1 La biotecnología al servicio del consumidorMadrid, 1 de enero de 2009 Plan Estratégico
2 1 2 3 4 5 6 Presentación de la empresa Biotecnología Estrategia globalPlan Estratégico Índice de contenidos Ïndice de contenidos 1 Presentación de la empresa Biotecnología Estrategia global Áreas de negocio Valores de la empresa Comunicación 2 3 4 5 6 2
3 1. Presentación de la empresa
4 1 2 Video presentación empresa 2008-2011Plan Estratégico Presentación de la empresa 1 Vídeo presentación corporativo Grupo EVA Datos de EVA Descripción PB Fábricas 2 Mensaje del presidente Importancia biotecnología Importancia PB dentro del grupo EVA Valores de PB 4
5 2. Biotecnología
6 Plan Estratégico Biotecnología / Definición Biotecnología / Historia de la biotecnología “ Toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos Convenio sobre Diversidad Biológica, 1992 6
7 2008-2011 Biotecnología / Historia de la biotecnologíaPlan Estratégico Biotecnología / Historia de la biotecnología Biotecnología / Historia de la biotecnología Mesopotamia AC Recolección selectiva de semillas Crianza selectiva en ganadería China AC Fabricación de yogur y queso por fermentación utilizando bacterias lácticas 1982, Insulina Se produce insulina para humanos, la primera hormona derivada de la biotecnología. 1919, Karl Ereky Ingeniero húngaro, utiliza por primera vez la palabra biotecnología. 7
8 Hormona del crecimientoPlan Estratégico Biotecnología / Estado del arte Históricamente Biotecnología aplicada al tratamiento de enfermedades Insulina Hormona del crecimiento Vacuna Hepatitis B Eritropoyetina Siglo XXI Biotecnología aplicada a la prevención de enfermedades Omega 3 Fitoesteroles 8
9 Omega 3: prevención del riesgo cardiovascular.Plan Estratégico Biotecnología / Puleva Biotech: ejecución Omega 3: prevención del riesgo cardiovascular. Mensaje de Gregorio Jiménez: desde la leche materna al omega 3. De cómo una empresa láctea se beneficia de la biotecnología. 9
10 2008-2011 Situación anterior Situación actual Situación futuraPlan Estratégico Biotecnología / Evolución Situación anterior Aplicada a la farmacología en el tratamiento de grandes enfermedades Situación actual Aplicada a la prevención de enfermedades Situación futura Aplicada al consumidor 10
11 estemos saludables el mayor tiempo posible.Plan Estratégico Biotecnología / Biotecnología y salud Vivimos cada vez más, estemos saludables el mayor tiempo posible. Fuente: INE 11
12 18% hogares unipersonales 3 millones de hogares singles Plan Estratégico Biotecnología / Claves del consumidor Más informado Más crítico Más exigente 18% hogares unipersonales 3 millones de hogares singles Consumen el 12% de gran consumo Están dispuestos a pagar hasta un 65% más que un hogar tradicional Marquistas, no consumen marca blanca Productos dinámicos, innovadores, cómodos, que aporten valor añadido Interés por la salud y la nutrición 12
13 Rápido cambio social 2008-2011 Incremento de poblaciónPlan Estratégico Biotecnología / Claves sociales Rápido cambio social Incremento de población Estilo de vida más rápido Comer fuera, desplazamientos Incorporación de la mujer al mercado laboral 40% población activa Mayor esperanza de vida: 35% población > 50 en 2011 13
14 La investigación orientada al consumidor Plan Estratégico Biotecnología / Claves de la biotecnología actual La investigación orientada al consumidor Retorno de las inversiones biotecnológicas La salud como nuevo mercado El consumidor como motor de riqueza 14
15 3. Estrategia global
16 2008-2011 Retorno El consumidor Estrategia global / DifusiónPlan Estratégico Estrategia global / La investigación biotecnológica aplicada: cadena de valor DESARROLLO PROYECTOS PRIORIZACIÓN TRANSFERENCIA APLICACIONES IMPACTO Establecimiento de necesidades y prioridades Recursos Utilización de resultados Cambios en prácticas y comportamientos Procesos Objetivos salud Propuestas, selección y encargo Resultados Difusión Retorno El consumidor Fuentes: How can payback from health services be assessed? Buxton, M; Hanney, S. J Health Serv Policy Preº Launch Issue; 1995 Estrategia y asignación de recursos en la investigación biomédica J.J. Artells Herrero. Fundación Salud, Innovación y Sociedad.. Gac Sanit 2000; 14(5): 16
