1 La pirámide de comida Created by Jamie BernardWords on the board: Nueces = nuts; Integral = whole; onzas = ounces; quinoa; taza = cup; cada día = everyday; debes = you should Food Pyramid Updated April 2005 Created by Jamie Bernard

2 Palabras Nuevas / New Wordsnueces = nuts integral = whole (like whole grain or whole wheat) onzas = ounces taza = cup (like a measuring cup) cada día = everyday (used the same as todos los días) debes = you should

3 los cereales Hay dos tipos de cereales (granos)Granos integrales Granos refinados Debes comer 3 onzas cada día

4 los cereales Granos integrales Arroz integral Pan integral QuínoaGranos refinados Pan blanco Pan de maíz Espaguetis

5 Arroz Integral

6 Quinoa Grown in the Andes mountains Good source of protein & fiberPrepared & eaten like rice

7 Las verduras Hay varios tipos de verduras Debes comer 2 tazas cada díaVerduras verdes Verduras naranjas Frijoles y guisantes Debes comer 2 tazas cada día

8 Fried Yucca Pronounced “YOU-cah”

9 Fried Plantains Less ripe plantains are starchyWell-ripened plantains are sweeter

10 Las frutas Debes comer 1½ tazas cada día.No debes beber mucho jugo de frutas. una taza y media

11 Tamarind / Tamarindo Both sweet & sourConsidered ripe when the pods can easily be pried open with your fingers Fruit is commonly used to make candy Also used to flavor soda

12 La leche Incluye leche, queso, yogur y helado (productos con calcio)No incluye ni mantequilla ni queso crema (productos sin calcio) Debes beber 3 tazas cada día

13 Queso fresco A soft cheese About 50% liquid Crumbles easilyDoes not melt Can be sprinkled on top of hot or cold dishes

14 La carne Incluye carne, pollo, pavo, pescado, huevos, frijoles y nueces Carne contiene proteínas Debes comer 5 onzas cada día turkey

15 Las grasas Hay dos tipos de grasasAceites (grasas líquidas) Grasas sólidas No debes comer grasas sólidas (ni mantequilla ni margarina)

16 Example of una grasa sólidaCrisco shortening Example of una grasa sólida