1 MICOLOGÍA Características Generales de los HongosTEMA 25 MICOLOGÍA Características Generales de los Hongos

2 Introducción MICOLOGÍA: Hongos Distribución universal naturalezaMicroorganismos de gran utilidad Se conocen > especies (< 500 infecciones hombre) Incremento interés últimos años (aumento inmunodeprimidos)

3 Introducción No todos los hongos son perjudicialesMuchos hongos son beneficiosos para el hombre

4 Los hongos como productores de metabolitos secundariosPENICILINA Penicillium notatum Staphylococcus aureus

5 Los hongos como productores de metabolitos secundariosOtros antibióticos: Cefalosporina Ácido fusídico Ácido helvólico Ramicina Griseofulvina Oosporeina Pecilocina Fumagilina Sicanina

6 Los hongos como productores de metabolitos secundariosInmunoreguladores: Ciclosporina Tolypocladium inflatum

7 Los hongos en biotecnología ambientalTratamiento efluentes industriales Decoloración de residuos Tratamiento de efluentes con elevado contenido en ácidos grasos Tratamiento de los residuos de las destilerias de whisky en Irlanda

8 Los hongos en la industria alimentariaProducción de quesos: Modificación de sabores (Quesos azules) Crecimiento interno del hongo Modificación de textura (Quesos Camenbert, Brie) Crecimiento externo. Acción de proteasas Penicillium roqueforti Penicillium camemberti

9 Los hongos en la industria alimentariaComidas orientales fermentadas: Tempeh kederle, indonesio Rhizopus olygosporus - Idli, sur de la India Trichosporium pullulans - Ang-kak, China y Filipinas Monascus purpureus

10 Los hongos en la industria alimentariaElaboración de bebidas alcohólicas Cervezas - Vinos

11 Características GeneralesReino FUNGI: 5º reino naturaleza

12 Características Generales- Células eucariotas. - Nutrición heterótrofa (no clorofila) - Reproducción : Esporas sexuales (meiosis) Esporas asexuales (mitosis) - Sin diferenciación tisular.

13 Estructura Pared celular: Membrana celular: Ergosterol Quitina.Mananos Glucanos. Glicoproteinas Membrana celular: Ergosterol Núcleo verdadero con membrana nuclear

14 Metabolismo Heterótrofo. Aerobios o anaerobios facultativos.Tª óptima crecimiento 25-30ºC. Crecimiento lento (hasta 2 meses).

15 MORFOLOGÍA UNICELULAR LEVADURAS blastoconidias PLURICELULARHONGOS FILAMENTOSOS (mohos) Colonia Hifa Micelio

16 MORFOLOGÍA HONGOS DIMÓRFICOS 37ºC: LEVADURASHifa Colonia Tª ambiente:H.FILAMENTOSOS Micelio

17 Levaduras

18 Hongos filamentosos (Mohos)

19 Hongos Dimorficos Tª ambiente 37ºC Blastomyces dermatitidis

20 Reproducción Asexual: Sexual: Fragmentos de hifas. Conidias o esporasEsporas sexuales.

21 Clasificación MicosisMicosis superficiales. Micosis subcutáneas. Micosis profundas o sistémicas.

22 Patogenia Micosis Factores Hongo InóculoFactores virulencia (poco conocidos) Enzimas Factores Huesped Inespecíficos Específicos: inmunidad celular inmunidad humoral

23 Micosis Por hongos que se comportan como Patógenos OportunistasCandidiasis Aspergilosis Zigomicosis Neumocistosis

24 Micosis Por hongos que se comportan como Patógenos PrimariosCriptococosis Micosis sistémicas endémicas Histoplasmosis Paracoccidioidomicosis Coccidioidomicosis Blastomicosis Micosis subcutáneas Esporotricosis

25 Diagnóstico micológico DirectoToma de muestra y transporte adecuados Examen directo al M.O.: Fresco: +/- KOH o NaOH. Tinciones: Calcofluor, azul de lactofenol, Gram, tinta china, histopatológicas.. IFD. Cultivo: Medio de Sabouraud glucosado +/- antibióticos. Dimorfismo: 25ºC (Sabouraud) y 37ºC (BHI).

26 Diagnóstico micológico DirectoIdentificación: Filamentosos: características macro/micro. Levaduriformes: Pruebas bioquímicas; test de filamentación.

27 Características morfológicasMacroscópicas Color Topografía Textura Tasa crecimiento

28 Características morfológicasMicroscópicas Hifas Conidóforo Vesícula Fiálides Conidios Esclerocios Células de Hülle Cleistotecios Ascos Ascosporas

29 Diagnóstico micológico DirectoDetección de antígenos: Ag. capsular de Cryptococcus neoformans Galactomanano de Aspergillus spp. Detección otros componentes: Beta-1-3-D Glucano Acidos Nucleicos (PCR y otras técnicas moleculares).

30 Antifúngicos: Dianas En investigación

31 Antifúngicos Polienos: Anfotericina B Nistatina Azoles: KetoconazolFluconazol Itraconazol Voriconazol Posaconazol Griseofulvina Equinocandinas: Caspofungina Anidulafungina Micafungina Fluorocitosina Ioduro Potásico Alilaminas: Terbinafina Naftilina