1 KOKEN DEL PERU EN EL MERCADO JAPONESDr. Ciro Castillo Huerta Sub Gerente KOKEN DEL PERU Medico Centro de Salud la “Trinidad” VMT Director INPLAHMEP

2 INICIOS EN JAPON Desde 1991, Familia KITAJIMA, en Yamato Shi, Kanagawa, Degustaciones y el boca a boca. 1998, formación KOKEN con Partner Japonés. Hasta la fecha vendimos 70 TM. de maca micropulverizada (Con valor agregado)

3 KOKEN EN JAPON PRIMEROS EXPORTADORES MACA ORGANICA MICROPULVERIZADA AÑOS 2001, 2002 MACA ERA NOVEDAD, LUEGO DECAE EL MERCADO MACA COMO MATERIA SECUNDARIA LA COMPETENCIA BARRERAS DEL MERCADO

4 DIFICULTADES MERCADO EXIGENCIA BAJA CARGA MICROBIANA (aeróbios mesófilos) CALIDAD ORGANOLEPTICA PROHIBICION PRODUCTOS IRRADIADOS PUBLICIDAD ENGAÑOSA (Viagra, afrodisíaco)

5 CONOCIENDO EL MERCADO MULTIPLES PARTICIPACIONES ENFOODEX, The Health Industry, GIFT SHOW. Entendimos lo que el mercado quiere

6 COMO SUPERAR DIFICULTADESINVESTIGACION: Equipo Instituto de Plantas Alimentos y Hierbas Medicinales del Perú, INPLAHMEP DESARROLLO DE CONCEPTOS KNOW HOW KOKEN MEJOR CALIDAD ORGANOLEPTICA BAJA CARGA MICROB.(<3,000ufc)

7 PRODUCTO MACA BIO KOKENMuestras, sometidas a Tº de 30 ºC por 20 días NUM. LOTE HUMEDAD AEROB. MESOFILOS 0739E-334K % x10 ufc/g 22JUL2007 0750E-327K % ufc/g 28OCT2007 0753E-520K % x10 ufc/g 07DIC2007 LABORATORIOS SAT, 05/01/08

8 CONCEPTOS I) CULTURA DE LA MACA II) CONCEPTO KOKEN

9 I) CULTURA DE LA MACA MACA ES VIDA Y SENTIMIENTO, NO ES SOLO NEGOCIOMACA ALIMENTO DEL AYER PARA HOY Y EL FUTURO RESPETO CONOCIMIENTO ANCESTRAL PROCESO A PARTIR DE MACA SECA

10 SECADO DE MACA

11 MACA SECA COMPARADA CON MACA FRESCA(En 100 gramos parte comestible) Fresca Seca Proteínas 3,90g ,80g Carbohidratos 21,90g ,40g Calcio 72,00mg 366,00mg Zinc 1,50mg 2,30mg Magnesio 1,60mg 93,60mg Hierro 4,30mg 14,70mg Fósforo 53,00mg 183,00mg Potasio n.c mg Azufre n.c mg Tiamina 0,05mg ,20mg Riboflavina 0,11mg ,35mg Ácido Ascórbico 0,80mg ,50mg Fuente: Mayolo (1981), Collazos y col (1996), Koken del Perú (2006) Dr. Ciro Castillo Huerta INPLAHMEP

12 MAJESTUOSO LAGO CHINCHAYCOCHA

13 II) CONCEPTO KOKEN SIEMBRA Y COSECHA (APROMACA-E)INDUSTRIALIZACION (Junín no solo sea proveedor de materia prima) PROPIO KNOW HOW COMERCIALIZACION NACIONAL E INTERNACIONAL PRODUCTOS DESDE JUNIN (Japón, Taiwán, Canadá, Francia, Alemania, Suiza, USA y otros) INVESTIGACION CIENTIFICA INPLAHMEP, Estudios de Aplicación Clínica con Maca

14 PRINCIPIOS RESPETO AL MEDIO AMBIENTE RESPONSABILIDAD SOCIALRESPONSABILIDAD HUMANA COMERCIO JUSTO DESARROLLO AGRICULTORES Y DE LA PROVINCIA DE JUNÍN DESARROLLO SOCIAL SOSTENIDO

15 SEMBRIO DE MACA

16 APROMACA E-JUNIN COSECHA DE LA MACA

17 (Provincia de Junín a 4105 msnm)SECADO DE MACA PLANTA INDUSTRIAL (Provincia de Junín a 4105 msnm) FOTO SECADO DE MACA

18 PRODUCCION

19 PRODUCTOS SUPER MACA KOKEN

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24 MACA DE ORO PREMIO MACA DE OROVII FESTIVAL INTERNACIONAL DE LA MACA, JUNIN 2005

25 MERITO AL PRODUCTOR AGRARIOOtorgado por el Ministerio de Agricultura, Ing. Manuel Manrique Ugarte, Junio 2005

26 PREMIO RPP, 2007 Dr. Luis Castillo recibiendo la Mención Honrosa del Premio Integración y Solidaridad de manos del conocido periodista Raúl Vargas

27 GRACIAS, POR SU ATENCION