1 LOGISTICA 2 Elaborado por : Jesus Perez Astuhuaman [email protected]
2 GESTIÓN DE INVENTARIO
3 OBJETIVOS DE LA GESTIÓN Y CONTROL DE STOCKS Apoyar la rentabilidad de la compañía. Disminuir las ventas perdidas. Dar un nivel adecuado de servicio minimizando los costos de mantenimiento del stock. Responder ante imprevistos de la demanda y/o oferta.
4 EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE INVENTARIOS Se tenían altos márgenes de rentabilidad y se justifica tener altos niveles de inventario, DÉCADACARACTERÍSTICAS 70´S Mantener un inventario suficiente con el fin de no parar ningún proceso ni agotar un producto terminado. con dos elementos a favor: * Altos índices de inflación y * Restricción a las importaciones. 80´S Se pensaba en tener un inventario suficiente e imprimirle cierta dinámica. Se empezó a hablar de flujo de inventarios. Ya se calculaba el índice de rotación de inventarios (Ventas (Consumo)/Valor Inventario Promedio) y posteriormente la velocidad del inventario. Incluso, se llegó a estudiar la forma de tener cero inventarios. 90´S Se compra con más facilidad y los índices de inflación son bajos. Algunas empresas se aceleraron e incrementaron sus niveles de inventarios. Se acrecentó el problema que hoy tienen muchas organizaciones: Excesos de inventarios. HOY... Mayor conciencia de lo que cuesta comprar para almacenar. Nadie quiere cargar con los costos de almacenamiento del inventario. Las empresas se preparan para recibir las mercancías con el fin de pasarlas rápidamente a los eslabones siguientes es en la cadena.
5 NUESTRA VISIÓN DEINVENTARIOS: Algunos cambios mundiales: Inventarios just in time Reabastecimiento continuo Alianzas estratégicas La relación con los proveedores Bloques económicos El medio ambiente Inventarios en consignación Las compañías rápidas absorben Es la era del conocimiento a las lentas
6 ¿QUÉ SON INVENTARIO? Inventarios o Stocks son la cantidad de bienes o activos fijos que una empresa mantiene en existencia en un momento determinado, el cual pertenece al patrimonio productivo de la empresa.
7 EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE INVENTARIOS: DEL SISTEMA PUSH AL PULL Pull Almacenada Sistema Logístico Dirigido al Cliente Mercancía Push Almacenada Ventas Mercancía Ventas
8 SÍNTOMAS DE UNA GESTIÓN DE STOCK DEFICIENTE Incremento de pedidos pendientes por Incremento de la inversión en stock. Alta rotación de clientes. Incremento de pedidos anulados. Falta espacio de almacenamiento. Baja rotación del stock. Cancelación de compras. servir.
9 ÁREAS QUE INTERVIENEN EN EL CONTROL DE LOS INVENTARIOS Lanuevavisiónde inventariosproponelalavisiónfuncionaldeloslosmismos.mismos. Tradicionalmente cada área ve a los inventarios bajo la luz de sus propios intereses y cierto es que el nivel de inventario no debe beneficiar a una sola área sino a toda compañía. lolalola ÁREA FINANCIERA Bajo nivel de inventarios Busca realizar inversiones que representen una alta rentabilidad para la compañía. No ve los inventarios como una fuente de inversión, hay otras alternativas. ÁREA DE PRODUCCIÓN Cierto nivel de inventarios en MP, PP y PT Pretende tener un buen nivel de inventarios de Materia Prima para no parar el proceso productivo. Mantener un buen nivel de inventario de Producto Terminado para que los cambios en las ventas no comprometan la planta. Le interesa tener un bajo nivel de Producto en Proceso para que sus costos de producción no sean altos.
10 ÁREAS QUE INTERVIENEN EN EL CONTROL DE LOS INVENTARIOS ÁREA DE VENTAS Buen nivel de producto terminado Lo más importante es el nivel de inventarios de Productos Terminados Cualquier agotado le representa pérdida de ventas e inclusive clientes. Especial interés por el inventario de Materia Prima ÁREA DE COMPRAS El inventario de Materia Prima es el más importante para el departamento de compras. Además de hacer negociaciones rentables compras busca asegurar la disponibilidad de productos necesarios para el ciclo de producción (Cía. Manufacturera) yo para la venta (Cía. Ccomercial). Le interesa mantener un alto de nivel de inventario de Materia Prima: un agotado es su responsabilidad. La importancia del costo de compras respecto al de ventas varía según el tipo de industria.
