1 Materiał edukacyjny wytworzony w ramach projektu „Scholaris - portal wiedzy dla nauczycieli” współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

2 III etap edukacyjny CHEMIA WYTWARZANIE AMINOKWASÓW

3 Aminokwasy stanowią podstawowy składnik budulcowy białek. Peptydy to reszty aminokwasów połączone wiązaniami peptydowymi między grupą aminową jednej reszty, a grupą karboksylową drugiej reszty. WYTWARZANIE AMINOKWASÓW

4 Aminokwasy dzięki swojej budowie ulegają reakcji kondensacji między grupą aminową i karboksylową dwóch aminokwasów. WYTWARZANIE AMINOKWASÓW

5 Powstałe w tych reakcjach produkty nadal mają grupę aminową i karboksylową, a więc dalej mogą ulegać reakcji kondensacji. Tak powstałe związki noszą nazwę peptydów. WYTWARZANIE AMINOKWASÓW

6 W celu prowadzenia syntezy peptydów w pożądanym kierunku, wydłużanie łańcucha peptydowego prowadzi się etapami, blokując grupę aminową, która nie ma brać udziału w danym etapie syntezy. WYTWARZANIE AMINOKWASÓW

7 Postępując analogicznie możemy do powstałego peptydu dołączać następne aminokwasy, tworząc polipeptyd o założonej z góry sekwencji aminokwasów. Tak powstaje łańcuch białkowy. WYTWARZANIE AMINOKWASÓW

8 Materiał edukacyjny wytworzony w ramach projektu „Scholaris - portal wiedzy dla nauczycieli” współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.