1 Nutrición y Salud VEGETARIANISMO

2 ANTROPOLOGIA Estudios de la evolución humana muestran que nuestros antepasados eran vegetarianos por naturaleza.

3 La estructura del cuerpo humano no es apropiada para comer carne.ANATOMIA La estructura del cuerpo humano no es apropiada para comer carne.

4 ANATOMIA Informe sobre anatomía comparada del Dr. G.S. Huntingen de la Universidad de Columbia.

5 ANATOMIA Los animales carnívoros tienen los intestinos delgado y grueso más cortos.

6 El intestino delgado se caracteriza por ser muy recto y liso.ANATOMIA El intestino delgado se caracteriza por ser muy recto y liso.

7 ANATOMIA Los animales vegetarianos tienen ambos intestinos, el delgado y el grueso más largos.

8 ANATOMIA Por la baja fibra y alta proteína de la carne, los intestinos de los carnívoros no requieren de un largo tiempo para absorber los nutrientes.

9 ANATOMIA Los intestinos carnívoros son más reducidos en longitud que los intestinos vegetarianos.

10 ANATOMIA Los humanos y otras especies vegetarianas por naturaleza, tienen ambos intestinos, el delgado y el grueso más largos.

11 Nuestros intestinos miden ocho metros y medio (8.50 m.) de largo.ANATOMIA Boca Masticación e Insalivación Hígado Esófago Nuestros intestinos miden ocho metros y medio (8.50 m.) de largo. Estómago (Digestión) Vesícula Bilis Páncreas Duodeno Digestión Intestino (Digestión y Absorción) Circulación Sanguínea (Transporte de nutrientes)

12 ANATOMIA El intestino delgado se pliega hacia atrás muchas veces y sus paredes son rugosas no lizas.

13 ANATOMIA Por nuestros intestinos largos, la carne que comemos permanece en ellos por un período más largo de tiempo.

14 En consecuencia la carne se pudre produciendo toxinas.ANATOMIA En consecuencia la carne se pudre produciendo toxinas.

15 Estas toxinas están implicadas en:TOXICOLOGIA Estas toxinas están implicadas en: el cáncer de colon e incrementan la función del hígado que tiene la función de eliminar las toxinas.

16 TOXICOLOGIA Este incremento causa: cirrosis eincluso cáncer del hígado.

17 mucha proteína uroquinasa yFISIOLOGIA La carne contiene: mucha proteína uroquinasa y urea que sobrecargan los riñones y pueden destruir el funcionamiento de los mismos.

18 FISIOLOGIA Hay catorce gramos (14 gr.) de proteína uroquinasa por cada libra de carne.

19 FISIOLOGIA Si células vivientes se ponen en proteína uroquinasa líquida, su función metabólica se degenera.

20 celulosa o fibra y la ausencia de fibra produce estreñimiento.FISIOLOGIA La carne no contiene: celulosa o fibra y la ausencia de fibra produce estreñimiento.

21 FISIOLOGIA El estreñimiento da: cáncer rectal y hemorroides.

22 CARDIOLOGIA El colesterol y las grasas saturadas en la carne, también crean desordenes cardiovasculares.

23 CARDIOLOGIA Los desordenes cardiovasculares son la primera causa de muerte en los Estados Unidos y el resto del mundo.

24 El cáncer es la segunda causa de muerte.ONCOLOGIA El cáncer es la segunda causa de muerte.

25 ONCOLOGIA Los experimentos han mostrado que el quemar o rostizar la carne produce un elemento químico el (Metilcolanteno) el cual es un poderoso carcinógeno.

26 ONCOLOGIA Si suministramos Metilcolanteno a un ratón él desarrollará:cáncer, tumores de hueso, cáncer de la sangre, cáncer del estómago, etc.

27 ONCOLOGIA Ratones alimentados con leche de ratón hembra con cáncer de mama desarrollaran también cáncer.

28 ONCOLOGIA Células cancerosas humanas inyectadas en animales, también desarrollaron cáncer en los animales.

29 ONCOLOGIA Carne de animales con enfermedades en el cuerpo humano tiene gran probabilidad que también adquieran estas enfermedades.

30 MICROBIOLOGIA Suponemos carne limpia y segura, con inspecciones en todas las carnicerías. Hay demasiado ganado, cerdos, aves, pescados, huevos, etc., para ser vendidos, jamás se examina uno por uno.

31 Es muy difícil saber si un pedazo de carne tiene cáncer.MICROBIOLOGIA Es muy difícil saber si un pedazo de carne tiene cáncer.

32 Por lo general sólo se corta la cabeza o la pieza que está enferma.MICROBIOLOGIA Por lo general sólo se corta la cabeza o la pieza que está enferma.