11 C *Disponibilidad máxima *Rotación stocks Obsolescencia de productos Gestión almacenaje COSTO FABRICACION STOCK trade off LOGÍSTICA *Previsión disponible *Fabricación económica *Rotación *Control cualitativo *Almacenaje *Manipulación expedición *Transporte *Control INVERSION - GASTO ADMINISTRACIÓN *Control administrativo *Tratamiento de facturas *Auditoria CONTROL FISICO ADMINISTRATIVO FINANZAS *Inversión *Gastos almacenaje *Gastos manipulación *Riesgo - seguro INVERSION - GASTO C*C* OMERCIAL PRODUCCIÓN *Lote fabricaciónión *Entrega rápida *Calidad producto DISPONIBILIDAD *Rotación sto Obsolescenci Gestión alma COSTO FAB
12 ÁREAS QUE INTERVIENEN EN EL CONTROL DE LOS INVENTARIOS E IMPORTANCIA DE LOSMISMOS VENTAS FINANZAS COMPRASCOMPRAS SISTEMA LOGÍSTICO PRODUCCIÓN DIVERSO PANORAMACONFLICTOS INTERNOSESQUEMA LOGÍSTICO OfertaOferta El área de Producción o Compras han brindado las capacidades y posibilidades del abastecimiento INVENTARIOS Demanda El área Comercial ha Los inventarios son defendido lo que el Mercado niveladores de cualquier desbalance quiere, lo que espera o lo que se le prometió.
13 RETOS PARA LA GESTIÓN DE INVENTARIOS Reducir Reducir manejo. los requerimientos de almacenamiento. la obsolescencia del producto. ● ● los dañosyaveríasalosproductosporpor ● Racionalizar los niveles increíbles de Capital atado ● alinventarioyloscostosdeoportunidadquequeello significa. Cumplimiento de compromisos comerciales. Cumplimiento de especificaciones del producto. Atención inmediata de ventas. Recortar al máximo el ciclo del pedido. Respuesta del 100% con pedidos perfectos. ● ● ● ● ●
14 RETOS PARA LA GESTIÓN DE INVENTARIOS Máxima Rapidez Mínimos Costos Operacionales Controlar el flujo de materiales desde la fuente de aprovisionamiento hasta situar el producto en el punto de venta de acuerdo con los requerimientos del cliente.
15 TIPOS DE INVENTARIO 1.3. STOCK ANTICIPACIÓN: Son los que encuentran su justificación en la necesidad de aprovisionarse en el único momento en el que las materias primas se encuentran disponibles si se trata de artículos de producción estacional o periódica. O cuando se encuentra conveniente aprovisionarse en el momento en que los precios del artículo son más bajos. Ej. La agroindustria, la industria textil. 1.41.4STOCK SOBRANTE: Comprende todos los artículos en buen estado que dejan de necesitarse y hay que darles una salida, bien sea utilizándolos en cualquier otro menester, devolviéndolos al proveedor, vendiéndolos… 1.51.5STOCK ACTIVO: Aquél que se constituye para hacer frente a las demandas normales del proceso productivo de la empresa o de los clientes. Es el stock normal que pose la empresa (de trabajo) y se incrementa en el momento en que llega el pedido formulado a los proveedores. Es el inventario de rotación continua.
16 TIPOS DE INVENTARIO 2.2.SEGÚN SU NATURALEZA FÍSICA 2.12.1SEGÚN LA DURACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE LOS PRODUCTOS 2.1.12.1.22.1.32.1.12.1.22.1.3 PERECEDEROS. NO PERECEDEROS. ARTÍCULOS CON FECHA DE CADUCIDAD MARCADA. 2.22.2SEGÚN EL TIPO DE ACTIVIDAD DE LA EMPRESA 2.2.1 EN EMPRESAS COMERCIALES 2.2.1.12.2.1.22.2.1.32.2.1.42.2.1.12.2.1.22.2.1.32.2.1.4 Artículos Básicos. Artículos Complementarios: son los productos auxiliares. Artículos Obsoletos o Pasados de Moda. Artículos Deteriorados o Defectuosos.
17 TIPOS DE INVENTARIO 2.2 SEGÚN EL TIPO DE ACTIVIDAD DE LA EMPRESA 2.2.2 EN EMPRESAS INDUSTRIALES 2.2.2.12.2.2.1Materia Prima Se presenta en las empresas manufactureras y de que requieren de un proceso productivo para terminado. * Naturaleza. * Agricultura. *Minería. otra compañía. La política depende : transformación. convertirse en * Ganadería. * Son insumos un producto Productos de La política de la compañía y el sector industrial. La gestión de compras (descuentos por volúmenes). Cumplimiento de la programación de producción. Comportamiento del precio en el mercado. Estaciones oferta (en algunos casos). Características: Requiere un mayor tiempo de reposición. Es importante asumir un stock de seguridad.