17 Interpretación nuevo mercado InvestigaciónPlan Estratégico Estrategia global / Cadena de valor de la salud Interpretación nuevo mercado Investigación Marketing científico Traslación de la investigación al consumidor Desarrollo orientado al mercado Alimentación Dietética Farma Consumidor saludable Enfermo 17
18 Identificación de sus necesidades Nuevos productosPlan Estratégico Estrategia global / Identificación de sus necesidades Cardiovascular Obesidad Sistema gastrointestinal Sistema inmunológico Salud articular Nuevos productos Lípidos Probióticos Extractos Nuevos mercados Farmacéutico Dietético Alimentación Nutrición funcional animal Producto final Alimentos inteligentes 18
19 Internacionalización del negocioPlan Estratégico Estrategia global / Pilares del plan estratégico Internacionalización del negocio Orientación de I+D a crecimiento por nuevos productos Comercialización de productos inteligentes CONSUMIDOR 19
20 4. Áreas de negocio
21 Trabajamos con dos áreas de negocioPlan Estratégico Áreas de negocio / Propuesta estratégica Trabajamos con dos áreas de negocio 1 Desarrollo de ingredientes bioactivos Integra todo el conocimiento de ingredientes bioactivos de la fusión de ambas compañías Durante el 2008 se han fusionado los equipos En el 2009 se consolida la integración de ventas global con todos los presupuestos 2 Puleva Biotech Una vez consolidado el core de los bioactivos, acometeremos una compañía de nueva creación en una categoría nueva de consumo Los alimentos inteligentes 21
22 Grupo Puleva Biotech - Exxentia Alimentos funcionalesPlan Estratégico Áreas de negocio / Grupo Grupo Puleva Biotech - Exxentia Marquistas Farma Alimentos funcionales OTC A.F. EFP Complementos 22
23 RECUPERAR ORD JC DIAPOS FUSIÓN CON LO MEJOR DE AMBAS EMPRESASPlan Estratégico Áreas de negocio / ?? RECUPERAR ORD JC DIAPOS FUSIÓN CON LO MEJOR DE AMBAS EMPRESAS 23
24 Año 2009: integración departamento ventasPlan Estratégico Áreas de negocio / Departamento de ventas Año 2009: integración departamento ventas Incrementos de ventas en Extractos, Lípidos y Probióticos 24
25 “ 2008-2011 Estrategia es ser único. Es ofrecer una propuestaEstrategia: los fundamentos de la Acción Comercial Plan Estratégico Áreas de negocio / “ Estrategia es ser único. Es ofrecer una propuesta de valor que te distinga de tus competidores y que sea sostenible durante un periodo de tiempo Michael Porter 25 25
26 Estrategia comercial: las claves para el crecimientoPlan Estratégico Áreas de negocio / Nuestra propuesta de valor diferente y única que nos aportará una ventaja competitiva sostenible es el desarrollo aplicado de productos, y ello debido a: Liderazgo en I+D Actividad comercial enfocada Equipos multifuncionales que interpretan la necesidad del cliente y desarrollan una solución a medida Posición global 26 26
27 Organización 2008-2011 Áreas de negocio / DivisionesPlan Estratégico Áreas de negocio / La estructura del Departamento Comercial Divisiones Alimentación Funcional Nutrición Animal Farma Nutracéuticos Organización Business Manager Responsable de la división y de las cuentas clave a nivel mundial. Area Manager Responsable comercial de un territorio. Customer service Soporte comercial. Gestiones internas necesarias para el servicio que se espera de una organización orientada al cliente. 27 27
28 Plan Estratégico Áreas de negocio / Estrategia comercial: apertura de oficinas Reino Unido 2009 Estados Unidos 2009 Alemania 2010 Polonia 2010 Francia 2008 28 28
29 Alimentación funcionalPlan Estratégico Áreas de negocio / Mercados Nutracéuticos Farmacéutico Alimentación funcional Alimentación animal Desarrollos llave en mano 29
30 cosas ordinarias extraordinariamente bienPlan Estratégico No se trata de hacer cosas extraordinarias, sino de hacer… cosas ordinarias extraordinariamente bien 30
31 Plan Estratégico Áreas de negocio / Productos 1 Commodities Más de 250 extractos de plantas cumpliendo Farmacopea Europea Documentación regulatory: 27 DMFs y 5 Registros OTC Marcas propias de extractos Probióticos Lípidos Harinas funcionales 2 3 4 5 31
