1 LA GANADERÍA EN EL PARAGUAYHistoria, evolución y perspectivas ASOCIACIÓN RURAL DEL PARAGUAY Oficina de Información

2 Año 1537 La Corona española descubre el Paraguay. Se funda Asunción.

3 Año 1537 El guasu… El yaguareté El carpincho El taguá…..La fauna silvestre nativa era lo único que se conocía: El guasu… El yaguareté El carpincho El taguá…..

4 Año 1537 Pero de vacas y toros… ni señales

5 Año 1537 Pero ese estatus estaba destinado a cambiar muy pronto…

6 Los primeros bovinos en el ParaguayEn el año 1545, los hermanos Escipión y Vicente Goes introducen al Paraguay 7 vacas y un toro.

7 … y vieron que era un paraíso.“Y allí (en el Paraguay) se encontraban los mayores y más hermosos pastos y aguadas del mundo" (Juan López de Velazco, cosmógrafo e historiador español del siglo XVI).

8 Llegan las razas Retinta de Andalucía…Las "siete vacas y un toro de Goes" procedían de San Vicente, en las costas de Brasil y eran originarias del Alentejo y Extremadura, Andalucía.

9 … y la Avileña negra, entre otras.Esta raza se caracteriza por presentar una gran rusticidad y elevada fertilidad.

10 Ese fue el comienzo… Aquel minúsculo “rebaño” – equivalente a un pequeño productor de nuestros días-- fue el comienzo. Ocho animales para unos pocos miles de habitantes.

11 En el 2012, el hato ganadero es de 13.100.000 cabezas.… y aquí estamos ahora. En el 2012, el hato ganadero es de cabezas. 2 cabezas por cada habitante del Paraguay.

12 Pero… ¿Cómo se produjo este “milagro”?

13 Año 1580 Apenas 35 años después de la llegada de “las vacas de Goes”, la población bovina había subido notablemente. Tanto que…

14 Hubo ganado suficiente para…… acompañar expediciones para fundar nuevas ciudades, por ejemplo, Corrientes y Santa Fe.

15 Año 1580 Los porteños, luego de años de hambrunas e incluso de canibalismo, prueban por primera vez carne vacuna del Paraguay.

16 Año 1609 Los jesuitas fundan la primera misión en San Ignacio Guazu e introducen la cría de ganado vacuno.

17 Año 1609 Los padres son los primeros ganaderos y los indígenas, los primeros troperos.

18 Año 1688 El Gobernador del Paraguay, Francisco de Monforte,El Gobernador del Paraguay, Francisco de Monforte, comisiona 400 soldados y 2.000 cabezas de ganado vacuno para una expedición al Chaco.

19 desde Asunción hacia la hoy Región Occidental.Año 1688 Por primera vez, ganado bovino va desde Asunción hacia la hoy Región Occidental.

20 Los jesuitas son expulsados del Paraguay. Se cuenta su ganado. HallanAño 1768 Los jesuitas son expulsados del Paraguay. Se cuenta su ganado. Hallan cabezas.

21 968 millones de habitantesAño 1800 La población mundial es de 968 millones de habitantes

22 ordena un censo de ganado vacuno. Halla poco más deAño 1803 El Gobernador Joaquín Alos y Bru ordena un censo de ganado vacuno. Halla poco más de cabezas.

23 “estancias de la Patria”.Año 1814 José Gaspar Rodriguez de Francia funda las primeras “estancias de la Patria”.

24 Año 1830 Francia ordena el sacrificio “de toda vaca sin procreo” porque las estancias de la Patria, “rebosan de animales”.

25 Carlos Antonio Lopez incorpora a las “estancias de la Patria”Año 1844 Carlos Antonio Lopez incorpora a las “estancias de la Patria” cabezas de ganado vacuno.

26 Año 1868 Durante la guerra del ‘70, la carne vacuna era uno de los alimentos principales en ambos bandos combatientes.