18 TIPOS DE INVENTARIO 2.2.2.22.2.2.2Productos en Proceso Son materiales que ya han sufrido un proceso de transformación alguna razón permanecen almacenados en forma transitoria. El tamaño de este inventario depende de: yporpor La duración del ciclo productivo. La complejidad de los procesos o del ciclo de producción. Características: Inventario de muy poca liquidez. En la medida que avanza el ciclo de valor. producción se incrementasusu Mientrasnosesetrabajeconconelsistema Justo aTiempoy produciendo única y exclusivamente lo que se está demandando, siempre existirá este tipo de inventario.
19 TIPOS DE INVENTARIO 2.2.2.3 Producto Terminado Son los productos que vende la empresa al consumidor El volumen de este inventario depende de: final.final. La proyección de ventas. La programación de producción. Las políticas del nivel de servicio al cliente. Características: Inventario que más fácilmente su puede hacer Es el más costoso de los inventarios. Su riesgo de obsolencia es mayor cada día: * Expiración. * Deterioro. * La moda. líquido.líquido. Se recomienda: Un bajo nivel. Mantener un inventario de seguridad
20 TIPOS DE INVENTARIO 2.2.2.4 Repuestos Es un inventario relevante sobre todo en industrias manufactureras donde un de elemento como una pieza es clave producción. paralacontinuidadcontinuidaddedeunproceso 2.2.2.52.2.2.5Suministros Industriales 2.3 Dentro STOCKS DE TESORERÍA de los activos de la empresa se presenta un bien de naturalezaparticular: normales de El Dinero. Son los flujos monetarios que se dan dentro de las operaciones la compañía. Las necesidades de liquidez son las demandas de ese stock y los ingresos monetarios son las entradas o aprovisionamiento del mismo.
21 EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE INVENTARIOS: Retos o dificultades a superar en el sistema actual: Existe un mayor riesgo para la existencia de agotados. Los bajos niveles de inventario no cubren cambios súbitos en la demanda. La demanda es cada vez más volátil e impredecible.
22 COSTOSLOGÍSTICOS Fletes de distribución y redistribución Costo de operar transporte propio Sostenimiento de equipo, equipo de manejo de materiales, impuestos seguros, mantenimiento y reparaciones depreciación Personal y servicio al cliente Personal, transmisión de información útiles y papelería, gastos de representación y capacitación, vigilancia portería,gastos de viaje Costo demantener el inventario Costo de oportunidad INVENTARIO ADMINISTRACION PROCES. ORDENES ALMACENAMIENTO TRANSPORTE
23 COSTODEDE DEVOLUCIONES COSTODEDE COSTODEDE ADICIONAL COSTO COSTO PEDIDOS ESPECIALES COSTO TRANSPORTE COSTO OCULTOS PEDIR (ORDENAR) SEGUIMIENTO DESPACHAR COSTO INVERSION COSTO RIESGO COSTO CIUDADO IMPUESTOS POSESIÓN RENOVACIÓNROTURA DE STOCK COSTOS TOTAL INVENTARIOS
24 IMPLICACIONES ALTOS INVENTARIOS Errores ocultos Errores en el pronósticode la demanda ✎ Demoras en la colocación de pedidos al proveedor Tiempos de entrega largos por parte del Prov/Prod. Anticipos en colocación de pedidos (Compra contra alza) Errores en los pedidos y ordenes de compra Productos defectuosos Responsabilidad de la no calidad Inmovilización de capital de trabajo Incrementa costos de mantenimiento ✎ ✎ ✎ ✎ ✎ ✎ ✎ ✎
25 LOS COSTOS DE LOS INVENTARIOS: Los costos juegan un papel fundamental en los modelos de inventarios: 1. COSTOS DE COMPRA: El costo originado por la adquisición de las existencias.Es igual al precio unitario por el número de unidades que se compran. Este precio puede ser independiente o dependiente de la cantidad comprada. Los descuentospor volumen. 2.2.COSTOS DE LANZAR UN PEDIDO: Son todos los gastos ocasionados por el hecho de tramitar la compra: Salarios del personal de abastecimiento. Gastos relacionados con el estudio de mercado de comparas. Trámites administrativos: notificaciones, teléfono... Controles cuantitativos y cualitativos de la factura de compra. Gastos del local, energía, entro otros. Además, cada pedido lleva el respectivo costo de recepción.Por ejemplo, gastos del transporte, si están a cargo del comprador.
