1 M en CEF Julieta Jiménez Rodríguez. Tiempo Completo en BiologíaUNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO PLANTEL “DR. ÁNGEL MA. GARIBAY KINTANA DE LA ESCUELA PREPARATORIA HOMBRE Y SALUD Módulo I “APARATO DIGESTIVO” Elaborado por: M en CEF Julieta Jiménez Rodríguez. Tiempo Completo en Biología

2 PROPÓSITO Conocer la riqueza que se obtiene de una alimentación balanceada, implementando una dieta basada en los requerimientos del plato del bien comer. Identificar los trastornos que se origina al incurrir en una mala alimentación, así como preservar los buenos hábitos higiénicos en la conservación de una buena salud.

3 JUSTIFICACIÓN Fortalecer y enriquecer los hábitos alimenticios del estudiante, mediante reflexiones a través de imágenes, que le permitan hacer conciencia de las virtudes y debilidades que tiene sobre su alimentación y ser capaz de crear un menú que satisfaga sus necesidades a través de una dieta balanceada.

4 INDICE Aparato digestivo………..……..…..…… 6 Órganos………...……………….………….. 9Glándulas………….…..………………….. 10 Boca…………………………………………. 12 Faringe …………………………………….. 13 Esófago………..…………………………… 14 Cuadrantes del abdomen………….. 15

5 INDICE Estómago …………………………… 16 Intestino delgado ………………… 19Intestino grueso …………………. 27 Glándulas …………………………… 29 Referencias ………………………… 33

6 APARATO DIGESTIVO

7

8 Órganos que lo integranBoca Faringe Esófago Estómago Intestino delgado Intestino grueso

9 Glándulas Salivales Hígado Páncreas

10

11 BOCA Incisivos = cortar ELEMENTOS: Piezas dentarias:Caninos = desgarrar Premolares y molares = Triturar o moler Lengua = sabores (dulce, amargo, ácido, salado) Glándulas salivales = saliva (ptialina) y son: 2 parótidas, 2 sublinguales y 2 submaxilares

12 FARINGE

13 ESÓFAGO

14 El abdomen para su estudio se divide en 9 cuadrantes.

15 ESTÓMAGO

16 ESTÓMAGO Localizado entre el cardias y el píloro Función:Almacena, secreta jugo gástrico y forma el quimo. B.A. + jugo gástrico = QUIMO

17 Componentes del jugo gástricoProteasa gástrica o pepsina = degrada proteínas Lipasa gástrica = degrada a los lípidos Renina = coagula la leche Ácido clorhídrico Moco Agua Electrolitos

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19 INTESTINO DELGADO

20 DUODENO

21 CONDUCTOS

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23

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25 INTESTINO DELGADO Función: Absorción de sustancias nutritivas

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27 Funciones: Colon ascendente y transverso:* Absorción de agua, electrolitos y vitaminas. *Formación de vit K y complejo B, por acción de la flora intestinal Colon descendente: *Formación y almacenamiento de materia fecal Recto y ano: *Defecación

28 GLÁNDULAS

29 SALIVALES

30 HÍGADO Función: producción de bilis

31 PÁNCREAS

32 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICASLibro de Texto de Hombre y Salud. UAEMex, última versión 2013. Programa vigente de Hombre y Salud. 2010 AUDERSIRK, Teresa. et al, Anatomía, México, Prentice Hall, 2005. Fotografías y esquemas obtenidos del buscador internacional Google en Internet (imágenes)