32 2008-2011 Áreas de negocio / Harinas funcionales de alto valorPlan Estratégico Áreas de negocio / Harinas funcionales de alto valor 32
33 Harinas procedentes del arroz Plan Estratégico Áreas de negocio / Harinas funcionales de alto valor Harinas procedentes del arroz Capacidad técnica: no absorción de grasa durante la fritura. Ingrediente funcional alimentario 33
34 Motor del conocimiento funcional del grupo alimentario.Plan Estratégico Motor del conocimiento funcional del grupo alimentario. 34
35 Ventajas 2008-2011 Homologación de materias primas funcionalesPlan Estratégico Motor de conocimiento funcional del grupo alimentario Ventajas Homologación de materias primas funcionales Auditorías únicas a proveedores comunes Comprobación de las especificaciones del proveedor (ajuste de riqueza) Centralización de análisis sobre el mismo lote de materia prima Validación de trazabilidad y seguridad alimentaria 35
36 ¿ ? ¿ ? Cómo se estructura todo estoPlan Estratégico ? Cómo se estructura todo esto Cómo tiene que ser la empresa para ser capaz de hacer esto ? 36
37 Organización Departamento Investigación y DesarrolloPlan Estratégico Organización Departamento Investigación y Desarrollo 37
38 Plan Estratégico Objetivos generales Ser uno de los motores que genere el principal crecimiento del Grupo en los próximos años ( ), aportando: Nuevos ingredientes bioactivos en el campo de la salud con sólidas evidencias científicas (Master File) Desarrollo de aplicaciones o prototipos Soluciones y asesoramiento científico a nuestros clientes Cualquier necesidad técnica que nos demanden los demás departamentos, especialmente el departamento comercial. 38
39 ¿Búsqueda de nuevos candidatos?Departamento de I+D: Estrategia Plan Estratégico Departamento de I+D / Estrategia Proyectos bianuales Proyectos 4 años Nivel IV Nivel III Nivel II Nivel I ¿Búsqueda de nuevos candidatos? 39 39
40 ¿Búsqueda de nuevos candidatos?Plan Estratégico Departamento de I+D / Estrategia Comité Innovación FUENTES EXTERNAS 1.- Transferencia desde O.P.I.s 2.- Premio de Investigación propio 3.- Alianzas estratégicas con otras compañías FUENTES INTERNAS 1.- Proyectos propios. Departamento de descubrimiento. 2.- Proyectos estratégicos (PRONAOS) 60% 40% ¿Búsqueda de nuevos candidatos? 40
41 Departamento de I+D: ObjetivosPlan Estratégico Departamento de I+D / Objetivos 1º.- Desarrollo de nuevos productos 2009 2010 2011 EXTRACTOS 2 3 5 LIPIDOS 1 PROBIÓTICOS TOTAL 4 7 9 41
42 Plan Estratégico Datos financieros Datos financieros 42
43 Plan Estratégico Líneas de producto 2007 43
44 Plan Estratégico Líneas de producto 2013 44
45 2008-2011 Crecimiento por mercados MERCADO 2008 2009 2010 2011 2012Plan Estratégico Crecimiento por mercados MERCADO 2008 2009 2010 2011 2012 2013 FEED 5 1.260 3.149 9.446 13.225 17.853 FOOD 9.500 10.958 15.342 18.410 20.251 24.301 NUTRACEUTICAL 5.559 6.634 7.297 8.392 11.329 13.029 PHARMA 3.705 5.204 7.025 9.484 13.752 17.190 TOTAL 18.769 24.056 32.813 45.733 58.557 72.374 45
46 2008-2011 Crecimiento por productos PRODUCTO 2008 2009 2010 2011 2012Plan Estratégico Crecimiento por productos PRODUCTO 2008 2009 2010 2011 2012 2013 LIPIDOS 3.779 5.032 7.875 11.890 15.225 18.817 PROBIOTICOS 414 811 1.641 3.659 4.977 6.152 EXTRACTOS 9.649 11.787 13.453 17.378 22.252 27.502 EXTRACTOS CON MARCA 44 1.647 4.922 7.775 10.540 13.027 SERVICIOS Y CANON 4.883 4.780 5.031 5.563 6.875 TOTAL 18.769 24.056 32.813 45.733 58.557 72.374 46
47 2008-2011 Crecimiento por zona PAIS / REGION 2008 2009 2010 2011 2012Plan Estratégico Crecimiento por zona PAIS / REGION 2008 2009 2010 2011 2012 2013 ESPAÑA 6.800 7.839 10.693 14.903 19.082 23.584 EEUU 1.314 1.677 2.787 4.188 6.082 6.545 FRANCIA 1.412 2.153 2.937 4.094 5.242 6.478 ALEMANIA 155 510 695 969 1.241 1.533 ESCANDINAVIA 242 465 1.134 1.885 2.632 2.899 ITALIA 100 248 838 1.471 1.604 2.746 UK 502 1.148 1.566 2.182 2.794 3.454 POLONIA 453 780 1.565 2.484 3.400 4.348 BENELUX 1.318 1.599 2.181 3.040 3.892 4.810 OTROS EU 487 1.077 1.469 2.048 2.622 4.241 AUSTRALIA 305 340 464 646 827 1.023 LATAM 704 1.220 1.664 2.319 2.970 3.670 OTROS WW 94 220 300 418 535 661 SERVICIOS 4.883 4.780 4.520 5.087 5.636 6.381 TOTAL 18.769 24.056 32.813 45.733 58.557 72.374 47