26 GESTIÓNGESTIÓNDEDEINVENTARIOS INDICADORESDE GESTIÓN
27 IINDICADORESDE GESTIÓN El propósito general de unPlan de Indicadores: Compararprácticas actuales con lasidealesu óptimas queseseesperan paraunacierta empresa, de cierto tamaño, en cierto mercado, con cierto tipo de productos.
28 IINDICADORES DE GESTIÓN Cuantificables,Objetivos,Objetivos,Consistentes, Agregables, Comparables. Ayudan a identificar ineficiencias, reducir costos. Son instrumentos de mejoramiento del servicio. Pueden ayudar a decidir qué servicios y qué niveles deservicioservicioofreceradiferentesclientesclientesalal permitirlesevaluarelelimpactoenenloscostosdede proporcionar niveles de servicios más altos.
29 IINDICADORES DE GESTIÓN Dimensiones de la medición de desempeño Indicadoresfinancieros (costo de recursos). IndicadoresdedeProductividad (Eficiencia en uso de recursos). Indicadoresdedetiempo (Velocidad en los procesos). IndicadoresdedeCalidad (errores cometidos en el proceso). FinancierosCosto de Manejo del Inventario Costo de las Ventas Perdidas ProductividadRotación del Inventario: Global Localización Cliente Producto CalidadTasas de cumplimiento: Pedidos Referencias Unidades $ Exactitud del Pronóstico TiempoCiclo de entrega
30 IINDICADORESDE GESTIÓN ¿Por quémedir ? No sepuede controlarlo que no semide.mide. No segana un juego si no se tiene un marcador objetivo. Cuando se mide todo mejora. Las mediciones condicionan los. comportamientos de los individuos.
31 IINDICADORES DE GESTIÓN VENTAS PERDIDAS Costo de Ventas perdido por unidad ((100 %GS ) / 100) * (% Pr obab. Ventas Perdidas / 100) * M arg ende Contribución ABC DE PRODUCTOS El 20/80, el 20 % de las referencias deben hacer el 80% de las ventas. Proporción entre las ventas y las Venta Anual existencias promedio eindica el ROTACIÓN DEL STOCK número de veces queel capital Stock Pr omedio invertido se recupera através de las ventas. Proporción entre el inventariofinal y las ventas promediodel últimoperíodoe Inventario Final DURACIÓN indica cuantas veces dura elinventario Ventas Pr omedio que se tiene.
32 ROTACIONDEDEMERCANCIAMERCANCIA FÓRMULA =UNIDADESO ------------------------- Inv. Promedio R= VALOR $ NOTA:Las políticas de inventario en general deben mantener un elevado índice de rotación. Para lo anterior se requiere diseñar políticas de entregas muy frecuentes, con tamaños muy pequeños. Para poder trabajar con este principio es fundamental mantener una excelente comunicación entre cliente y proveedor. 12 DEFINICION: Proporción entre las ventas y las existencias promedio e indica el número de veces que el capital invertido se recupera a través de las ventas. Vtas Acumuladas
33 DURACIONDEDEMERCANCIAS Inv. Final FÓRMULA D= Ventas Promedio DÍAS DE INVENTARIOS: Altos niveles en ese indicador muestran demasiados recursos empleados en inventarios que pueden no tener una Materialización inmediata y que esta corriendo con el riesgo de ser perdido o sufrir obsolencia. DEFINICIÓN: Proporción entre el inventario final y las ventas promedio del último período e indica cuantas veces dura el inventario que se tiene
34 VEJEZ DEL INVENTARIO UNID. DAÑADAS + OBSOLETAS+ VENCIDAS -------------------------------------------------------------- UNIDADES DISPONIBLES INVENTARIO FORMULA=FORMULA= IMPACTO: En un período de tiempo se observa el nivel de mercancía no apta para despacho, con el fin de tomar acciones correctivas y evacuar la mercancía para que no afecte el costo del inventario de la bodega. DEFINICION: Nivel de mercancía no disponible para despachos por obsolencia, deterioro, averiadas, devueltas en mal estado, vencimiento, etc.