33 Sólo las partes malas son removidas y el resto se vende.MICROBIOLOGIA Sólo las partes malas son removidas y el resto se vende.

34 PATOLOGIA El doctor vegetariano, Dr. J.H. Kellogg dijo:“Con alimentos vegetarianos, no tenemos que preocuparnos de que enfermedad murió nuestra comida. ¡Esto hace la comida placentera!”

35 FARMACOLOGIA Los antibióticos Las drogas como esteroides yLas hormonas del crecimiento, Son agregados a los alimentos o inyectadas directamente en los animales.

36 Las personas que comen animales absorberán las drogas en su cuerpo.FARMACOLOGIA Las personas que comen animales absorberán las drogas en su cuerpo. Los antibióticos en la carne están disminuyendo la efectividad de los antibióticos para uso humano. Resistencia Bacteriana

37 La dieta vegetariana es nutritiva.NUTRICIÓN La dieta vegetariana es nutritiva. Un experto cirujano americano, el Dr. Miller, ejerció la medicina en Formosa (Aulac-Taiwan) por cuarenta años.

38 NUTRICIÓN Abrió un hospital vegetariano, donde todas las comidas eran vegetarianas, para el personal y para los pacientes.

39 NUTRICIÓN “El ratón es el tipo de animal que puede vivir tanto con una dieta vegetariana como con una dieta no vegetariana”.

40 NUTRICIÓN Dos ratones son aislados, uno comiendo carne y el otro comida vegetariana, encontramos que:

41 NUTRICIÓN El crecimiento es el mismo, El ratón vegetariano vive más yTiene mas resistencia a enfermedades.

42 DEPORTES Se cree erróneamente que los que comen carne son más fuertes que los vegetarianos,

43 DEPORTES Un experimento del Profesor Irving Fisher de la Universidad de Yale con 32 vegetarianos y 15 comedores de carne, mostró la verdad.

44 Los vegetarianos tienen más fortaleza que los comedores de carne.DEPORTES Los vegetarianos tienen más fortaleza que los comedores de carne. Pidió a las personas que mantuvieran brazos extendidos por el tiempo posible.

45 DEPORTES El resultado fue muy claro. De los 15 comedores de carnesólo dos (02) personas pudieron extender sus brazos por un período entre quince y treinta minutos.

46 DEPORTES Sin embargo de los 32 vegetarianos,22 personas extendieron sus brazos entre quince y treinta minutos, 15 personas por más de 30 minutos, 9 personas por más de una hora, 4 personas por más de dos horas y un vegetariano más de 03 horas.

47 DEPORTES Eneko Llanos Muchos atletas corredores de larga distancia mantienen una dieta vegetariana por el tiempo que precede a la competencia.

48 DEPORTES La Dra. Bárbara Moore, experta en terapia vegetariana completó una carrera de ciento diez kilómetros (110 km) en veintisiete horas y treinta minutos (27h 30min).

49 Una mujer de 56 años rompió las marcas de hombres jóvenes.DEPORTES Una mujer de 56 años rompió las marcas de hombres jóvenes. “Yo quiero ser un ejemplo y mostrar que una dieta vegetariana completa da un cuerpo fuerte, una mente clara y una vida purificada”.

50 ¿Tienen los vegetarianos suficientes proteínas en su dieta?OMS ¿Tienen los vegetarianos suficientes proteínas en su dieta? La Organización Mundial de la Salud recomienda que el 4.5% de las calorías provengan de las proteínas.

51 OMS El trigo tiene 17% de sus calorías como proteínas,El brócoli tiene el 4.5% y El arroz el 8%. Es muy fácil tener una dieta rica en proteínas sin comer carne.

52 OMS Con el beneficio adicional de poder evitar muchas enfermedades causadas por las dietas ricas en grasas saturadas Como las enfermedades del corazón y muchos tipos de cáncer El Vegetarianismo es la opción.

53 OMS Hay relación entre el exceso en el consumo de carne y otros alimentos de fuentes animales, con altos niveles de grasas con el cáncer de mama, cáncer del colon y ataques del corazón.

54 OMS Se previenen o son curadas varias enfermedades por una dieta vegetariana baja en grasas:

55 OMS piedras en los riñones, cáncer de próstata, diabetes,úlcera péptica, cálculos biliares,

56 problemas en las encías,OMS artritis, problemas en las encías, acné, cáncer del páncreas, cáncer del estómago,

57 OMS hipoglicemia, estreñimiento, divertículis, hipertensión,osteoporosis,

58 OMS cáncer de los ovarios, hemorroides, obesidad y asma.

59 OMS Aparte del fumar, no hay riesgo más grande para la salud que comer carne.

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