1 Kuchnia polska Konrad Poremski
2 Dania kuchni polskiej Barszcz Kapuśniak Pierogi Bigos Makowiec Piernik
3 Barszcz biały Żur / zalewajka Na bazie zakwasu z mąki żytniejKwaśny smak Dodawana kiełbasa, jajko, grzyby
4 Kapuśniak Wywar z boczku lub żeberek Kapusta kiszona lub świeżaRóżne odmiany: Kwaśnica – góry Szarpak – Pomorze Parzyboda - Pomorze
5 Pierogi Ciasto gotowane, pieczone lub smażone Z nadzieniem: MięsoKapusta z grzybami Owoce Twaróg
6 Bigos Kapusta, mięso, grzyby, cebula, przyprawy Odmiany:Litewski – z kwaskowymi jabłkami Hultajski – z krajanym mięso i słoniną Węgierski – z ostrą papryką i śmietaną Myśliwski – z kawałkiem pieczeni z sarny, jelenia lub zająca
7 Makowiec Makownik / strucla z makiemDrożdżowe ciasto zawijane z masą makową Mak gotowany, dwukrotnie mielony; orzechy, migdały, bakalie, miód
8 Piernik Ciasto z mąki pszennej i żytniej, miód, przyprawy korzenneCiastka najczęściej dekorowane, oblewane czekoladą i z nadzieniem marmoladowym lub marcepanem Znany z Torunia
9 Śląskie dania Rolada Kluski śląskie z sosem Modra kapusta SzałotKrupniok Żymlok Wodzionka Kopalnioki Kreple Makówki Moczka Oblaty
10 Kuchnia śląska Rolada Śląskie kluski z sosemMięso wołowe zawijane z boczkiem, kiełbasą, ogórkiem, cebulą Przyprawy: papryka, pieprz, musztarda Sos pieczeniowy (śl. zołza) Kluski z dziurką gotowane w osolonej wodzie
11 Kuchnia śląska Modra kapusta (śl. modro kapusta)Czerwona kapusta z boczkiem, sól, cebula
12 Kuchnia śląska Szałot Sałatka jarzynowa (marchewka, pietruszka, seler)Czasem z dodatkiem ziemniaków Majonez, sól, pieprz
13 Kuchnia śląska Krupniok Kaszanka Kasza, podroby, krew, tłuszcz
14 Kuchnia śląska Żymlok Bułka, podroby, tłuszcz, krew, cynamonPodobny do krupnioka Zamiast kaszy – bułka
15 Kuchnia śląska Wodzionka Zupa – podstawa: chleb i wrzątekDodatki: czosnek, cebula, sól, pieprz, maga, skwarki
16 Kuchnia śląska Kopalnioki Cukierki twarde o smaku miętowo- anyżowymBarwnik: węgiel spożywczy Przypominają bryłki węgla
17 Kuchnia śląska Makówki Moczka Potrawa wigilijnaBułka przekładana gotowanym makiem z bakaliami, olejkiem migdałowym / rumowym, miodem Danie wigilijne Piernik z migdałami, rodzynkami, śliwkami moczony w ciemnym piwie
18 Kuchnia śląska Makówki Moczka
19 Kuchnia śląska Oblaty Wafle o smaku waniliowymZnane od XIX w. na Górnym Śląsku
20 Źródła 8/87910e38859a986f7693e82fb0f7e77628c89244.jpeg enqCrRI/AAAAAAAAA4E/SEkyeAgR0QI/s1600/1.JPG https://i.ytimg.com/vi/dRu8M9hDqqE/maxresdefault.jpg
21 Źródła CiUxWx11q70/UEIRCCbIqUI/AAAAAAAABcg/bIFz5agGyQQ/s1600/sas%C5%82atka1.JP G content/m/p1/i/8fb21ee7a da55a679f0332de2/f c-11e4-9cc b511226e.jpg?type=1&srcmode=0&srcx=8%2F10&srcy=1%2F1&srcw=98%2F100&srch= 98%2F100&dstw=1260&dsth=708&quality=75 A_WA6oh0BU0/UFChA_6SufI/AAAAAAAAAUI/4iBP0xMAeqs/s1600/wodzionka.jpg
22 Źródła nFbOPVzTpk0/UFGm_Lg4liI/AAAAAAAADRk/jRZ- HO2HWJg/s1600/IMG_1606.JPG pyBhlNnK35s/TvR64zFjrGI/AAAAAAAAD2o/Gxmtatv3i1s/s1600/DSC05519.j pg
23 Źródła Tekst: https://pl.wikipedia.org/wiki/Bigoshttps://pl.wikipedia.org/wiki/Kapu%C5%9Bniak wiadomości własne
24 Autor: Konrad PoremskiDziękuję za uwagę Autor: Konrad Poremski