48 Plan Estratégico Proyecto Pronaos Resolución Programa Cenit PROYECTO PRONAOS Investigación científica dirigida al desarrollo de una nueva generación de alimentos para el control del peso y prevención de la obesidad 48
49 Plan Estratégico Fases del proyecto I- Identificación del estado del arte. II.- Estudio de factores genéticos y moleculares que regulan los mecanismos de control de peso: control de ingesta, termogénesis y gasto energético. III.- Desarrollo de plataformas tecnológicas para el descubrimiento de ingredientes alimentarios y otras sustancias bioactivas que modulen los sistemas de control de peso. IV.- Evaluación del efecto de distintos ingredientes y dietas específicas en modelos animales de obesidad. V.- Diseño de formulaciones dirigidas al desarrollo de nuevos alimentos para el control de peso. Estudios de los efectos de la matriz alimentaria, de la composición fisicoquímica y del tratamiento tecnológico de los alimentos sobre los sistemas de regulación del peso corporal. VI.- Ensayos de eficacia de los prototipos de alimentos funcionales destinados al control del peso y prevención de la obesidad. Estudios de intervención nutricional en voluntarios humanos y animales de experimentación 49
50 Creación de dos Comités dirigidos por Puleva BiotechPlan Estratégico Abordaje del proyecto Creación de dos Comités dirigidos por Puleva Biotech Comité Técnico Comité de Expertos 50
51 Definir y presentar el Plan de Comunicación del Proyecto. Plan Estratégico Objetivos del Comité de Expertos Liderar las estrategias para el control de la obesidad desde Puleva Biotech, englobado dentro del marco de Ebro Puleva. Definir y presentar el Plan de Comunicación del Proyecto. Evaluar los resultados de las investigaciones parciales. Divulgar a la Comunidad los éxitos en el resultado de las investigaciones. Acaparar el poder divulgativo de la investigación en Puleva Biotech 51
52 Rentabilización del % subvencionable Plan Estratégico Objetivos del Comité Técnico Multidisciplinar Direccionamiento de las inversiones para generar rentabilidad a largo plazo. Rentabilización del % subvencionable Optimización del retorno de las facturas 52
53 Introducción del Complemento de la Dieta Plan Estratégico Propuesta de valor específica para Farma Introducción del Complemento de la Dieta Nos hacemos cargo del Desarrollo de Producto Colaboración en la orientación comercial del producto y las posibles alegaciones Productos únicos bien diferenciados (probióticos) Soporte clínico (Exxenterol, otros en curso) Expertise en el desarrollo de productos complejos (Omega 3) Conocimiento del Regulatory DMF’s, productos complicados a precio razonable (Ginkgo) Fabricante europeo con GMP’s 53 53
54 Nos hacemos cargo del Desarrollo de Producto Plan Estratégico Propuesta de valor específica para Nutracéuticos Calidad farmacéutica Nos hacemos cargo del Desarrollo de Producto Colaboración en la orientación comercial del producto y las posibles alegaciones Amplia gama de productos Imagen de calidad de Puleva Biotech Exxentia Expertise en el desarrollo de productos complejos (Omega 3) Conocimiento del Regulatory Flexibilidad en los volúmenes de fabricación y rapidez de respuesta Resolución de problemas técnicos 54 54
55 Calidad contrastada, con imagen de prestigio Plan Estratégico Propuesta de valor específica para Alimentación Calidad contrastada, con imagen de prestigio Reconocidos expertos a nivel mundial en el desarrollo de productos funcionales sobre matrices alimentarias Colaboración en la orientación comercial del producto y las posibles alegaciones Resolución de problemas técnicos de aplicación Conocimiento del Regulatory Motor de innovación en el Grupo Ebro Puleva, empujando las ventas de todas las compañías 55 55
