1 NOCIONES BÁSICAS DE ENERGÍAEsta obra está bajo una licencia Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported de Creative Commons. Para ver una copia de esta licencia, visite o envie una carta a Creative Commons, 171 Second Street, Suite 300, San Francisco, California 94105, USA.
2 Autoras: Marina González - Gabriela GómezENERGÍA Capacidad de realizar un trabajo (cambiar estado o movimiento de la materia). Energía potencial: energía de los cuerpos en reposo (almacenada). Ej: eléctrica, gradientes, química, gravitacional. Energía cinética: energía de los cuerpos en movimiento (acción). Ej: luz, calor. Las distintas formas de energía son interconvertibles. La termodinámica estudia las transformaciones energéticas Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
3 Autoras: Marina González - Gabriela GómezENERGÍA Y SISTEMAS Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
4 PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA(ley de la conservación de la energía) La energía se transforma de una forma en otra, pero no se la puede crear ni destruir. La energía total de un sistema y su ambiente, por lo tanto, se mantiene constante. Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
5 Autoras: Marina González - Gabriela Gómez En toda transformación energética siempre hay una fracción que se transforma en calor. El calor es una forma de energía no aprovechable para los seres vivos. Entonces tenemos: Energía útil : la que permite realizar un trabajo Energía no útil (entropía): no permite realizar un trabajo Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
6 SEGUNDA LEY DE LA TERMODINÁMICA(ley de la entropía en aumento) Toda transformación energética termina con menos energía que con la que comenzó. El universo tiende al desorden. La entropía del universo siempre está en aumento, porque la energía útil (que permite el orden) se transforma en parte en no útil (calor). Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
7 INTRODUCIÓN AL METABOLISMO CELULARAutoras: Marina González - Gabriela Gómez
8 Autoras: Marina González - Gabriela GómezMetabolismo Reacciones anabólicas: de síntesis o construcción. Son endergónicas. Sustratos Productos energía Reacciones catabólicas: de degradación. Son exergónicas Sustratos Productos energía Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
9 ATP como acoplador energéticoLas reacciones anabólicas se acoplan con la hidrólisis de ATP y las catabólicas con la síntesis de ATP Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
10 Autoras: Marina González - Gabriela GómezEl ciclo del ATP ADP + Pi ATP energía Para anabolismo Del catabolismo Síntesis de ATP Hidrólisis de ATP Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
11 Autoras: Marina González - Gabriela GómezENZIMAS Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
12 Autoras: Marina González - Gabriela GómezEa Energía inicial Energía final Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
13 Disminuye la energía de activaciónEnergía inicial Energía final Al disminuir la energía de activación, se acelera el proceso, se aumenta la velocidad partiendo del mismo punto inicial para llegar a idéntico punto final. Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
14 Enzimas y Energía de activaciónLas enzimas son catalizadores biológicos, aceleran las reacciones químicas por medio de una disminución en la energía de activación. Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
15 Características de las enzimasen su mayoría son proteicas (excepción: ribozimas) son específicas (relación sustrato-sitio activo) son saturables son eficientes en pequeñas cantidades no se alteran en el curso de la reacción no alteran el equilibrio de la reacción Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
16 Clasificación estructural de las enzimasENZIMAS SIMPLES proteicas Coenzima (molécula orgánica) Ión inorgánico ENZIMAS CONJUGADAS Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
17 Mecanismo de acción enzimáticaModelo llave-cerradura Modelo ajuste inducido Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
18 Factores que influyen en la cinética enzimáticaConcentración de sustrato Concentración de enzimas Temperatura pH Presencia de inhibidores Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
19 1. Concentración de sustratoA: la velocidad es dependiente de la concentración de sustrato B: la velocidad se hace constante (Vmax) y se independiza de la concentración de sustrato. Vmax: saturación enzimática Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
20 2. Concentración de enzimasLa velocidad aumenta proporcionalmente con un incremento en la concentración de enzimas Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
21 Autoras: Marina González - Gabriela Gómez3. Temperatura Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
22 Autoras: Marina González - Gabriela Gómez4. pH Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
23 5. Presencia de inhibidoresLos inhibidores pueden ser irreversibles o reversibles. Dentro de los reversibles están los competitivos y no competitivos. Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
24 Inhibidor competitivoEl sustrato y el inhibidor “compiten” por el sitio activo Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
25 Inhibidor no competitivoEl sustrato y el inhibidor ocupan distintos lugares en la enzima Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
26 Autoras: Marina González - Gabriela GómezENZIMAS ALOSTÉRICAS Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
27 REGULACIÓN ENZIMÁTICAB C A D Enzima 1 Enzima 2 Enzima 3 Inhibición por producto final (o retroalimentación negativa) Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
28 Autoras: Marina González - Gabriela GómezBIOENERGÉTICA Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
29 Autoras: Marina González - Gabriela GómezCadenas tróficas Proceso de transferencia de energía a través de una serie de organismos, donde cada uno se alimenta del precedente y es alimento del siguiente. Flujo de energía y nutrientes que se establece entre los distintos componentes de un ecosistema. Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
30 Energía, materia y Cadenas tróficasEnergía disipada Flujo de materia Flujo de energía 10000 cal 100 cal 1000 cal 10 cal Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
31 Autoras: Marina González - Gabriela GómezRedes tróficas CADENA TRÓFICA RED TRÓFICA Autoras: Marina González - Gabriela Gómez
32 Pirámides ecológicas CONSUMIDORES CUATERNARIOS CONSUMIDORES TERCIARIOSPRODUCTORES CONSUMIDORES PRIMARIOS CONSUMIDORES SECUNDARIOS CONSUMIDORES TERCIARIOS CONSUMIDORES CUATERNARIOS Autoras: Marina González - Gabriela Gómez