1 Mar del Plata Agosto 2015 MAR DEL PLATA AGOSTO 2015
2 Reflexionando…….
3 El 1% más rico del planeta posee el 48% de la riqueza El 99% restante posee solo el 52 % restante Bernardo Klisberg Escándalo Etico
4 La Alimentación es un Derecho Humano Básico; todos y cada uno de los individuos deben tener acceso a alimentos sanos, nutritivos y culturalmente apropiados en cantidad y calidad suficientes para llevar una vida sana, con completa dignidad humana. DERECHO HUMANO ESTADO GARANTE Accesibilidad física y económica Disponibilidad Sustentabilidad Adecuación de la Alimentación
5 Derecho a la Alimentación Seguridad Alimentaria Soberanía Alimentaria Garantizamos
6 Los Componentes
7 Aumento de la población Aumento de la demanda de alimentos Precio de los combustibles Cambio climático Producción de agrocombustibles a partir de alimentos ESPECULACIÓN Concentración monopólica y transnacionalizada Actualidad Mundial
8 Inversiones en el mundo
9 Y los gastos militares ?
10 De 100 economías más importantes, 51 son empresas multinacionales en 49 países, entre ellas: Cargill, ADN Dreyfus, Monsanto, Del Monte, Continental, Walmart. Actualidad Mundial Producción de café 6 Compañías Producción de maíz Producción de Soja Producción de azúcar Producción de plátanos Producción de cacao Producción de té Producción de trigo 5 Compañías 4 Compañías 3 Compañías
11 50 países pobres dependen de la producción de materias primas : Etiopía y Burundí Burkina Faso Ghana Argentina Café Algodón Cacao Soja Importan petróleo, alimentos, tecnología Importan petróleo, alimentos, tecnología Actualidad Mundial
12 Las 10 Empresas Dueñas del Comercio Las 10 semilleras más grandes controlan ¾ partes (75%) del mercado global de semillas comerciales. 10 transnacionales controlan el 95% de los agroquímicos. 6 transnacionales controlan el 100% de las semillas transgénicas
13 Concentración Monopólica Asociación de: Petroleras + alimenticias + automotrices + ingeniería genética + maquinarias agrícolas ADM y Monsanto con Chevron y Volskvagen British, Dupont y Toyota quedan Monsanto, Sygenta, Dupont. Dpw, Bayer, Basf, Cargill, Nestlé ACTÚAN POR : De 7000 quedan 10 - Innovacion tecnológica:x $$$ por marcas y patentes -Recursos Financieros: USURA x pago de intereses por deuda externa -Acceso a los Recursos Naturales: x beneficios de la renta de la tierra remitiendo sus utilidades -Control de los medios de comunicación: interviniendo políticamente protegiendo sus intereses -Control de armas de destrucción masiva: con “ocupaciones preventivas” en escenarios con proyectos nacionales y populares. SAMIR AMIN economista egipcio
14 25% Tierra cultivable 40% de los Bosques 23% de Ganado 30% del Agua Trasnacionales del Agronegocio (2012)
15 ¿¿Integración??¿¿Integración??
16 Cicatrizando?????Cicatrizando???Cicatrizando???
17 SOLO ALIMENTOS ????
18 Cambio climático en América Latina y el Caribe Cambio de uso de la tierra y deforestación 15 -18% Producción Agrícola 11 - 15% Procesamiento, transporte, empacado y venta 15 -20% Desperdicios 2 - 4% Otras emisiones no relacionadas con la comida 43-56% El cambio climático es el síntoma. La enfermedad es el capitalismo
19 INUNDACIONES 2015
20 “ El avance de la soja sobre los es un peligro ” humedales Solo en el Delta del Paraná hay 270 emprendimientos urbanos, cientos de endicamientos para proteger los campos de soja,humeda les disecados y una explosión ganadera en las islas. Las razones que hacen que las lluvias desborden los arroyos y no tengan contencion en los terrenos. Una producción ganadera que en las islas paso de 160.000 cabezas a cerca de 2 millones en 10 años y el avance de la frontera agropecuaria con la soja transgénica y el glifosato como bandera son algunas de las causas que no solo provocan las inundaciones sino que ponen en peligro el abastecimiento del agua potable en el area de influencia Fuente:Pagina 12 16/8/15 Entrevista a los ecologos Ruben Quintana y Marta Andelman El avance de la soja sobre los humedales…
21 Recursos del Agua Dijo el Presidente de Nestlé:“El agua debe tener un precio y ser privatizada. Muchos tienen la percepción de que el agua es gratuita lo que hace que se malgaste “ FUENTE: B. Kliksberg Censo 2010 : 32,8 millones con agua segura el 83% - Argentina: 19,4 millones con cloacas el 49% l
22 “El hambre no está ligado a la disponibilidad de alimentos en una región, sino al precio relativo de aquellos, al poder adquisitivo de la población y a las condiciones ocupacionales” AMARTYA SEN -Premio Nobel de Economía 1998 Causas del hambre “El hambre no está ligado a la disponibilidad de alimentos en una región, sino al precio relativo de aquellos, al poder adquisitivo de la población y a las condiciones ocupacionales” AMARTYA SEN -Premio Nobel de Economía 1998
23 FALTA DE SERVICIO S ENFERME -DAD DESNIUTR I-CIÓN >>> POBRESA < INGRESOS > POBREZA < MENOR EDUCACI ON CIRCULO VICIOSO > BIENESTAR < POBREZA >DISTRIBU -CIÓN DEL INGRESO > EQUIDAD GÉNERO Y ETNIAS > COHESIÓN SOCIAL CIRCULO VIRTUOSO Los círculos de la vida
