1 Ing. Agr. Alejo Guichón [email protected]MEJORAMIENTO GENETICO PARA MAXIMIZAR LA RENTABILIDAD DE LAS EMPRESAS LECHERAS Ing. Agr. Alejo Guichón

2 OBJETIVO GENERAL DE LOS PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO GENETICOObtener futuras generaciones de animales que producirán de manera más eficiente en diferentes sitemas de producción maximizando la rentabilidad

3 PRIMEROS AÑOS May Echo Sylvia Campeona Mundial Para Leche Kg. por día

4 1900 – 1940 MEJORAMIENTO MEDIANTE EL USO DE MONTA NATURALMONVICT BONHEUR PIETJE EX 1940

5 1940 – 1960 CENTROS DE INSEMINACIÓN ARTIFICAL USO DE SEMEN FRESCOSILVIA PABST TEXAL EX

6 RAYNIGRIDE TONY BEAUTY 20001960 –2000 SEMEN CONGELADO, TRANSFERENCIA EMBRIONES, PRUEBAS DE PROGENIE RAYNIGRIDE TONY BEAUTY

7 2000 – 2015 MODELO ANIMAL, MODELO DIA TEST, CLONACION, SEMEN SEXADO, FERTILIZACION IN VITRODECRAUSAZ IRON O ´KALIBRA 2015

8 2009 – ACTUALIDAD SELECCIÓN GENÓMICAEs la selección simultánea de miles y miles de marcadores genéticos que cubren todo el genoma, de una manera tan completa que se espera que todos los rasgos tengan alguna conexión con esos marcadores. O, para decirlo de manera más simple, podremos predecir ahora si un animal es "bueno" o "malo“ en sus características, basados en su estructura genética real a partir de una muestra de ADN.

9 SELECCIÓN GENOMICA INDUSTRIA LECHERASELECCIÓN TORO PADRE SELECCIÓN HIJOS SELECCIÓN NIETOS SELECCIÓN BISNIETOS SELECCIÓN TATARANIETOS 10 años Nacimiento 1 año 2 años 5 años TORO PROBADO PRUEBA DE PROGENIE HIJO PROBADO PRUEBA PROGENIE SELECCIÓN DEL TORO PADRE NACIMIENTO HIJAS

10 SELECCION Identificar los animales superiores para ser usados como padres Intensidad de selección: proporción de animales usados como padres en relación a la población Diferencial de selección: promedio del valor genético para la caractéristica a considerar de los padres en relación a la media de la población

11 HEREDABILIDAD Expresión de un rasgo o de una característica que es debido a los genes que un animal ha heredado. Es determinante para el progreso genético. Mayor exactitud en una medida mayor h2 A mayor h2 mayor progreso genético

12 HEREDABILIDAD DE DIFERENTES CARACTERISTICAS EN RAZAS LECHERAS

13 PRINCIPIOS BASICOS DEL MEJORAMIENTO GENETICOAparear “el mejor” con el “mejor ... Y hacerlo lo más rápido posible Superioridad genética padres seleccionados Ganancia genética por año = Intervalo generacional

14 PROGRESO GENETICO ΔG = DIFERENCIAL DE SELECCIÓN X HEREDABILIDADINTERVALO GENERACIONAL PROGENIE: ΔG = 250 X 0,2 = 14,28 3,5 GENOMICA: ΔG = 1000 X 0,2 = 200 1 14 VECES MAYOR

15 RESPUESTA DIRECTA Y CORRELACIONADACambio del valor de una variable asociado al cambio del valor de otra variable. La correlación varia de 0 cuando el cambio de una variable no afecta a la otra hasta 1 cuando el cambio de una unidad de una variable provoca el cambio de una unidad en la otra. Alta: mayor a 0,7. Media entre 0,3 y 0,7. Baja: menor a 0,3

16 RESPUESTA DIRECTA Y CORRELACIONADA

17 INDICES DE SELECCION Método de ordenamiento de individuos para seleccionar los mas deseables (aquellos con valores mas altos). El índice de selección se formula eligiendo varios rasgos y asignándole un factor de peso a cada uno de ellos TPI (USA) Merito Neto (USA) LPI (Canadá) Merito Fluido Merito Quesero

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19 COMPARACION DE DIFERENTES INDICESTPI NM$ LPI PRODUCCION 48% 60% 51% SALUD Y FERTILIDAD 28% 35% 15% CONFORMACION 26% 34%

