1 índice ¿Qué son los aminoácidos? ¿Cual es su estructura? ¿Cómo se clasifican? ¿Cuales son sus funciones? ¿Aplicación biomédica?

2 ¿Qué son los aminoácidos? Los aminoácidos son compuestos orgánicos que son la base de todo proceso vital, ya que son absolutamente necesarios en todos los procesos metabólicos.

3 ¿Cual es su estructura? Los aminoácidos están formados por C, H, O, N y en algunos casos con S. Todos los aminoácidos tienen un grupo acídico y un grupo básico en su molécula. Estos grupos están insertados en el mismo átomo de carbono.

4 ¿Cómo se clasifican? Los aminoácidos se pueden clasificar de diversas maneras según su grupo R

5 Podemos agrupar a los aminoácidos en 4 diferentes clases según la naturaleza de sus cadenas laterales.

6 ¿Cuales son sus funciones? Los aminoácidos enlazados componen a las proteínas por su grupo carboxilo (acídico) y su grupo amino (básico). Estos enlaces son uniones peptídicas.

7 Los aminoácidos no son usados solo para construir proteínas. Algunos son también puntos de partida para la síntesis de otros compuestos de la célula.

8 ¿Aplicación biomédica? Los polímeros cortos de aminoácidos llamados péptidos desempeñan funciones importantes en el sistema neuroendocrino como hormonas, factores liberadores de hormona, neuromoduladores o neurotransmisores. Si bien las proteínas solo contienen L-α-aminoácidos, los microorganismos elaboran péptidos que contienen tanto d- como L-α-aminoácidos. Varios de estos péptidos tienen valor terapéutico, entre el antibiótico bacitracina, así como el antitumoral bleomicina.

9 bibliografías Bioquímica básica, autor J. Edelman & J.M Chapman, editorial continental, septiembre de 1982, (páginas 11-15). HARPER bioquímica ilustrada, autor Robert K. Murray, editorial Mc Graw Hill, 28° edición 2010, (páginas 14-20).