1 PASOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN: GESTIÓN DE LA CALIDAD Y GESTIÓN AMBIENTAL EN LA PLANTA PILOTO DE LECHE – LA MOLINA

2 SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN “Es un conjunto de actividades mutuamente relacionadas que tienen por objetivo orientar y fortalecer la gestión, dar dirección, articular y alinear conjuntamente los requisitos de los Subsistemas que lo componen (Gestión de Calidad, Modelo Estándar de Control Interno, Gestión Ambiental, Gestión de Desarrollo Administrativo, entre otros)”.

3 PARA QUE SIRVE SIG Funciona como herramienta de gestión sistemática y transparente, lo cual es dirigir, evaluar y mejorar el desempeño institucional.

4 OBJETIVOS DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN 1. Incrementar el nivel de competencias de los servidores públicos que desarrollan actividades. 2. Fortalecer la cultura interna de servicio al ciudadano y trabajo en equipo que oriente las labores de los servidores públicos en pro de la satisfacción del ciudadano. 3. Evaluar y mejorar de manera permanente la eficiencia, eficacia y efectividad del Sistema Integrado de Gestión. 4. Minimizar el impacto ambiental de las actividades desarrolladas. 5. Dar cumplimiento a la legislación vigente y los requisitos aplicables.

5 BENEFICIOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

6 Grado en el que se realizan las actividades planificadas y se alcanzan los resultados planificados. EFICACIA Relación entre el resultado alcanzado y los recursos utilizados. EFICIENCIA Medida del impacto de la gestión tanto en el logro de los resultados planificados como en el manejo de los recursos utilizados y disponibles. EFECTIVIDAD Fuente: NTC-ISO 9000.

7 MODELO DEL SIG

8 8 SGC Sistema de Gestión de Calidad SIG: Sistema Integrado de Gestión SGA Sistema de Gestión Ambiental SGS Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo ISO 14001 ISO 9001 OHSAS 18001

9 GESTION INTEGRAL DE LOS PROCESOS DESEMPEÑO DE LOS PROCESOS DE VALOR CALIDAD Cliente SEGURIDADAMBIENTAL RESPONSABILIDAD SOCIAL TrabajadorSociedad ISO 9001 OHSAS 1801 ISO 14001 ISO 26000 SOSTENIBILIDAD DE LA ORGANIZACION

10 Los profesionales de la Planta Piloto de Leche –La Molina tienen algunos retos a superar: Implementación del sistema HACCP PASOS A SEGUIR PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SIG

11 RETOS A LOS PROFESIONALES Realizar las gestiones necesarias para incrementar su presupuesto y tener la oportunidad de mejorar la maquinaria existente

12 PASOS A SEGUIR PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SIG Capacitación  Interpretación de la Norma ISO 9001:2000  Interpretación de la Norma ISO 14001:2004  Enfoque a Procesos

13 Organización

14 Definición del alcance del SIG

15 Planificación:  Elaborar la Política integrada de gestión

16 Elaboración de documentos:  Manual del Sistema Integrado de Gestión

17 PLAN DE MEJORA CONTINUA Verificación, acciones correctivas y preventivas Revisión por la Dirección Implementación y funcionamiento Planificación Política SGC, SGS, SGA Mejora Continua

18 Elaboración del Plan de Manejo de Residuos

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