1 Las diferencias entre la comida Mexicana de Houston y comida autentica de México

2 Falto de acceso a ciertos platillos, frutas y verduras Huitlacoche, Huauzontle, tortas de charal, tortas de camaron, mole verde, ciertos cortes de carne. Tecojotes, pulque, comidas prehispanas (escamoles, chapulines, ahuahuatles)

3 http://www.youtube.com/watch?v=TRVehgITe3Q

4 La comida mexicana es regional Regiones como el Yucatan, Veracruz, Oaxaca, Chiapas, la Ciudad de Mexico, y el oeste de Mexico han tenido menos impacto en el desarollo de la comida mexicana en Houston. Por la proximidad y semenjancas en las tierras, el Norte de Mexico ha tenido más influencia sobre la comida de Tejas.

5 Falta de o bajo acceso a ingredientes

6 Diferencias en los ingredientes

7 Cambios en la preparacion

8 La comida se adapta a los gustos de la poblacion local.