1

2 MATEMATYKA W KUCHNI Wykonały Urban Anita Wójcik Ewa

3 ● 30 dekagramów mąki ● 150 gramów miodu ● 1 jajko ● 10 dekagramów cukru ● 2 dekagramy masła ● 5 gramów sody spożywczej ● 5 gramów przyprawy korzennej do pierników ● 4 dekagramy migdałów do przybrania ● 1 jajko do smarowania Przepis na pierniczki Przygotuj :

4 Jak mam to zrobić?  Mama powiedziała że trzeba przygotować trzy porcje pierniczków. Na domiar wszystkiego spokojnie oświadczyła że waga zepsuła się już dwa tygodnie temu. Więc co ja teraz mam zrobić!!!!  Z przeliczeniem ilości na trzy porcje jeszcze sobie poradzę, ale jak to odważyć?

5 Przelicznik wagi produktów

6 Przepis na chrusty Przygotuj:  ½ kg mąki  4 jajka  4 dag masła  4 dag cukru  1 łyżeczka proszku do pieczenia  2 łyżeczki kwaśnej śmietany Wykonanie: Z podanych składników energicznie i szybko zagnieść ciasto. Rozwałkować na grubość 0,5 cm, wycinać paski na długość 5 – 6 cm, naciąć w środku i przewinąć jeden koniec przez przecięty środek. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złocisty kolor.

7 Przeliczanie wagi produktów

8 Przepis na pisanki Przygotuj:  25 dag masła  1 szklanka wody  20 dag cukru  15 dag kaszy manny  10 dag biszkoptów  5 dag wiórków kokosowych  50 mililitrów czystej wódki Wykonanie: Zagotować wodę z cukrem i z masłem, wsypać kaszę mannę oraz wiórki kokosowe. Gotować kilka minut, mieszając, następnie odstawić do przestygnięcia. Po przestygnięciu dodać alkohol i utarte biszkopty. Z przygotowanej masy formować w dłoniach jajeczka. Każde dekorować według własnego pomysłu. Do dekoracji:  Cukier puder  Posypka czekoladowa  Posypka kolorowa  Wiórki kokosowe

9 Przeliczanie wagi produktu

10 Przepis na babkę kokosową Przygotuj: ● 4 dag mąki ● 10 dag kokosu (wiórki) ● 25 dag margaryny ● 5 jajek ● 1 szklanka cukru pudru ● 1 szklanka gęstej śmietany ● 1 łyżeczka proszku do pieczenia ● 2 łyżki kakao Wykonanie: Margarynę utrzeć z cukrem i z żółtkami, dodać mąkę, kokos, proszek do pieczenia, śmietanę i jeszcze raz utrzeć. Ubić pianę z białek i dodać do ciasta,delikatnie mieszając. Wyłożyć do posmarowanej i posypanej bułką tartą foremki. Piec około 50 minut w temperaturze 180 0 C.

11 Przelicznik wagi produktów

12 Przepis na ciasto gruszkowe Przygotuj:  25 dag masła lub margaryny  25 dag cukru pudru  50 dag mąki  1 cukier waniliowy  4 jajka  1 proszek do pieczenia (na pół kg mąki)  2 łyżki kakao  6 łyżek mleka  Gruszki  Cukier kryształ do posypywania  Tłuszcz i bułka tarta do formy

13 Przeliczanie wagi produktu

14