24 Todos comen lo suficiente?…..
25 O en exceso?
26 Evolución de la pobreza Fuente: Banco Mundial
27 Evolución de la pobreza Fuente: Cepal 2013
28 Evolución del Salario
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30 Estadísticas???Estadísticas???
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32 MONOCULTIVO Empresas de agrotóxicos compran las semillas Semilleros: Monsanto, Syngenta, Dekalpar, Pioneer Agrotóxicos: Syngenta, Monsanto, Agro Dowchemical, BASF, Bayer Maquinaria: John Deer, Volvo Caterpillar Infraestructura para la extracción de los Recursos Naturales HidrovíaCarreterasAeropuertosDuctos > Rentabilidad a gran escala < Variedad de semillas > Incidencia de plagas Exportadores Cargill, ADM,Bunge Cerealeras únicos únicosacopiadores Venden insumos, semillas y agrotóxicos AgroIndustria Cosméticos Industria Química Supermercados Alimentos elaborados 60% contienen soja Ayuda alimentaria Harina de soja para los pobres. Agrocombustible (Biodiesel) Agroindustria se une a petroleras. a petroleras. Europa y China alimentan millones Europa y China alimentan millones de animales para producir carne de animales para producir carne Fuente: Repúblicas Unidas de la Soja. Ed GRR 2007 Cadena de los Agronegocios
33 Actores Extra-agrarios en la actividad agropecuaria Cambios en la lógica y objetivos productivos Orientación de la producción a la exportación Concentración de tierras Irrupción de los agronegocios Industrialización de la agricultura Expulsión de pequeños y medianos productores Dependencia de insumos importados energía-intensivos Pérdida de puestos de trabajo Pérdida de recursos para producción de alimentos locales Imposición y dependencia de semillas mejoradas, transgénicas y sus paquetes tecnológicos Cambios en la lógica y objetivos productivos Migración rural-urbana Pérdida de mercados locales Pérdida de sistemas productivos Pobreza y marginalidad Pérdida de agrodiversidad (Monocultivo) Menor oferta local de alimentos Cambios en la canasta alimentaria Menor diversidad de alimentos Alimentos más caros Agotamiento de suelos y de acuíferos, contaminación, deforestación y desertificación Causa-Efecto modelo de los agronegocios
34 ¿Quiénes alimentan al mundo? (Garantizan el 60% de la mesa familiar) ¿Quiénes alimentan al mundo? (Garantizan el 60% de la mesa familiar) Fuente: El gran Robo de los alimentos GRAIN
35 Producción de ALIMENTOS Fuente: Ministerio Agricultura
36 Y el campo? Ley 27118-Agricultura Familiar Ley 13273-Ley de Bosques Secretaria de Agricultura Familiar Ministerio de Agricultura Ganaderia y Pesca
37 ¿Y el ferrocarril?
38 Los Dueños de los Puertos
39 Los Dueños del Agua
40 Ley 26737- Extranjerización de tierras
41 La soja
42 GlifosatoGlifosatoSojaSoja
43 Superficie cultivada de SOJA A.Familiar: 20% del PIB 65% de los productores 53% empleo rural 66% son pobres Fuente: Ministerio Agricultura
44 j) las políticas de nutrición y otras políticas conexas deberían prestar especial atención a la mujer y potenciar el papel de mujeres y niñas, para contribuir así al acceso pleno y equitativo de las mujeres a la protección social y los recursos, …….. Y las mujeres??? Articulo 13 Inciso J, 2°Conferencia Internacional de Nutricion- 2014
45 ¿Gripe porcina? Modos de Producir VACUNAS? HORMONAS ANTIBIOTICOS Pallets?