27 Pese a salir de una guerra de exterminio, el Paraguay tenía ese añocabezas de ganado

28 Llega al Rio de la Plata "Le Paraguay”Año 1879 Llega al Rio de la Plata "Le Paraguay” el primer barco frigorífico en operar en esta región habitantes

29 Año1885 Se funda la Sociedad Ganadera del Paraguay, que en 1938 tomaría su nombre actual Asociación Rural del Paraguay

30 Los objetivos gremiales de la ARP sonAño1885 Los objetivos gremiales de la ARP son Apoyar el desarrollo socioeconómico del Paraguay Apoyar a sus asociados en la defensa de sus intereses gremiales Colaborar con el desarrollo y el mejoramiento de las industrias complementarias

31 Con el final del siglo XIX, la población vacuna del país llegaba a Año 1895 Con el final del siglo XIX, la población vacuna del país llegaba a cabezas

32 La población mundial es deAño 1.900 La población mundial es de 1.613 millones habitantes

33 Se introducen al Paraguay los primeros reproductores Hereford,Año 1901 Se introducen al Paraguay los primeros reproductores Hereford, en la estancia de Carlos Pfannl en Puerto Fonciere

34 las fincas de producción adquieren mayor potencial.Año 1902 Comienza la venta de tierras fiscales y con la aparición del alambrado, las fincas de producción adquieren mayor potencial.

35 International Products CorporationAño 1917 Inicia sus actividades el primer frigorífico procesador de carne vacuna del Paraguay, International Products Corporation

36 Su primera exportación consiste en 73.443 cajones de carne conservada.Año 1917 Su primera exportación consiste en cajones de carne conservada.

37 Se introducen los primeros reproductores de la raza Aberdeen Angus.Año 1918 Se introducen los primeros reproductores de la raza Aberdeen Angus.

38 Su producto estrella es el Liebig’s Extract of Meat del Paraguay.Año 1923 Abre sus puertas Su producto estrella es el Liebig’s Extract of Meat del Paraguay. Corned Beef.

39 También produce lenguasAño 1923 También produce lenguas conservadas, cueros y harina de carne.

40 La industria frigorífica paraguayaAño 1930 La industria frigorífica paraguaya va consolidándose.

41 Las tropas paraguayas tuvieronAño 1932 Las tropas paraguayas tuvieron carne fresca y carne en conserva en las trincheras.

42 El hato ganadero nacionalAño 1940 El hato ganadero nacional alcanza ese año las cabezas.

43 Año 1964 Liebig’s cuenta en todas sus estancias cabezas de ganado Crían Hereford, Brahman, Nelore, Santa Gertrudis, Brangus y Charbrai

44 La población mundial llega aAño 1970 La población mundial llega a 3.700 millones

45 La faena de vacunos en frigoríficos para exportación llega aAño 1971 La faena de vacunos en frigoríficos para exportación llega a cabezas

46 El comercio mundial de carneAño 1972 El comercio mundial de carne vacuna s de US$ millones

47 Paraguay exporta ese año carneelaborada por US$ 16 millones.

48 Año 1972 Su peso en el comercio mundial de carnes es de 0,6 %

49 Año 2011 La población mundial alcanza los 6.866 millones

50 Paraguay exporta carne bovina por más de US$ 970 millonesAño 2010 Paraguay exporta carne bovina por más de US$ 970 millones

51 Su peso en el comercio mundial de carne sube aAño 2010 Su peso en el comercio mundial de carne sube a 4,3%

52 7° Individualmente, el Paraguay se coloca ese año como elexportador mundial de carne de res.

53 22% en los ultimos cinco años (*)Desarrollo sostenido Pese a su mayor presencia en los mercados de exportación, la ganadería paraguaya creció un 22% en los ultimos cinco años (*) (*) Periodo

54 La población de ganado vacuno era a diciembre de 2010 deAño 2010 La población de ganado vacuno era a diciembre de 2010 de cabezas distribuidas entre propietarios.

55 País libre de aftosa con vacunaciónAño 2011 La aparición de dos brotes de aftosa cierra los mercados internacionales. Paraguay pierde el estatus de País libre de aftosa con vacunación

56 Las exportaciones caen a menos deAño 2011 Las exportaciones caen a menos de 700 millones de dólares

57 134.000 propietarios, pequeños, medianos y grandes.Año 2012 La población de ganado vacuno sube a cabezas distribuidas entre propietarios, pequeños, medianos y grandes.

58 Recuperar cuanto antes el estatus sanitario anterior.Año 2012 El sector público y el privado ponen en marcha un nuevo sistema de vacunación. Objetivo: Recuperar cuanto antes el estatus sanitario anterior.

59 sus mercados a la carne y el ganado paraguayosAño 2012 Pese a todos los tropiezos, productores e industriales van recuperándose del golpe. Rusia y Brasil reabren sus mercados a la carne y el ganado paraguayos

60 exportados a diversos destinos.Año 2012 El resultado: El trimestre enero-marzo de este año es el segundo mejor trimestre en siete años con 154 millones de dólares exportados a diversos destinos.

