1 Metabolismo de lípidos

2 Ácidos grasos esenciales:Lípidos de la dieta TAG, C, EC, PL, vit, otros Ácidos grasos esenciales: . ácido linoleico: C18,  9,12 CH3-(CH2)4--CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-COOH PUFA w-6 . ácido linolénico: C18,  9,12,15 CH3-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH -(CH2)7-COOH PUFA w-3

3 Ácidos grasos: B PL Ácido palmítico: 16:0 CH 3 (CH2 )14 C00HRCOO - PL Ácidos grasos: Ácido palmítico: 16:0 CH 3 (CH2 )14 C00H Ácido oleico: 18:1, Δ9 Ácido esteárico: 18:0 CH 3 (CH2 )16 C00H Ácido linoleico: 18:2, Δ9,12 CH3-(CH2)4--CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-COOH PUFA w - 6 Ácido linolénico: 18:3, Δ9,12,15 CH3-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH -(CH2)7-COOH PUFA w - 3

4 ¡ Los lípidos son los nutrientes que proporcionan mayor energía!

5 Digestión de los lípidos de la dietaAbsorción y resíntesis

6 Mathews, Fig. 10-3

7 Lehninger, Fig. 17.2 apolipoproteínas fosfolípidos colesterolTriacilgliceroles y Ésteres de colesterol

8

9 ( EC ,C, PL, otros)

10 Destino de los TAG exógenos

11 Mathews, Fig. 10-3

12 Lehninger, Fig. 17.2

13 Destino del colesterol exógeno

14 colesterol