1 La Comida Cubana por Charanya Kaushik

2 Influencias España África El Caribe China (Habana)

3 Libreta de AbastecimientoSistema de racionamiento Los productos del sistema son malos La mayoría de Cubanos lo usan Se compran los raciones en bodegas Cada persona tiene raciones de lo que pueden comprar Los raciones difieren basado en la edad y el género

4 Comida Típica Arroz con frijoles (Congrí) El puerco y el resLa ensalada Vianda (tubérculos) No comen muchas frutas Usan muchas especies

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6 Cocina Criolla Basada en la comida Europea Arroz congríMojo (una salsa) El res es muy popular Ropa Vieja y Boliche Tamales cubanos Harina de maíz, aceite, puerco, hojas de maíz Sopas y guisas son muy populares Los frijoles negros, el maíz, la carne

7 Cocina de Oeste Es muy similar a la cocina criollaExiste una influencia de España Hay más influencia China Sopa China, arroz salteado Se usa la harina de arroz Los huevos son populares Tortillas de papa Huevos a la habanera El pescado es común en regiones costeras

8 Cocina de Este Es influenciado por la cocina Caribe y AfricanaEs muy popular el Congrí oriental Muchas comidas Puertorriqueñas y dominicanas se encuentran aquí El fufú de plátano

9 Los Sándwiches Lo tradicional es de trabajadores del cigarroSe usa pan tradicional de Cuba También hay sándwiches de medianoche Elena Ruz – sandwich de postre

10 Café Cubano Café exprés con azúcar Café con lecheMezcla sal y mantequilla Casi todos los Cubanos beben café Se bebe con el desayuno Es una bebida social y cultural