1 GUSTO Y OLFATO Los Sentidos Químicos Clik para avanzar

2 Sentidos viscerales: relacionados confunciones gastrointestinales. Receptores: quimioreceptores. Diferencias: Los receptores del olfato son telereceptores. Las vías olfatorias no relevan en el tálamo. No existe área de proyección neocortical para el olfato.

3 GUSTO

4 SABOR DEFINICIÓN: ESTIMULO:Sentido especial que permite captar la naturaleza de las sustancias químicas disueltas en la boca. ESTIMULO: Sustancias sápias Solubles en agua TEXTURA TEMPERATURA OLOR DOLOR SABOR

5 RECEPTORES: CELULAS CILIADAS GUSTATIVAS

6

7 DISTRIBUCIÓN DE LAS PAPILAS GUSTATIVAS

8

9 TRANSDUCCIÓN EN LOS DISTINTOS SABORES.

10 SALADO

11 ÁCIDO

12 DULCE

13 AMARGO

14 VIAS GUSTATIVAS

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16 REFLEJOS: ADAPTACIÓN: SalivaciónCasi completa al cabo de un minuto de estimulación continua. Se produce en el SNC.

17 OLFATO

18 Sustancia odoríferas DEFINICIÓN: ESTÍMULO:Sentido especial que permite detectar e identificar sustancias químicas transportadas por el aire ESTÍMULO: Sustancia odoríferas VOLATIL HIDROSOLUBLE LIPOSOLUBLE MOLÉCULAS PEQUEÑAS

19 RECEPTORES: Células olfatoria: cél. Nerviosas bipolares (neuronas modificadas) Ubicadas en la membrana amarilla

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21 TRANSDUCCIÓN:

22 Mecanismo del AMPc

23

24

25 Mecanismo del IP3

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27 Vías olfatorias

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30 REFLEJOS: ADAPTACIÓN: Lamerse los labios, salivación EstornudosLagrimeos Inhibición respiratoria. Olfateo. ADAPTACIÓN: 50% en el primer segundo. En el SNC.