1 Mulligan Farms, Inc. Milker TrainingCollin McCarthy and Greg Coffta NWNY Team Cornell Cooperative Extension

2 Nuestra meta: Producir leche de alta calidad.La vaca produce la leche, Nosotros producimos la calidad.

3 El entrenamiento de hoy:Entender lo básico de la anatomía de la vaca lechera Comprender la biología del proceso de producir leche Aprender de como producir leche de alta calidad Aprender de algunas buenas prácticas que les ayudará cumplir su trabajo

4 Adrenalina interfiere con la liberación de oxitocina Nervios llevan el estímulo al cerebro y a la glándula pituitaria Glándula pituitaria Oxitocina llega a la ubre por la circulación sanguínea Liberación de Oxytocina Corazón Señal nervioso Oxitocina causa la bajada de leche Estimulo de limpiar y exprimir el pezón

5 Milk collects in gland and teat cisternsAl momento de ordeno, el peso de la leche causa la constricción de los conductos lácteos Milk collects in gland and teat cisterns Aunque la ubre es estimulada, se libera oxitocina a cual exprime los alvéolos y endereza los conductos lácteos La constricción se abre y la leche puede pasar La constricción de los conductos bloquea la bajada de leche The cisternal capacity of cow is 30% of its alveolar tissue, first lactation animals even lower. (Goats have 80%) This explains the great need for a good milk let down response to achieve efficient milk out

6 Oxitocina Músculos

7 ¿Qué pasará si no hacemos bastante estimulación?

8 Mala condición Buena condición

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13 Muy buena bajada de leche = muy buen flujo de leche.Rapid uninterrupted increase in flow to peak High Milk Flow Rate Rapid Milk Out (Welcome, et. Al.)

14 Entrada de la primera vaca hasta el tocar inicial:tiempos entre 40 segundos y 3 minutos. Una meta es 15 segundos, pero contacto inmediato sería lo mejor

15 Una meta es 15 segundos, pero contacto inmediato sería lo mejorUna vaca prefiere no esperar mucho tiempo en limbo

16 Después del ordeño Las chiches de la vaca no cierran inmediatamente después de que cae la tetera Este proceso lleva una hora, mas o menos Procuren de mantener limpios los pisos de los corredores de regreso También procuren de limpiar bien a los echaderos

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21 El procedmiento: Apliquen la espuma, cubriendo bien a todos los lados de cada chiche Expriman cada chiche 3 veces, vigilando para señas de mastitis Sacudan las chiches con una toalla limpia, asegurando que el punto también queda limpio Conecten la tetera a la ubre Trabajen siempre en grupos de 10 vacas Por cada paso del procedimiento, trabajen de la primera vaca a la décima vaca. 1 Ú 10

22 Exigencias de los patrones:Procuren tratar a la primera vaca lo mas rápido que es posible, y con consistencia La segunda persona puede usar el tiempo entre los cambios de líneas para llenar el bote de toallas

23 Exigencias de los patrones:Siempre expriman 3 VECES a cada chiche Practiquen buen manejo del portón- si usen el timbre demasiado, las vacas no van a hacer caso Intenten no entrar la sala donde esperan las vacas

24 Alineación de la teteraLa alineación de la tetera es primordial al proceso de ordeñar Si no está bien alineada, resulta que el vacío está mas fuerte en unas chiches u otras Con mal vacío, la vaca queda con chiches dañadas, y es mas probable que le moleste y que contraiga mastitis

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27 El uso de los contrapesosLos contrapesos ayuda a alinear bien la tetera para que no les moleste a la vaca Si no les molesta la tetera, la vaca no tiene ganas de patear a la maquina También la vaca va a bajar su leche mas rápido, y ustedes van ahorrando el tiempo Siempre los usen- la excepción será no usarlos

28 La velocidad en el ordeño es un producto segundario de las buenas prácticas de ordeñar