1 Krewetki po tajsku

2 Krewetki po tajsku – składniki:10 krewetek 2 pomidory 1 cebula Kilka ząbków czosnku ½ szklanki mleka kokosowego Świeży imbir Świeża bazylia, sól, pieprz Olej arachidowy (do smażenia)

3 kuchnia tajska uważana za jedną z najlepszych i najbardziej oryginalnych kuchni świata.

4 Cechy charakterystyczne kuchni tajskiej:Własne oryginalne składniki Bardzo pikantna i aromatyczna Swoboda w przygotowywaniu dań Dużą rolę odgrywają skorupiaki

5 Typowe surowce: Mleko kokosowe Skorupiaki Ryż Egzotyczne owocePrzyprawy: -trawa cytrynowa -tajskie chili -mięta -kolendra -imbir -bazylia -czosnek

6 Krewetki Z krewetek przyrządza się przede wszystkim doskonałe przystawki - zarówno zimne, jak i ciepłe. Podawane są z sosem, w auszpiku, w postaci musu. Mogą też wchodzić w skład dania podstawowego, np. z ryżem lub makaronem.

7 Krewetki białe tygrysie

8 Wok

9 Wok to naczynie przypominające miskę z jedną lub dwiema rączkami, służące do smażenia w ruchu, szybkiego przyrządzania potraw na ogniu, przeważnie wykorzystywane w kuchni chińskiej. Standardowy wok ma około cm średnicy i jest wykonany ze stali węglowej.

10

11 Imbir Zawiera mieszankę żywic i olejków eterycznych. Ma ostry, nieco cytrynowy zapach i korzenny, palący smak. Można używać go w stanie świeżym - jako warzywo, lub suszone jako przyprawa.

12 Bazylia ma miły, korzenny, słodkawy i pikantny smak i zapach. Jako przyprawy używa się świeżych lub suszonych liści lub całego ziela. Najlepiej dodawać ją do sałatek i zup, duszonych warzyw oraz twarożku. Można również nacierać zielem mięsa przed dalszym przyrządzaniem. Niezastąpiony składnik prawie wszystkich włoskich dań, świetnie komponuje się z makaronem i pomidorami, główny składnik pesto

13 Wartość odżywcza potrawy:Białko pełnowartościowe Mało tłuszczu i węglowodanów Witaminy z grupy B, A, C Minerały: wapń, potas, siarka

14 Gotowa potrawa

15 Dziękuję za uwagę