1 Nutrición básica Ana Valdez

2 Orígenes del gato Descendientes Grandes felinos Carnívoros estrictos SelectivosCazadores Diosa Bastet Mural en Pompeya

3 Diferencias en comparación con el perro PerroGato OmnívoroCarnívoro estricto Vive en grupo y tiene un comportamiento competitivo por el alimento, devora todo rápidamente. Come lentamente, generalmente sin valor social. Cambia fácilmente sus hábitos alimenticios.Es difícil modificar sus hábitos alimenticios Necesita menos proteínaRequiere mayor proteína que el perro

4 Los gatos tienen una lengua áspera y múltiples apéndices en forma de ganchos. Estas papilas le permiten beber agua y raspar la carne de los huesos de sus presas. El gato cuenta con 475 papilas gustativas.

5 Características Fuerte instinto predatorio, aunque sólo el 13% de sus presas perseguidas son atrapadas. En la cavidad del gato adulto hay 30 dientes. Ad libitum realizan 12-20 comidas al día (aproximadamente de 6g). No distinguen los sabores dulces (receptores están desactivados) Posee menos células olfativas que el perro (60-70 millones frente 80- 220 millones). Tapetum lucidum (estrato celular especial) (Li X, Li W, Wang H, et al. 2006 ; Kays and DeWan, 2004)

6 Factores que afectan comportamiento alimentario del gato Factores hereditarios Influencias del propio alimento Factores del entorno Factores del comportamiento (Encyclopedia of Feline Clinical Nutrition, 2006)

7 Comportamiento alimentario del gato Factores hereditarios Aspectos sensoriales (sentido del gusto, olfato, visión). Factores del entorno Entorno socialEntorno físico Factores del comportamiento Influencia del propio alimento Neofília NeofobiaMetafília Experiencia prenatal Diferencias individuales y raciales Comportamiento de succión Comportamiento alimentario al destete

8 Factores que contribuyen a la aceptación del alimento (Encyclopedia of Feline Clinical Nutrition, 2006)

9 Dentición I 3/3; C 1/1; PM 3/2; M 1/1

10 (Encyclopedia of Feline Clinical Nutrition, 2006)

11 Agua Transporte de nutrientes y deshechos a través del cuerpo. Requerida para múltiples procesos metabólicos. Regulación de temperatura corporal. Lubricación de articulaciones y ojos. El gato consume menos agua comparado con el perro, esto se debe a que sus ancestros (Felis silvestris libyca) se adaptaron a ambientes extremos. La compensa concentrando su orina, por otro lado eso puede aumentar el riesgo de cristaluria o urolitiasis. (Small Animal Clinical Nutrition, 2006)

12 Utilización de agua en el gato Agua : Bebida y alimento Agua en excremento Agua metabólica Agua en orina Agua en respiración Regulación de sed Acicalamiento

13 Proteínas El gato es carnívoro estricto, por lo tanto tiene un mayor requerimiento de proteínas, significa que tienen un mayor requerimiento basal de nitrógeno o un mayor requerimiento de aminoácidos El gato también depende de las proteínas para obtener energía tanto como para propósitos estructurales y sintéticos. En comparación con los omnívoros, el gato adulto necesita de 2 a 3 veces más cantidad. Las fuentes de proteínas deben ser altamente digestibles y contener todos los aminoácidos esenciales. 80 g/1000 kcal en gatos sanos. (Zoran, 2000;Kerl y Johnson, 2004; Kirby, 2004; Center, 2005).

14 Aminoácidos esenciales Arginina Histidina Taurina Isoleucina Leucina Metionina/ cistina Fenilalanina/ Tirosina Treonina Triptófano Valina Lisina

15 Arginina Los gatos no pueden sintetizar Ornitina o Citrulina, utilizando en su lugar Arginina en el ciclo de la urea, por este motivo las necesidades de Arginina son elevadas.

16 Taurina  Es un aminoácido sulfurado, esencial para el gato porque no la pueden sintetizar adecuadamente a partir de sus precursores; metionina o cisteína.  Se concentra especialmente en tejidos animales (músculos).  Es indispensable para la visión, función del músculo cardíaco, nervioso y para el sistema inmune. ( Springer, 2013; Pocket book of essential nutrition for cats and dogs )

17 Metionina y cistina Aminoácidos sulfurados son requeridos en altas concentraciones en el gato más en otras especies especialmente durante el crecimiento. En el gato la cistina puede reemplazar la mitad del requerimiento de metionina. La metionina sí puede ser precursor de la cistina pero ésta no es un aminoácido esencial. (NRC, 2006; Pocket book of essential nutrition for cats and dogs)

18 Lisina (Pocket book of essential nutrition for cats and dogs) Es un aminoácido esencial usado para la sintetizar proteínas. Su deficiencia puede causar bajo consumo de alimento y en gatitos una deficiencia de arginina.