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23 SISTEMA DE PRODUCCION Fenotipo = Genotipo + AmbienteCondiciones Ambientales: Paraguay común calor variaciones de humedad. Sistema de producción varía en función de Decisiones de manejo Sistema de alimentación, Confort Oferta de alimentos Diferentes sitemas de pago inciden en decisiones de manejo Comportamiento animal y biotipo animal diferente para ´diferentes sistemas de producción

24 SISTEMAS DE PRODUCCIONSistema pastoril: Maximizar la producción por hectárea ya sea de leche fluida o sólidos Producción de 1kg de sólidos totales (Grasa + Proteína) por kg de Peso Vivo en una lactancia de 280 días. Biotipo adaptado al ssitema pastoril Confinamiento: Maximizar la producción por animal Capacidad de alojamiento es limitante Biotipo adaptado al sitema de confinamiento

25 SISTEMA DE PAGO Situación actual: Pago por leche fluidaPago leche fluida con bonificación por % de Grasa Futuro: Aumento de la participación del mercado exterior en la formación precio Formación precio paises exportadores: Kg. Grasa Kg. Proteína Penalización por volúmen CCS

26 LA LA VACA MODERNA´PARA SER RENTABLE DEBE SER CAPAZ DE PRODUCIR ALTOS VOLÚMENES DE LECHE Y SOLIDOS DURANTE UNA LARGA VIDA ÚTIL

27 GILLETE E SMURF EX 91 2E SMURF en sus 18 años de vida tuvo 11 partos y produjo un total de Kg. de leche , Kg.. de Grasa y Kg. de Proteína en 4636 días de lactancia.

28 MEJORAMIENTO GENETICO PARA MAXIMIZAR LA RENTABILIDADLas resultados positivos o negativos que obtendremos con las decisiones que tomamos son permanentes y se observan a largo plazo G$ invertidos en mejoramiento genético deben ser optimizados. No existe el toro perfecto Debemos medir las perfonmance de las hembras de nuestros tambos Control lechero y análisis de sólidos y CCS Evaluaciones genéticas Definir claramente cuales on los objetivos de selección para nuestro sistema de producción Agrupar las vacas según las características que deseamos mejorar en grupos y asignar los toros que decidimos utilizar a cada grupo

29 CARACTERISTICAS DE PRODUCCIONCaracterísticas a incluir Leche, Grasa y Poteína Buscar toros con sólidos totales (Grasa + Proteína) mayores a 80. Comparar cuanto es el costo ($) en cada toro por lb o kg de sólidos totales Utilizar el efecto de correlación + entre solidos totales y producción de leche Cuidar los toros con desvíos negativos de sólidos (% de Grasa y Proteína) preferentemente usar toros con desvíos positivos Productores de quesos incluir toros homocigotos BB kapa caseina

30 CARACTERISTICAS DE CONFORMACIONBiotipo de acuerdo al sistema de producción Toros EFI positivos Sistema Mamario, Patas y Pezuñas , Fortaleza lechera Sistema Mamario: Inserción anterior Ligamento medio Textura de ubre, ancho y alto de ubre posterior Patas y Pezuñas: Locomoción Profundidad de talón Fortaleza Lechera Ancho de pecho Profundidad corporal

31 CARACTERISTICAS DE SALUD Y FERTILIDADUtilizar toros que sean fértiles (SCR +) Positivos en vida productiva Fertilidad de las hijas Bajos en conteo de células somáticas

32 MEJORAMIENTO GENETICO PARA MAXIMIZAR RENTABILIDADNo incluir toros con genes recesivos letales (BLAD. CMV,etc) Utilizar técnicas reproductivas: IA, semen sexado, FIV Genómica: identificar hembras superiores Utilizar toros genómicos en grupos combinados con toros con prueba de progenie. Usar el Indice de Selección más adecuado al sistema Cuidar la consanguinidad, tratar de tener una consaguinidad en el rodeo no mayor al %. Análisis de pedigree Los hijos se parecen a sus padres “lo semejante proviene de lo semejante” La genética no es una ciencia exacta, variación en la recombinación, dominancia padres o madres, producción individuos extremos,

33 EL FUTURO Mayor velocidad en los cruzamientos Mayor ganancia genéticaMayor precisión evaluaciones genómicas Menor costo de los análisis genómicos Epigenética Stress térmico Nutrigenética.. Animales más eficientes para cada sistema de producción Características de salud y fertilidad: identificación de genes. Mayor heredabilidad Selección Genomica en cruzas

34 REFLEXION Frecuentemente se cree que los productores que logran éxitos poseen un método misterioso que los demas ignoran Sin embargo los principios de los productores exitosos han sido sumamente simples. La dificultad radica no tanto en conocer los principios sino en aplicarlos. Sewall Wright (1889 – 1998) Padre de la Genética Cuantitativa