1 Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-SpożywczegoDyrektor Roman A. Grzybowski

2 Kierunki rozwoju przemysłu rolno-spożywczego i biotechnologii żywności

3 Rolnictwo w UE i w PolscePolskie zakłady przetwórstwa spożywczego Innowacyjność Rola Państwa w nadzorze nad produkcją Spożycie artykułów żywnościowych w Polsce

4 Spożycie artykułów żywnościowych w PolsceProdukty zbożowe Jednostka r r. Pieczywo kg/ osobę Wyroby ciastkarskie kg/ osobę Produkty owocowo-warzywne Owoce kg/ osobę ,9 14,0 Warzywa kg/ osobę Produkty mięsne i tłuszczowe Mięso kg/ osobę ,5 80,0 Tłuszcze roślinne kg/osobę ,7 24,0 Mleko l/osobę Cukier kg/osobę Napoje Bezalkoholowe l/osobę Alkoholowe Wina l/osobę Piwo l/osobę Spirytusowe l/osobę ,4 2,65

5 Perspektywy produkcji żywnościOdpady i produkty uboczne Biopaliwa Organizmy modyfikowane genetycznie (GMO).

6 Dziękuję za uwagę