35 VALORECONÓMICOECONÓMICODELDELINVENTARIO VALOR INVENTARIO FÍSICO FÓRMULA= ---------------------------------------------------------- VALOR COSTO DE VENTA DEL MES IMPACTO: En un periodo de tiempo se mide el nivel el valor del inventario de producto terminado en relación con las ventas al costo, con el fin de evaluar el cumplimiento de las políticas de inventario de la compañía. DEFINICIÓN: MIDE EL PORCENTAJE DEL COSTO DEL INVENTARIO FISICO DENTRO DEL COSTO DE LA MERCANCIA DE LA EMPRESA.
36 EXACTITUDEXACTITUDENLOSINVENTARIOSINVENTARIOS La calidad de los registros de inventario es uno de los factores críticos de éxito en la administración de un almacén En este momento no se habla de rotación del inventario sino de velocidad del inventario o inventario cero Antes se paralizaba la empresa ciertos días al año para realizar un inventario anual o semestral, y en varios casos los resultados de estos inventarios se conocían los resultados varios meses después luego de angustiosas investigaciones Rafael Marin
37 EXACTITUD EN INVENTARIOS REFERENCIAS INVENTARIADAS DEFINICION : Se determina midiendo el numero de referencias que en promedio presentan descuadres con respecto al inventario lógico cuando se realiza el inventario físico. -FORMULA: ~ Ref con diferencia X 100 # Referencias contadas NOTA: SE TOMA EL TOTAL DE PRODUCTOS O REFERENCIAS TOMADAS PARA EL INVENTARIO FISICO EN UN DETERMINADO CENTRO DE DISTRIBUCION
38 EXACTITUD EN INVENTARIOS VALOR DEL INVENTARIO DEFINICION Se determina midiendo el numero de referencias que en promedio presentan descuadres con respecto al inventario lógico cuando se realiza el inventario físico. - Pesos= Valor diferencia ($) X 100 Valor total inventario NOTA: SE TOMA EL TOTAL DE PRODUCTOS O REFERENCIAS TOMADAS PARA EL INVENTARIO FISICO EN UN DETERMINADO CENTRO DE DISTRIBUCION
39 EXACTITUD EN INVENTARIOS UNIDADES INVENTARIADAS DEFINICION Se determina midiendo el número de referencias que en promedio presentan descuadres con respecto al inventario lógico cuando se realiza el inventario físico. - Unidades = NOTA: ~ #~ # Unid. con.Dif.X100 #Unid. Inventariadas PRODUCTOS O REFERENCIAS SE TOMA EL TOTAL DE TOMADAS PARA EL INVENTARIO FISICO EN UN DETERMINADO CENTRO DE DISTRIBUCION
40 GESTIÓNGESTIÓNDEDEINVENTARIOS MODELOS DE INVENTARIOS
41 MODELO DE WILSON. Los supuestos en los que se basa este modelo son: –––––––––––––– Demanda constante, uniforme y conocida. Plazo de entrega constante. Precio unitario constante e independiente. Costes de almacenamiento dependientes del inventario Pedidos constantes y coste de pedido constante. No se permiten rupturas de stocks. Producto individual independiente de otros. medio.medio.
42 Para determinar el modelo, vamos a utilizar las siguientes variables: p: precio de adquisición de cada unidad de producto. V: cantidad de producto vendida al año. E: coste de preparación del pedido. Recoge los costes de administración relacionados con la obtención del pedido. A: coste de almacenamiento, en donde se incluyen aquellos derivados del depósito de los elementos, incluyendo el control administrativo del mismo. Lo podemos considerar como una cantidad anual, relacionada con el pedido. Se trataría de los costes fijos. q: volumen económico del pedido. Es la incógnita que vamos a determinar G: Costes variables de almacenamiento, imputados por cada unidad de producto. G Pi AG Pi A
43 MODELO DE CANTIDAD ECONÓMICA DE PEDIDO (EOQ) Costo anual total para la cantidad económica ordenada. Esta ecuación contiene dos términos: 1.- ( D / Q ) Cp = COSTO ANUAL DE ORDENAR. D= Demanda anual del artículo. Q = Cantidad ordenada N = Costo de preparación de la orden. Por tanto, el costo de ordenar por año es proporcional al número de ordenes colocadas anualmente ( D / Q ) 2.- ( Q / 2 ) Q ) = COSTOS ANUAL DE MANTENIMIENTO. Donde el inventario promedio es la mitad de la cantidad ordenada. ( Q ) CH = COSTO DE MANTENIMIENTO DE INVENTARIO POR UNIDAD POR AÑO.
44 Muchas gracias !. Jesús Pérez A. [email protected]