46 Granjas
47 Engordes a corral
48 Los transgénicos 97% se cultiva en América 100.000 Ha en España Algodón solo en China e India Prohibidos en Europa, Ecuador Bolivia y Colombia
49 AgrocombustiblesAgrocombustibles “… Los Países deben abandonar la idea de que cultivar para producir energía no compite con los alimentos. Es casi inevitable que lo haga.” Dubois, FAO “Los gobiernos deben dejar de promover los “Biocombustibles”, más que considerar las restricciones a la especulación, si quieren combatir la inflación de los alimentos”. Peter Brabeck, Presidente de Nestlé Conferencia de Prensa Foro de Davos (Suiza) 27/1/11
50 Llenar un tanque de combustible equivale a cantidad de granos para alimentar a 1 persona durante 1 año Recargar un tanque cada dos semanas equivale a alimentar a 26 personas x año
51 -Aumentan el precio de los alimentos : Ej.: México, Italia, Argentina, España -Producen menos energía -Sustituyen bosques y selvas -Sobreexplotan el suelo -Utilizan agroquímicos -Alteran la biodiversidad de la región -Utilizan más energía fósil en el proceso de producción, transporte y comercialización. Desventajas de agrocombustibles
52 Agrotóxicos Defensoría del Pueblo de la Nación 2011
53 INFLACIÓN ?
54 El peso de los mercados de futuros: Cada año se mueven en la bolsa de Chicago 20 veces la cosecha anual de trigo en Estados Unidos –FAO Esta cifra ha subido hasta 80 veces la cosecha. 75% de las Inversiones Financieras en alimentos es especulativa. Solo se cumplieron el 0,5% de los contratos Inflación Precios cuidados?? Precios cuidados???? CAMBIO CLIMATICO AGROCOMBUSTIBLE S ESPECULACION FINANCIERA
55 Precios FAO 2000/2014
56 INFLACIÓN según quien la mide
57 Empresas alimentarias Microempresas 2.211 Pequeñas empresas 1.158 Medianas empresas 722 Grandes empresas 274 Total 4365
58 Fuente: CRA, 2013 De la tierra a la Mesa De la tierra a la Mesa
59 Volumen de Yerba mate enviado a las góndolas La prueba de la especulación 10 Molinos concentran el 80% de la producción ¿ Precios?: 17.400 Productores 239 Secadores 69 Centros de Acopio 118 Molinos 12 Fraccionadores Yerba mate
60 1 millón y medio de pobres 1 millón y medio de pobres 4 millones con deficiencia de hierro 4 millones con deficiencia de hierro 8 millones sin agua potable 8 millones sin agua potable Cada punto de aumento de la inflación significa 150.000 nuevos pobres Cada punto de aumento de la inflación significa 150.000 nuevos pobres Pero … Un Problema: el PRECIO de los alimentos Lic. Ricardo J. Moriena Producimos materias prima… Producimos materias primas
61 Agrícolas y alimentaria: aumentaron 222% su rentabilidad Molinos Río de La Plata: aumentó 5831% su rentabilidad Ledesma: aumentó 116% su rentabilidad Mercado Alimentario
62 Supermercados
63 ¿Qué HACER?
64 Propuestas Políticas públicas que fijen el rol prevalente del Estado como regulador del modelo productivo Políticas agrícolas, fiscales, de abastecimiento Leyes y reglamentaciones que prohíban el uso de los agrotóxicos, el acaparamiento de las tierras fértiles y el estímulo a la producción de los agricultores familiares, poblaciones originarias y campesinos Estrategias comunicacionales que prioricen los mensajes de salud y pautas de alimentación saludable Regulación de la publicidad Proteger a la población sobre el consumo de AUP Promover compras gubernamentales de alimentos a AF Mejorar la oferta y el acceso a la alimentación de toda la población Educación Alimentaria- Optar por la agroecología o el agronegocio Garantía del derecho a la alimentación
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66 SOBERANÍA ALIMENTARIA Es el Derecho de los países y los pueblos a definir sus propias políticas y estrategias sustentables agrícolas, pesqueras y alimentarias de producción, distribución, comercialización y consumo de forma que sean ecológica, social, económica y culturalmente apropiada para ellos. Y “puede alimentar a todo el mundo, da acceso a tierra a las familias campesinas, combate el acaparamiento de tierras y el agronegocio y enfría el planeta” Carlos Vicente- Grain
67 16 de Junio: Día de la ciencia Digna 16 de junio: DIA DE LA CIENCIA DIGNA
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