19 ¿Por qué la importancia de los aminoácidos esenciales en la dieta de los gatos? (Encyclopedia of Feline Clinical Nutrition, 2006)

20 Grasa Energía Ácido araquidónico (AA). Docosahexaenoico (DHA). Eicosapentanoico (EPA).

21 Omega 6 (AA) El ácido araquidónico es necesario para el mantenimiento de las membranas celulares e integridad de los tejidos y se encuentra en grasas de origen animal. El gato no posee la capacidad de sintetizar los derivados del ácido araquidónico (tiene una actividad muy débil de la ∆-6- desaturasa y de otras desaturasas hepáticas). (Zoran, 2002; Kirby, 2004).

22 Omega 3 (DHA/EPA) (Pocket book of essential nutrition for cats and dogs)

23 Hidratos de carbono El gato requiere de cantidades mínimas de hidratos de carbono en la dieta. El gato tiene una capacidad digestiva limitada frente a grandes cantidades de carbohidratos digestibles. Por tanto, los carbohidratos como principal fuente de energía no están recomendados en el gato.

24 Fibras Las fibras constituyen un conjunto muy heterogéneo y es necesario asociar varios tipos diferentes para obtener un efecto sinérgico. Fibras fermentables (sobre la flora intestinal). Fibras no fermentables (sobre tránsito intestinal). (Tournier et al., 2005; Encyclopedia of Feline Clinical Nutrition, 2006)

25 Vitaminas Las vitaminas intervienen en reacciones metabólicas complejas y desempeñan un papel clave en los mecanismos antioxidantes. Por lo que una inadecuada inclusión en la alimentación puede comprometer la salud del individuo. - Vitaminas hidrosolubles (Complejo B). - Vitaminas liposolubles (A, D, E y K).

26 Vitaminas del complejo B El gato, de forma natural, tiene unas necesidades elevadas de vitaminas del grupo B (Burger, 1993).

27 Vitamina A (retinol) Los gatos no pueden sintetizar la vitamina A a partir de β- Carotenos como lo hace el perro, por eso debe ser suplementada en la dieta. (Small Animal Clinical Nutrition, 2006)

28 Minerales Dado el bajo consumo de agua en el gato es importante mantener un equilibrio de minerales para minimizar el riesgo de urolitiasis y cristaluria. (Saker 2006) -Macrominerales (Ca, P, Na, K, Mg, Cl ). - Microminerales (Fe, Zn, Mn, Cu, I, Se).

29 Calcio y fósforo Calcio y fósforo tienen un rol fundamental en la manutención de huesos y dientes. Además el Ca participa en la comunicación neuronal y transmisión de impulsos nerviosos. El Fósforo es un compuesto de la membrana celular, es requerido para la producción de energía y es un componente estructural del DNA y RNA. (Small Animal Clinical Nutrition, 2006)

30 Sodio y Potasio Esenciales para el funcionamiento celular. Equilibrio ácido base y también ayudan a mantener la presión osmótica. Metabolismo de energía celular. Generación y transmisión de impulsos nerviosos.

31 Magnesio Metabolismo energético, DNA y RNA, síntesis de proteínas, función de la membrana celular de músculos y nervios. Forma parte de la constitución de los huesos y dientes.

32 Cloro Mantiene la concentración extracelular. Mantiene equilibrio ácido- base.

33 Microminerales HierroSíntesis de hemoglobina en eritrocitos ZincPiel y pelaje sanos ManganesoFormación de cartílago y piel CobreSíntesis de pigmentos en la piel IodoFuncionamiento de la glándula tiroidea SelenioAntioxidante

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35 Referencias Encyclopedia of Feline Clinical Nutrition, 2006. Kays RW, DeWan AA. Ecological impact of inside/outside house cats around a suburban nature preserve. Animal Conservation 2004; 7: 273-283. Kerl ME, Johnson PA. Nutritional plan: matching diet to disease. Clin Tech Small Anim Pract 2004; 19: 9-21. Kirby R. The cat is not a small dog in ICU: Part I and II. In: WSAVA eds. World Small Animal Veterinary Association congress proceeding. 2004. Center SA. Feline hepatic lipidosis. Vet Clin Small Animal 2005; 35: 225-269. Li X, Li W, Wang H, et al. Cats lack a sweet taste receptor. J Nutr 2006; 136: 1932S-1934S. Pocket book of essential nutrition for cats and dogs. Small Animal Clinical Nutrition, 2006. Tournier C, Dumon H, Nguyen P, et al. Validation d’une stratégie alimentaire inovante pour stimuler l’élimination fécal des poils ingérés par les chats. Zoran DL. The carnivore connection to nutrition in cats. J Am Vet Med Assoc 2002; 221: 1559-1567.