser tamaño porción o jumbo Todo tipo de material EMPAQUES DE DISTRIBUCCION Nivel mínimo de facturación al distribuidor Proteger de agentes externos Agrupar unidades de primarios Facilitar apertura, cerrado y manipulación Facilitar identificación e inventarios Permitir apilamientos y paletización Fácil de destruir después de usado Máximo desempeño al mínimo costo 13/04/2017

10 EMPAQUE DE CONSUMO Y DE DISTRIBUCCION CARACTERISTICAS13/04/2017

11 TIPOS DE EMPAQUES DE DISTRIBUCIONCajas corrugadas Cajas de cartón sólido Sacos papel/plast. multicapa IBC/sacos jumbo Barriles Jaulas Cobertores de tela o plástico Estibas de madera Envolturas schrink y stretch Canastas y estibas plásticas Zunchos y sistemas de amarre Acojinamientos 13/04/2017

12 NORMAS TECNICAS INTERNACIONALESRotulado Básico ISO Dimensiones OIML R.37 Volúmenes Contenidos O.I.T Peso de unidades ISO Simbología rotulado O.N.U Uso de maderas F.D.A. Rotulado de alimentos 13/04/2017

13 ROTULADO BASICO DIRECCION DE DESTINATARIO logo o fabricantemodo de apilar símbolos de manejo DIRECCION DE EMBARQUE logo o fabricante DIRECCION DE DESTINATARIO numero de orden calle 12 No 20 12 Medellín PUERTO DE ENTRADA dirección de fabricante PESO BRUTO PESO NETO CAJA No 30x25x20 país de origen 13/04/2017

14 ETIQUETADO DE CARGA Razones de uso Nombre del embarcadorPaís de origen Peso Numero de cajas y tamaño Símbolos de manejo (ISO 7000) Formas de manipulación en idioma de país origen y destino Etiquetas de productos alto riesgo Puerto de entrada 13/04/2017

15 NORMA ISO 3394 13/04/2017 [email protected]

16 ISO 3394 SUBMULTIPLOS 13/04/2017 [email protected]

17 OPTIMIZACION DE AREA ESTIBA13/04/2017

18 UNITARIZACION DE CARGA70 mm 150 mm VIA AEREA 1200 X 800 X 1650 mm VIA MARITIMA /TERRESTRE 1200 X 1000 X 2050 mm 13/04/2017

19 ESTIBAS ESTANDAR Reglamento de la ONU para uso de maderas de países en desarrollo EUROPALLET en Colombia 800 x mm transporte aéreo 1.000 x mm transporte marítimo Compatible con medidas contenedores Buena relación cubica Compatible con estándares americanos 40” x 48” = x mm Compatible con estándares europeos Permite el transporte intermodal 13/04/2017

20 ESTANDARIZACION DE EMPAQUESEs el proceso de definir y aplicar las condiciones necesarias para asegurar que una serie de requerimientos puedan ser alcanzados y reproducidos económicamente, con un mínimo de variación y con la mejor técnica posible. Se refiere a función, calidad, dimensiones, métodos de fabricación y chequeos Variación = reducción de lo innecesario 13/04/2017

21 VENTAJAS DE ESTANDARIZARUnidad de términos y criterios Identifica forma de medir y frecuencia Establece limites y tolerancias Métodos de fabricación y uso 13/04/2017

22 RELACIÓN EMPAQUE / PALETIZADOAgrupa y facilita la manipulación Reduce hasta 80% del tiempo de manipulación Facilita recepción y control de entregas de mercancías Mejor aprovechamiento de espacio Reducción de daños Simplifica el manejo de inventarios Mejora identificación de productos Favorece la imagen de marca documento iac 13/04/2017

23 LA CARGA IDEAL Posición y forma Estructura y cohesiónRelación con área de la estiba Altura Peso Calidad de empaques Calidad de estibas 13/04/2017

24 LA CARGA IDEAL DIMENSIONES DE CAMIONES DIMENSIONES DE CONTENEDORES13/04/2017

25 LA CARGA IDEAL Facilita la carga / descarga y manipulaciónPOSICION Y FORMA DEL PALETIZADO Facilita la carga / descarga y manipulación Utilización de área del camión Mejorar consistencia / Sirve de apoyo ESTIBA 100 X 120 ESTIBA 80 X 120 24 CARGAS 97% EFICIENCIA 36 CARGAS 97% EFICIENCIA 13/04/2017

26 LA CARGA IDEAL CONSECUENCIAS DE POSICIONES INCORRECTASNo estandarización Mal aprovechamiento cubico Espacios libres que permiten dislocación Permite frotamiento Daños a la carga x hundimientos Peligro de accidentes No automatización 13/04/2017

27 LA CARGA IDEAL ESTRUCTURA Y COHESIONNatural: por sobreposición y apilamiento Artificial: uso de dispositivos Aumento de estabilidad Aumento de resistencia a compresión Uso optimo del espacio 13/04/2017

28 LA CARGA IDEAL FALTA DE COHESION Y ESTRUCTURACOLUMNA DOBLE FISURA BOLSA CAVERNA ESCALERA 13/04/2017

29 LA CARGA IDEAL Zunchos Traba de paletizado Hojas intermedias StretchELEMENTOS AUXILIARES PARA COHESION Zunchos Traba de paletizado Hojas intermedias Stretch 13/04/2017

30 LA CARGA IDEAL CALIDAD DE EMPAQUES Dimensionado Resistencias CohesiónCalidad de estibas 13/04/2017

31 EVALUACION DEL PRODUCTO TIPO DE DETERIOROGolpes Grado de resistencia Vibración Rango de frecuencia Abrasión Terminado Aplastamiento Aporte a la carga Temperatura Rango de seguridad Humedad relativa Rango de seguridad Oxígeno Rango de seguridad Olores Cuales Luz Decoloración Degradación Cambios químicos Incompatibilidad Que materiales Insectos o roedores Cuales 13/04/2017

32 EVALUACION DEL SISTEMA DE DISTRIBUCCIONTipo de sistema de transporte Sistema de almacenaje Tipo de riesgos Frecuencia de ocurrencia 13/04/2017

33 EVALUACION DEL SISTEMA DE DISTRIBUCCION SISTEMA DE TRANSPORTEAnimal Terrestre Tren Avión Barco 13/04/2017

34 EVALUACION DEL SISTEMA DE DISTRIBUCCION TIPO DE RIESGOSCargue y descargue Caídas e Impactos Movimiento de los vehículos Vibración Almacenamiento Compresión Climáticos Humedad, luz 13/04/2017

35 EVALUACION DEL SISTEMA DE DISTRIBUCCION PRUEBAS DE SIMULACIONASTM’s, ISO’s, Métodos de compañia Impacto/ Caída libre Compresión Transporte Vibración aleatoria Vibración sinoidal 13/04/2017

36 PORCENTAJE DEL EMPAQUE EN EL COSTO DE PRODUCTOSCOSMETICOS FRUVER REFRESCOS CERAS JABONES Y DETERGENTES 13 GALLETAS Y PANADERIA 12.5 PESTICIDAS CONFITERIA MARGARINAS 13/04/2017