1 Ing. M.Sc Armando Cueva Benavides Rioja, 29 de Octubre 2010UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN - TARAPOTO FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS FORUM ARROCERO IMPACTO ECOSOCIAL DE LA ACTIVIDAD ARROCERA EN SAN MARTÌN Ing. M.Sc Armando Cueva Benavides Rioja, 29 de Octubre 2010 1

2 INTRODUCCION La ONU y la FAO declaró al año 2004 como el Año Internacional del Arroz para aumentar la producción de este cereal, que se incorporó a la cultura de diversos pueblos. Y declaran la importancia del arroz en la nutrición humana y en la seguridad alimenticia de los pueblos del mundo.

3 Impacto social de la actividad arroceraEl arroz es considerado como el grano alimenticio más importante en el mundo como fuente de calorías y proteínas, es el alimento básico de tres mil quinientos millones de personas, a que es lo mismo a la mitad de la población mundial ARROZ ES VIDA En América Latina, sobre todo en los países de América Latina de Sur y del Caribe, es la principal fuente de aporte energético en los grupos de población de bajos ingresos.

4 El arroz constituye la principal fuente de empleo y medio desubsistencia de más de dos mil millones de personas. De acuerdo a la FAO, cerca del 30% del arroz mundial es producido por pequeños campesinos COP: Es el órgano de gobierno de la convención, y agrupa a todos los miembros y/o países que han ratificado el Convenio y algunos observadores, incluidas las ONGs. SE: La Conferencia de las Partes designó al Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) como la organización internacional competente para desempeñar las funciones de la Secretaría Ejecutiva. Sus principales funciones de acuerdo con el artículo 24 del texto del convenio, son: organizar reuniones de la COP y el SBSTTA SBSTTA: Establecido en el artículo 25 del CDB, de donde se desprende que es el órgano multidisciplinario compuesto de expertos de los países miembros y observadores, incluyendo representantes de la sociedad civil organizada y/o ONGs; presta asesoría oportuna sobre la aplicación del Convenio y proporciona evaluaciones científicas y técnicas del estado de la diversidad biológica, así como da recomendaciones a la COP para que posteriormente puedan ser incluidas en las Decisiones GT: Acceso y Distribución de Beneficios. Artículo 8(j): Conocimientos Tradicionales, Innovaciones y Prácticas. Revisión de la Implementación del Convenio de Diversidad Biológica. Áreas Protegidas

5 La actividad arrocera en el Perú y en el mundo tiene un impacto del En San Martin se cultivan unas 75,000 has ( ),produce mas de 540 mil toneladas de arroz en cascara, 16,000 productores de arroz y genera mas de 5 millones de jornales, y moviliza mas de 120 millones de dólares La actividad arrocera en el Perú y en el mundo tiene un impacto del comercio agrario desde el punto de vista del genero

6 Cuando los productores dependende la compra de semillas y utilizan abundante pesticidas y fertilizantes el impacto social en la salud puede ser devastador. La consecuencias son una alta incidencia de migraña, toses, e irritación de la piel y de los ojos.

7 Fertilizantes Embolsados por las empresas ImportadorasEl arroz genera una economía de mercado internacional en insumos agrícolas, maquinaria Cosechadoras combinadas Importación de fertilizantes a granel en puerto Callao Fertilizantes Embolsados por las empresas Importadoras

8 LOS MONOCULTIVOS LLAMADOSLOS DESIERTOS VERDES

9 Impacto medio ambiental de la actividad arroceraEl cultivo intensivo de arroz es perjudicial para el medio ambiente El uso excesivo de fertilizantes por parte delos agricultores amenaza la biodiversidad en los campos de arroz con cascara y contamina el agua de los cauces fluviales El uso excesivo de pesticidas envenena la flora y fauna local

10 El uso intensivo del agua puedeprovocar la salinización del suelo. El uso intensivo de fertilizantes nitrogenados en el monocultivo permanente incrementa la acidificación de los suelos. El uso excesivo de maquinaria agrícola produce compactación de los suelos.

