1 ORIENTACIÓN ALIMENTARIA EN LA COMUNIDAD DE EL PAISANO, VER. Facultad de Nutrición, campus Xalapa. POR BROTE DE HEPATITIS “A”

2 ¿Qué es la Hepatitis?  La Hepatitis tipo “A” es una enfermedad que provoca una inflamación del hígado debido a la acción de un virus (VHA).  Este virus es contraído al consumir alimentos o agua contaminados.

3 Hepatitis A  Los síntomas varían de persona a persona pero generalmente son:  Ictericia  Acolia  Coluria  Hepatomegalia  Anorexia  En niños si no es tratado puede provocar complicaciones hepáticas e incluso la muerte.

4 Justificación  La Universidad Veracruzana fue alertada de un brote de hepatitis tipo “A” en la comunidad de El Paisano, Ver.

5  Debido a las complicaciones que esta enfermedad genera, el Instituto de Salud Pública y el Voluntariado UV dirigieron el proceso de apoyo a la comunidad.  Por este motivo, se solicitó apoyo a las Facultades de la Unidad de Ciencias de la Salud, campus Xalapa.

6  El objetivo fundamental fue encontrar la causa del brote.  En cuanto a la Facultad de Nutrición, su propósito fue generar alternativas para su control y prevención. Objetivo

7 Acciones Las acciones manejadas fueron las siguientes:  Aplicación de frecuencias de consumo de alimentos y reconocimiento de la población.  Observación de hábitos alimentarios en un día festivo.

8  Intervención educativa mediante el uso de estrategias de acción popular a todos los grupos de edad. Acciones

9 Resultados  La población reaccionó de manera favorable a las estrategias de acción popular, logrando el objetivo planteado mediante la retroalimentación de la información expuesta.