61 la OIE revisará el caso paraguayo y se estima que el país podríaSe anuncia que la OIE revisará el caso paraguayo y se estima que el país podría Recuperar su estatus sanitario bovino

62 demanda de alimentos tambiénAño 2012 Mientras tanto, el mundo sigue creciendo y su demanda de alimentos también

63 Las exportaciones mundiales deAño 2020 Las exportaciones mundiales de carne llegarían a toneladas.

64 La participación del Paraguay en ese volumen subiría alAño 2020 La participación del Paraguay en ese volumen subiría al 6%

65 Año 2020 ubicándose entre el 5° y el 6° exportador mundial.

66 Razones del crecimiento¿Qué determinó que la ganadería paraguaya experimente semejante progreso?

67 No es sencillo, pero si posibleAplicando Inversión Tecnología Innovación Y Mucho, mucho trabajo.

68 Aplicando inversión… Para que un novillo alcanceel peso ideal para faena, deben pasar entre 24 y 36 meses.

69 Incorporando tecnología…Para ser eficientes se necesitan herramientas modernas de manejo, cría y sanidad.

70 Siendo permeables a la modernidad…Para disponer de las mejores herramientas se necesita apertura a la innovación.

71 … y la clave final del éxito.Trabajo, siempre más trabajo.

72 pasten y se reproduzcan.No es lo que parece… Criar ganado no se limita a echar al campo unos animales para que pasten y se reproduzcan. Tengamos en cuenta esto:

73 aftosa a todo el hato nacional.Estatus sanitario Para recuperar y mantener el estatus sanitario bovino, hay que inmunizar contra la aftosa a todo el hato nacional.

74 En 2011, fueron vacunadas 12.600.000 cabezas de ganado…Mecanismo eficiente En 2011, fueron vacunadas cabezas de ganado… dos veces.

75 No tiene paralelos nacionalesEso equivaldría a vacunar a toda la población de Asunción contra la gripe, una vez al año …. durante 40 años... sin fallar uno solo de sus habitantes.

76 Alianza público privadaEste logro no es producto de la casualidad… sino el resultado de un trabajo conjunto, durante años, de productores y sector público.

77 ¿De donde salen los fondos?Los productores pecuarios paraguayos con a 20 cabezas no pagan por este servicio.

78 El sistema es solidario…Esto significa, que de cada 3 unidades de producción reciben el servicio sin costo…

79 De quien más puede, a quien menos tiene… en su totalidad, pequeños ganaderos con menos de 50 cabezas cada uno.

80 Los fondos salieron entonces……de los productores con más de animales que aportaron US$ 0.40 por cabeza para vacunar, fiscalizar y mantener el sistema sanitario bovino.

81 En 2011 eso significó… Más de US$ 8.000.000 aportados voluntariamentepor los productores pecuarios.

82 Expansión sustentableA futuro, la ganadería paraguaya tiene una frontera de crecimiento totalmente sustentable, incluso en su modelo de cría a pasto y cielo abierto.

83 Un ejemplo: Las exportaciones de carne bovina proceden en un 60%de productores del Chaco.

84 Eso significa… Que la ganadería exportadora paraguaya, en su mayor parte, no compite por tierras con la agricultura.

85 Preservando biodiversidadUna finca ganadera chaqueña debe conservar el % de su cobertura boscosa.

86 Como resultado… El Chaco conserva hoy más del 65% de sus bosques nativos intactos, incluyendo parques nacionales y reservas indígenas.

87 Las tierras chaqueñas en producción:Significan apenas el 15.4% del territorio chaqueño, dedicado a la agricultura y la ganadería.

88 Por lo tanto: El potencial productivo del Chaco permite a la ganadería nacional seguir creciendo a ritmo sostenido durante la presente década.

89 Demanda creciente En el reciente Congreso Mundial de la Carne en Argentina se sostuvo que para el 2020, la demanda mundial de carnes crecerá un %

90 Sin embargo… Según estudios de la IAE-Universidad Austral (*) de Argentina, el consumo mundial de carne crecerá en un hacia el 2020 93% (*)

91 Area privilegiada En cualquiera de los casos,Mercosur será el mayor proveedor de alimentos, con un % de participación en el comercio mundial.

92 su gravitación dentro delY el Paraguay avanza… … a paso sostenido para aumentar su gravitación dentro del cuarteto del Mercosur.

93 … y hacia mejores horizontes de participación en los mercados mundiales.

94 Final de la presentaciónMuchas gracias