1 Origen de la tensión superficial: diferencia entre las fuerzas que actúan sobre una molécula en la superficie del líquido y en su interior

2 Tensión superficial de algunos líquidos en contacto con el aire Líquido Tensión superficial Temperatura (N m ⁻ ¹) ( ⁰ C) Aceite de oliva 3,20×10 ⁻ ²20 Agua 7,28×10 ⁻ ²20 5,89×10 ⁻ ²100 Alcohol etílico 2,23×10 ⁻ ²20 Glicerina 6,31×10 ⁻ ² 20 Mercurio 46,5×10 ⁻ ²20

3 Dispositivo experimental para la medida de la tensión superficial γ de un líquido en contacto con un gas

4 El zapatero camina sobre la superficie de ríos y estanques gracias a la tensión superficial del agua

5 1) Ley de Laplace Pompa Gota y burbuja Ejemplo: alveolos pulmonares tensioactividad 2) Capilaridad

6 Esquema para obtener la ley de Laplace

7 Los alveolos pulmonares se dilatan con facilidad gracias a una sustancia tensioactiva

8 Esquema para obtener la ley de la capilaridad

9 La ósmosis Ecuación de van´t Hoff Ejemplos Osmometría: determinación de pesos moleculares Circulación del agua en las plantas ósmosis capilaridad presión negativa Ósmosis inversa

10 Aparición de la presión osmótica π debida a una membrana semipermeable

11 Esquema de un osmómetro

12 Efecto osmótico sobre un glóbulo rojo

13 La savia asciende por los conductos de las plantas mediante capilaridad, ósmosis o presión negativa