1 NUTRIENTES NUTRICIÓN BACTERIANA METABOLISMO BIOSÍNTESIS ENERGÍA

2 Requerimientos nutritivos Macronutrientes: Carbono, Nitrógeno, Fósforo, Azufre, Potasio, Magnesio, Hierro, Agua Micronutrientes: Cobalto, Zinc, Cobre, Manganeso Factores de crecimiento: Aminoácidos, Vitaminas y Bases nitrogenadas

3 GRUPOS NUTRICIONALES Grupo nutricional Fuente de carbono Fuente de energía FotoautótrofosCO 2 Luz Fotoheterótrofos Compuesto orgánico Luz QuimioautótrofosCO 2 Sales inorgánicas Quimioheterótrofos Compuesto orgánico

4 TIPOS DE REACCIONES METABÓLICAS Reacciones energéticas Reacciones de biosíntesis Reacciones de polimerización Reacciones de ensamblaje

5 REACCIONES ENERGÉTICAS: FASES Digestión extracelular Paso a través de la envuelta:  Difusión simple  Difusión facilitada  Transporte activo Degradación y obtención de energía

6 Transporte pasivo Transporte activo Difusión facilitada Difusión simple

7 REACCIONES ENERGÉTICAS: Vía glucolítica de Embder Meyerhof Vía pentosa fosfato Ciclo de Krebs Vía de Entner Doudoroff

8 REACCIONES ENERGÉTICAS Fermentación:  Aceptor final de e - compuesto orgánico  1 glucosa/2 ATP Respiración:  Aceptor final de e - compuesto inorgánico  1 glucosa/38 ATP

9 Tipo de bacteria Crecimiento Producción Catalasa SOD Vía metabólica AerobioAnaerobio Aerobia estricta +-+Respiración Anaerobia estricta -+-Fermentación Facultativo+++ Respiración/ Fermentación Indiferente/ Aerotolerante +++Fermentación Microaerófilo(+)+ Fermentación

10 REACCIONES DE BIOSÍNTESIS Formación de elementos estructurales:  Ácidos grasos  Azúcares  Aminoácidos  Nucleótidos

11 REACCIONES DE POLIMERIZACIÓN Y ENSAMBLAJE Formación de macromoléculas: ADN, ARN, proteínas, peptidoglicano, fosfolípidos, LPS... Formación de las distintas estructuras celulares

12 REGULACIÓN DEL METABOLISMO Regulación de la actividad enzimática Regulación de la síntesis enzimática:  Represión  Inducción

13 Cromosoma Membrana Pared Separación División nuclear Septación REPRODUCCIÓN BACTERIANA: FISIÓN BINARIA

14 REPRODUCCIÓN BACTERIANA: FISIÓN BINARIA

15 ESPORULACIÓN Bacteria vegetativa Septación asimétrica ENDOCITOSIS FORMACIÓN DE LA ENDOSPORA Formación del cortex Síntesis de la cubierta Lisis célular. Liberación de la espora

16 ESPORAS Más pequeñas que célula vegetativa Metabolismo limitado No se reproducen Más resistentes a la acción de agentes físicos y químicos

17 CRECIMIENTO BACTERIANO: TIPOS DE MEDIOS DE CULTIVO Según su estado físico: - Líquidos o caldos - Sólidos (Agar al 1.5-2%) - Semisólidos Según crecimiento que permitan: - Enriquecidos - De enriquecimiento - Selectivos - Diferenciales

18 CRECIMIENTO BACTERIANO: FACTORES 1. Temperatura 2. pH 3. Medio de cultivo 4. Inóculo

19 TEMPERATURA

20 pH A.Acidófilos B.Neutrófilos C.Alcalófilos

21 ESTUDIO CUALITATIVO DEL CRECIMIENTO BACTERIANO Medios líquidos: Turbidez Medios sólidos: Colonias

22 COLONIAS BACTERIANAS. TIPOS Forma Superficie Bordes CIRCULAR IRREGULAR FILAMENTOSA RIZOIDE CONVEXA PLANA UMBILICADA CRATERIFORME REDONDEADO ONDULADO FILAMENTOSO ESPICULADO LOBULADO

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25 1: alfa-hemólisis alfa-hemólisis Cultivo cofluente Colonias aisladas beta-hemólisis 2: beta-hemólisis Colonias aisladas

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28 TAXONOMÍA Y NOMENCLATURA BACTERIANAS Taxonomía = Clasificar Criterios genéticos: - Homología ADN - Homología ARN ribosómico de subunidad 16S Nomenclatura = Poner nombre Criterios muy diversos Primera palabra hace referencia al Género (mayúsculas) Segunda palabra hace referencia a la especie (minúsculas) Se escriben siempre en cursiva o subrayado (Ej.: Staphylococcus aureus )