11 Del uso de abonos o fertilizantes una parte del nitrógeno se convierte en oxido nitroso (N2O) que es un GEI Los campos de arroz con cascara produce gas metano (CH2) que contribuyen sustancialmente al calentamiento de la tierra. Fuentes: PNUD –MINAM – Global

12 GASES DEL EFECTO INVERNADERO (GEI)Dióxido de carbono (CO2) Metano (CH2) Oxido de nitroso (N2O) Clorofluorocarbonos (CFC) y Hexafluoruro de azufre (SF6)

13 Como se produce la acidificación de los suelosCon frecuencia, el suelo se acidifica con intención o sin ella a consecuencia del uso de fertilizantes. Un ejemplo: al aplicar 200 kg de N en forma amoniacal (8 bolsas de urea por año) se produce la siguiente reacción química en el suelo: La nitrificación convierte al amoniaco en acido nítrico NH3 + 2O2 = bacterias nitrificantes HNO3 + H+ TA = de N/Ha meq. acidificados /100 g de suelo 14x

14 CAUSAS DE LA ACIDIFICACIÓN DE SUELOSLAVADO DE BASES NITRIFICACION INTERCAMBIO DE BASES POR H+ EN LAS RAICES DE LAS PLANTAS DESCOMPOSICON DE LA MATERIA ORGANICA CARÁCTER ACIDIFICANTE DE ALGUNAS SUSTANCIAS ORGÁNICAS PRESENTES EN EL SUELO OXIDACIÓN DE SULFUROS DEPOSICIÓN ATMOSFÉRICA DE DIÓXIDO DE AZUFRE (SO2), ÓXIDOS DE NITRÓGENO (N2O) Y AMONIACO (NH3)

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16 Importancia del pH en el cultivo de las plantasEl pH adecuado es importante para el buen desarrollo de todas las plantas, incluidas las medicinales o aromáticas. Un pH no adecuado puede impedir la correcta absorción de los nutrientes bien porque estos nutrientes no se encuentran disueltos en el suelo o bien porque las raíces se muestran incapaces de absorberlo.

17 INSTITUTO DE CULTIVOS TROPICALES LABORATORIO DE SUELOSNº Solicitud : AS016410 SOLICITANTE : : UNSM - T /FCA AGRICULTOR : : Reustelgio Pinedo Montilla PROCEDENCIA : Cumbacillo - Morales – San Martìn CULTIVO : Arroz bajo riego FECHA DE MUESTREO : 10/09/2010 FECHA DE RECEP. LAB : 12/10/2010 FECHA DE REPORTE : 19/10/2010 Número de la muestra pH C.E dS/m CaCO3 (%) M.O (%) N (%) P (ppm) K (ppm) ANALISIS MECANICO CIC CATIONES CAMBIABLES Suma de bases Arena Limo Arcilla CLASE TEXTURAL Ca2+ Mg2+ K+ Na+ Al3++H+ Lab. Campo % meq/100 10 0915 5.53 0.22 0.00 1.25 0.06 4.89 13 60.24 18.00 21.76 Fra-Arc-Are 5.02 4.23 0.66 0.03 0.10 4.92 La Banda de Shilcayo 19 octubre 2010

18 Como se produce la compactación de los suelosEl excesivo laboreo en la preparación del terreno, la inundación durante 90 días, la calidad del agua utilizada y el tráfico durante la cosecha empleando maquinaria de alto peso en condiciones de humedad excesiva, son los principales factores responsables del deterioro físico de los suelos arroceros.  La compactación del suelo produce un aumento en su densidad, aumenta su resistencia mecánica, destruye y debilita su estructuración, todo esto hace disminuir su porosidad total, y la macroporosidad (aeración). Los efectos de la compactación se observa en un menor desarrollo del sistema radicular de la plantas provocado por la asfixia de las raíces