56 Capacidad investigadora Plan Estratégico Propuesta de valor específica para Nutrición Animal Capacidad investigadora Experiencia de desarrollo de productos en ese mercado, todavía poco explotado para ingredientes funcionales naturales Posibilidad de productos diferenciadores y con actividad contrastada Capacidad de grandes volúmenes de fabricación, imprescindible para el sector Capacidad de servicio internacional Capacidad de desarrollo de productos adaptados a las necesidades del cliente, reduciendo los costes de fabricación del cliente. Posibilidad de la sustitución de ingredientes utilizando productos naturales, gracias al trabajo de desarrollo conjunto 56 56
57 Extracto de raiz de Valeriana officinalis L. Plan Estratégico Valexxol Extracto de raiz de Valeriana officinalis L. Producto con un alto valor añadido, extraído mediante tecnología de fluidos supercríticos (CO2) : Mayor concentración de ácidos valerénicos y demás compuestos activos. Considerable aumento de la eficacia Considerable disminución de la dosis: grajeas más pequeñas, mejor enmascaramiento sabor en alimentación. Misma seguridad y perfil de tolerancia Indicaciones: desórdenes del sueño 57
58 Extracto de hojas de Olea europaea L. Plan Estratégico Olixxol Extracto de hojas de Olea europaea L. Olixxol es un extracto procedente del olivo, estandarizado en 4-6% Hidroxitirosol (HT) o 3,4-dihydroxyphenylethanol (DPE). DpE or HT: polifenoles con capacidad antioxidante incluso superior a las vitaminas C, E y otros polifenoles naturales. 58
59 Capacidad antioxidante Capacidad de inhibición de la α-amilasa Plan Estratégico Amanda Un nuevo extracto de almendra (Prunus dulcis L.) estandarizado en proantocianididnas Propiedades Capacidad antioxidante Capacidad de inhibición de la α-amilasa Capacidad de inhibición de la α-lipasa Estudio clínico en curso: objetivo Demostrar la mejora del perfil lipídico, Efecto sobre la resistencia a insulina y estrés oxidativo en obesos y/o sobrepeso en individuos adultos Evaluar la mejora del riesgo de desarrollo de diabetes mellitus tipo II. 59
60 Carositol: Un regulador natural de la glucosaPlan Estratégico Carositol Carositol: Un regulador natural de la glucosa Definición El carositol es un tipo de azúcar que se da en numerosas especies de plantas y se clasifica como un chiro-inositol. Indicaciones Efecto hipoglucémico Efecto positivo en la capacidad del músculo para almacenar carbohidratos, favoreciendo por tanto el crecimiento del músculo así como la combustión de las grasas. Propiedades antiinflamatorias. 60
61 2008-2011 Exxenterol Producto anti colesterol naturalPlan Estratégico Exxenterol Producto anti colesterol natural Procedente de fruto mediterráneo Contiene proantocianidinas insolubles, no absorbibles en el tracto gastrointestinal: Secuestrador de colesterol y sales biliares 20-30% reducción de colesterol Administrado junto con estatinas: 20% adicional de descenso de los niveles Desarrollado como Food supplement – Registrado en Bélgica Sólido dossier de estudios clínicos (epi)galocatequin-(4/-8) [(epi)g
62 Nuevo extracto de Olivo, estandarizado en tres componentes activosPlan Estratégico Olivia Nuevo extracto de Olivo, estandarizado en tres componentes activos Olivia es un extracto procedente del fruto y las hojas del olivo, Olea europaea L., estandarizado en Ácidos triterpénicos, Secoiridoides (oleuropeina) e hidroxitirool Buen perfil de seguridad Indicaciones Propiedades cardiosaludables Reducción de hipertensión Reducción de la oxidación de las LDL 62
63 Efectos 2008-2011 Adultos Nutrición infantil (DHA) Fuente natural dePlan Estratégico Europoly Omega 3 Efectos Adultos Prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares Nutrición infantil (DHA) Presente en la leche materna. Ayuda al desarrollo cerebral y de la retina (ricos en DHA) Ayuda al desarrollo cognitivo y el rendimiento intelectual Fuente natural de ácidos grasos omega 3 EPA y DHA procedente del mar 63
64 Plan Estratégico Hereditum ® Hereditum ® UNA NUEVA GENERACIÓN de Bacterias probióticas aisladas de leche materna Descubrimientos La existencia de bacterias probióticas en la leche materna. Ruta de transferencia de bacterias beneficiosas desde el intestino de la madre a la leche materna. Efectos beneficiosos de las bacterias probióticas en la salud intestinal y en el sistema inmune de niños y adultos Desarrollo de aplicaciones en alimentación y farmacia con efectos demostrados 64