19 Degradación del suelo inducida por el hombre.

20 Sistemas de rotación de arroz con leguminosas de grano Ventajas:• Evita agotamiento del suelo • Corta el ciclo biológicos de plagas y enfermedades • Incorpora M.O y mejora la estructura del suelo Las leguminosas son las únicas especies capaces de incorporar N al suelo (en simbiosis con Rhizobium) • Reduce la salinidad del suelo

21 Qué ganamos? Uso más eficiente del agua y unmayor número de beneficiarios. Utilizar mejor el potencial de los cultivos para incrementar rendimiento y rentabilidad. Incrementar las fuentes de trabajo y contribuir a reducir la pobreza

22 Qué ganamos? Frenar empobrecimiento, salinización y acidificación delos suelos. Mejorar la fertilidad y sanidad Todas las leguminosas fijan entre 40 y 110 kg de Nitrógeno por ha. Fomentar tecnologías sostenible y una mayor conciencia del valor del agua y de la tierra

23 Qué ganamos? Incrementar significativamente laoferta de arroz – maíz y menestras de buena calidad. Reducir los costos de producción por tonelada Mitigar el calentamiento Global Mejorar la competitividad de las Cadenas Productivas

24 Sistema de rotación maíz - menestrasEl sistema más conveniente para el manejo eficiente del suelo. Reduce plagas y enfermedades. Mejora fertilidad y estructura del suelo No requiere de más de 10,000 m3/ha, Puede producir 2 t/ha de caupí o frijol 9 t/ha de MAD. Genera mayor demanda de mano de obra Ocupa el terreno 8 meses Incrementa la rentabilidad de la actividad.

25 Tecnologías a aplicar Variedades mejoradas y semillas de calidadUso de Biofertilizantes Uso de la fijación biológica del N Reducir uso de fertilizantes nitrogenado inorgánicos Manejo integrado de plagas Labranza mínima conservación del suelo , reducir el impacto ambiental

26 Y el Mercado? Somos importadores de más de 1´000,000 detoneladas de MAD: Argentina y EE.UU Contamos con : Oferta de mercados para menestras de grano seco y procesado. Oferta de mercado de crédito competitivo Oferta de mercado de información Oferta de mercado de tecnología Y el Mercado?

27 Actividad arrocera integrando cultivos de palmeras y especies forestales en el Bajo Mayo

28 Mitigar el Cambio Climático y Sostenibilidad de los monocultivos en la Región San Martín

29 óxido nitroso al ambiente óxido nitroso al ambientePROPUESTAS Promover un Programa de Incentivos para la recuperación de suelos degradados aplicable a los productores de arroz como: Establecer un subsidio de fertilización de potasio y cal cada tres años, dado la falta de estos elemento con el sistema de producción arrocero en la Región San Martín Considerar alternativas al subsolado para resolver el problema de compactación de suelos arroceros Estudiar y validar tecnologías que permitan disminuir o evitar las emisiones de metano y óxido nitroso al ambiente Considerar alternativas que permita optimizar el recurso hídrico en los suelos arroceros Estudiar y validar tecnologías que permitan Estudiar y validar tecnologías que permitan disminuir o evitar las emisiones de metano y disminuir o evitar las emisiones de metano y óxido nitroso al ambiente óxido nitroso al ambiente

30 INIA – UNSM –T – GORESAM - INAGROPROYECTOS INMEDIATOS PARTICPATIPOS PARA MEJORAR LA PRODUCTIVDAD DE LOS SUELOS ARROCEROS Validación de tecnología de la rotación de arroz con leguminosas de grano promisorias para mercado nacional y de exportación Negro caraota Rojo Beige rayado Validación de tecnologías de sistemas de producción en labranza mínima en rotación maíz amarillo duro con leguminosas de grano (frijoles, soya) o Arroz – Leguminosas – maíz INIA – UNSM –T – GORESAM - INAGRO

31 Gracias por su atención